Kako ispeći tartlets kod kuće brzo i ukusno

Svaka domaćica želi lijepu svečanu salatu ili bilo koji drugi obrok. Neka bude vrlo jednostavno. Dovoljno je staviti jelo u tartlets. Međutim, vrlo često u prodavaonicama nisu dobre kvalitete, a na praznike ih je teško pronaći na policama supermarketa. Zbog toga se sve više ljudi pita kako ispeći tartlete kod kuće.

Tko je bolje koristiti

Odabir najboljeg recepta za pečenje tartleta kod kuće nije lak zadatak. Postoji mnogo nijansi u receptima. Prvi je odlučiti o izboru testa. Za tartlete možete koristiti:

• beskvasno tijesto;
• slane kolače;
• pješčano tijesto;
• slojevito tijesto od kvasca.

Sve ovisi o vašem ukusu i na koji od zalogaja ćete služiti u tartletima. Međutim, vrijedi uzeti u obzir da bilo koje tijesto od kvasca nije prikladno za njihovu pripremu. Nakon odabira testa možete potražiti recept za pečenje tartleta kod kuće.

Lisnato tijesto

Prvo, razmislite o mogućnosti kako ispeći tartlete od lisnatog tijesta kod kuće. Iz njega se ispostavilo da su prozračni, hrskavi i vrlo nježni. Ali vrijedi uzeti u obzir da mora biti bez kvasca. Inače, pečenje će biti previše prozračno i neće imati potreban oblik. Kod kuće, pripremiti lisnato tijesto je vrlo problematično. Lakše je kupiti gotove proizvode u trgovini. To će uštedjeti ne samo vaše vrijeme, nego i živce. Ali ako želite ovo tijesto može se pripremiti kod kuće, na vlastitu. Da biste to učinili trebate sljedeće sastojke:

• tri čaše prosijanog pšeničnog brašna;
• pileće jaje;
• malo vode;
• jednu žlicu votke;
• devet posto octa;
• paket maslaca ili margarina težine dvjesto grama.

Kokošje jaje razdvojite u zasebnu zdjelu i tucite malom količinom soli i votke. U ovu smjesu dodajte toplu prokuhanu vodu, oko 200 ml. Tamo također dodajte ocat. Zatim postupno promiješajte brašno. Mijesiti tijesto dok ne prestane lijepiti za ruke. Nakon toga vrijedi staviti na toplo mjesto 15-20 minuta.

U međuvremenu, vrijedi raditi pripremu ulja. Potrebno je usitniti u kockice i pomiješati s malom količinom brašna, oko 50-60 grama. Iz ove mješavine također mijesiti tijesto. Nakon toga se isplati umotati u pergament i razvaljati.

Zatim stavite sloj na tijesto i stavite ga u hladnjak deset do petnaest minuta. Sloj ulja treba staviti u sredinu tako da se može prekriti tijesto na svakoj strani. Nastali valjak mora biti dobro namotan valjkom.

Valjani sloj se ponovno presavije nekoliko puta i ponovno valja s valjkom. Više puta ponavljate postupak, više slojeva dobivate. Zatim - proces kako ispeći tartalte od lisnatog tijesta kod kuće.

Kuharski recept

Iskopajte tijesto u tanki sloj, njegova debljina ne smije biti veća od deset milimetara. Izrežite ga na male kvadrate ili koristite kulinarski prsten i izrezati krugove malog promjera. Dalje, podmazati oblik biljnog ulja. To je potrebno radi lakšeg vađenja kolača iz kalupa. Tada je potrebno staviti foliju u kalupe za tijesto, a na njega se mora staviti malo opterećenje. Mogu poslužiti kao grašak ili orasi. To je potrebno kako bi se dobio željeni oblik zdjele tartleta.

Zatim ih šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva petnaest minuta. Gotovo pečenje treba ostaviti da se ohladi i zatim ukloniti iz kalupa.

Tako možete peći kod kuće tartlete u silikonu i metalnim kalupima.

Tijesto za kolače

Sada možete ispeći tartlete kod kuće tijesto od kolača. Ovaj recept je vrlo jednostavan. Svakome će domaćin biti jasno i bit će potrebno malo vremena. U takvim tartletama vrlo je dobro staviti snack od crvene ribe ili kavijara. Za slano tijesto od kratkog prsta trebat će nam:

• dvjesto grama pšeničnog brašna;
• maslac ili margarin - oko sto grama;
• dva kokošja jaja, poželjno jedno jaje i jedan žumanjak;
• 1/4 čajne žličice soli.

Iz navedenog broja sastojaka dobivate deset ili dvanaest tartleta. Ako je potrebno, broj proizvoda može se udvostručiti.

Recept za kolače

Pijesak se priprema vrlo jednostavno. Čak i ambiciozni kuhar će se nositi s tim. Da biste to učinili, prosijte brašno u duboku zdjelu. To je potrebno kako bi se brašno zasitilo kisikom, tako da će pečenje biti nježnije i prozračnije. Zatim dodajte margarin i sol u sitne kocke u brašnu. Smrvite na stvaranje velikih mrvica. Zatim dodajte jaja i mijesite tijesto. Nemojte predugo raditi. Tartlets neće biti mrvljiv.

Nakon tijesta treba umotati u film i staviti u hladnjak za trideset minuta.

Kako kuhati

A sada kako se peče tartlets kod kuće. Kuharski recept, koji također ne uzrokuje poteškoće i pitanja.

Pospite stol s brašnom i na njega stavite hladno tijesto u sloj. Njegova debljina ne smije biti veća od pet milimetara. Izrežite tijesto na kvadrate ili izrežite krugove. Njihov promjer bi trebao biti nešto veći od promjera kalupa. Zatim ih stavite u nauljene kalupe. Ako ima viška tijesta, treba ih rezati nožem. Tada možete poslati obrasce s tijesto u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja je dvadeset minuta.

Pa dobro pripremljeno tijesto od kolača ne zahtijeva dodatni teret. Ali samo u slučaju da se može staviti, kao u slučaju lisnatog tijesta.

Tartlets na tijesto kiselo vrhnje

Recepti s fotografijama, kako ispeći tartlets kod kuće, dosta. Međutim, većina njih je od tijesta od kolača. Mnogi ga ne vole i smatraju ga preteškim. Za ovu kategoriju građana želim ponuditi recept tijesto na kiselo vrhnje. Za to nam trebaju:

• Sto staklenke kiselog vrhnja, možete uzeti bilo koji sadržaj masti;
• topli maslac ili margarin, oko sto grama;
• dvije čaše pšeničnog brašna;
• pola žličice sode bikarbone;
• malo octa.

U dubokom jelu poželjno je da nije metal, sipati prosijano brašno. Tamo također dodamo kiselo vrhnje i rastopljeni maslac. Zatim ugasimo sok s octom i pošaljemo u brašno. Od pripremljenih sastojaka mijesimo strmo, ali ne previše gusto tijesto. Dok mijesite, po potrebi možete dodati malo brašna. Gotovo tijesto u hladnjaku petnaest minuta.

Zatim razvaljati tijesto i izrezati kvadrate ili krugove iz njega i smjestiti ih u nauljene kalupe. Pečemo u pećnici zagrijanu na 180 stupnjeva. Tartlets se peku iz ove vrste tijesta vrlo brzo, oko sedam do deset minuta.

Kako kuhati bez plijesni

Ali kako peći tartlets kod kuće bez plijesni? Sve nije tako teško kao što se čini na početku. Da biste to učinili, možete koristiti bilo koje tijesto koje vam se najviše sviđa. Uvalja se u sloj čija debljina treba biti oko jedan centimetar. Zatim se krugovi izrezuju prstenom ili čašom. U njihovu središtu nalazi se staklo, nešto manjeg promjera. Zatim lagano pritisnite na tijesto kako biste dobili rupicu u njoj. U nju stavljamo foliju i teret. Grašak, grah ili riža mogu se koristiti za teret. Pripremljene tartlete stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Pošaljite ga u zagrijanu pećnicu deset do petnaest minuta.

To je cijela tajna kako ispeći tartlets kod kuće, kuhanje ih ne uzrokuje apsolutno bilo kakve poteškoće.

Tartlets recept

A sada o kakvoj se vrsti zakuske može poslužiti u tartletima.

Jedna od najjednostavnijih i najpristupačnijih, ali vrlo ukusnih i delikatnih je snack sa sirom i paprikom. Da bismo ga pripremili, potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• tartlete, kupljene ili domaće, deset komada;
• dva kokošja jaja;
• jedan veliki slatki papar, možete uzeti pola u različitim bojama, tako da snack će izgledati više original;
• topljeni sir, sto pedeset grama;
• zelenilo za dekoraciju.

Kuhajte kokošja jaja i ohladite. U ovom trenutku, slatka paprika se pere i čisti od sjemena. Tada očistimo jaja iz ljuske i izrežemo ih na male kockice. I papar se mora sjeckati. Zatim u zasebnoj zdjeli promiješajte rastopljeni sir, po mogućnosti u posudama, jajima i papriku. Ako je potrebno, sol po želji. Sve je temeljito izmiješano. Pripremljenu smjesu stavite u tartlets. Dekoriramo fino sjeckanim zelenilom.

Možete poslužiti u tartletima užina rakova. Za njegovu pripremu potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• deset do dvanaest tartlets;
• 200 grama mesa ili štapića za rakove;
• 3 kokošja jaja;
• tvrdi sir, bilo koje vrste, sto pedeset grama;
• 2-3 češnja češnjaka;
• zeleno;
• majoneza.

Jaja moraju biti kuhana tvrdo kuhana, ohlađena i oguljena od ljuske. Zatim ih fino izrežite. Kockasti štapići također su izrezani na male kockice. Očistiti sir i dodati češnjak koji je prošao kroz prešu ili sjeckani češnjak. Zatim pomiješamo sve proizvode, napunimo ih majonezom, dodamo sol po želji i stavimo u tartlets. Vrhunski snack može biti ukrašen pola češnja paradajza i zelenila.