Recept za povrće salata s biljnim uljem i kalorija

Povrće - ovaj sočan dio biljaka, pogodan za ljudsku potrošnju. Bogati su vrijednim vitaminima i široko se koriste u kuhanju. Od njih se pripremaju sve vrste grickalica, plombe za domaće pečenje, prvi i drugi tečaj. U današnjem izdanju, detaljno ćemo ispitati nekoliko recepata za povrće salata s biljnim uljem.

Opcija s rajčicama i krastavcima

Ovaj ukusni i osvježavajući zalogaj ima vrlo jednostavan sastav i ugodan osvježavajući okus. Dobro se slaže s mesnim ili ribljim jelima, što znači da će biti dobar dodatak sjeme za večeru. Da biste ga stvorili, trebat će vam:

• 200 grama krastavaca.
• 200 grama rajčica.
• Zeleni, sol, češnjak i biljno ulje (prema okusu).

Rajčice i krastavci temeljito se operu u tekućoj vodi, osuše i izrežu u lijepe kriške. Zatim se umiješaju u jednu zdjelu, posipaju nasjeckanim zelenilom, solimo i zalijemo mirisnim biljnim uljem. Gotova grickalica se miješa s zdrobljenim češnjakom i poslužuje na stolu. Kalorijska biljna salata, začinjena biljnim uljem, čija se receptura smatra nešto višom, iznosi 25 kcal / 100 g.

Opcija s tikvicama i kupusom

Ovaj zanimljiv i vrlo sočan snack ima jedinstveni vitaminsko-mineralni sastav. Ima ugodan, blago kiseli okus i laganu aromu svježine. Da biste ga stvorili, trebat će vam:

• 200 grama tikvica.
• 2 mala svježa krastavca.
• Pola male vilice kupusa.
• Srednji bugarski papar.
• Velika crvena ili ružičasta rajčica.
• 1 tbsp. l. aromatično biljno ulje (idealno maslinovo).
• 1,5 žličice. prirodni sok od limuna.
• Komad češnjaka.
• Kopar, luk i sol.

Reprodukcija ovoga recept za povrće Uz biljno ulje morate početi s pripremom glavnih sastojaka. Tikvice, krastavci, rajčice, bugarski papar i kupus peru se u tekućoj vodi i lagano suše. Zatim se sve povrće, osim rajčica, sjeckuje na tanke slamke i širi u duboku zdjelu. Tu se također šalju sjeckani zeleni, zdrobljeni češnjak i oguljene kriške rajčice. Sve se to soli i zalijepi mirisnim biljnim uljem pomiješanim s limunovim sokom. Energetska vrijednost ove užine je 33 kcal / 100 g.

Mogućnost zelenih rajčica i mrkve

Ovo predjelo sigurno neće izbjeći pozornost onih koji se pripremaju za zimu. Recept salata od povrća, začinjen biljnim uljem, omogućuje obradu velike količine rajčice. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 2 kilograma zelenih rajčica.
• 2 mrkve.
• Lukovica.
• 500 grama paprike (po mogućnosti crveno).
• 2 žlice. l. šećerni pijesak.
• 1 tbsp. l. fine kristalne kuhinjske soli.
• 3 žlice. l. 9% octa.
• 100 mililitara biljnog ulja.
• 2 češnja češnjaka.
• Desetak crnih graška.

Povrće se pere, ako je potrebno, očistiti od kože i sjemena, a zatim slomiti. Rajčice se režu na četvrtine, luk na male kockice, a papar na pruge. Mrkva se obrađuje na srednjem ribežu. Sve se to stavlja u duboku tavu. Šećer, sol, sjeckani češnjak, ocat, crni papar i maslac također se šalju tamo. Buduća salata se zavri i kuha četvrt sata. Zatim se polaže u sterilne posude, zamotava i šalje u skladište. Energetska vrijednost serviranja takvog užina je 426 kcal.

Varijanta crvenog kupusa

Ovaj recept za salatu od povrća s biljnim uljem je koristan za one koji se stalno bore s viškom kilograma. Jelo pripremljeno na njemu ispada ne samo korisno i ukusno, već i niskokalorično. Da biste napravili sličan obrok, trebate:

• 200 grama crvenog kupusa.
• 200 g rajčice.
• 200 grama svježih krastavaca.
• 200 g paprike (po mogućnosti zelene boje).
• 150 grama crvenog luka.
• Maslinovo ulje i fina kristalna sol (prema okusu).

Ispran povrće se reže vrlo tanke slamke i umiješane u duboku zdjelu salate. Tamo pošaljite potrebnu količinu soli i biljnog ulja. Energetska vrijednost 100 grama ove užine je oko 69 kcal.

Opcija s cvjetačom i prokulicama

Oni koji se pridržavaju niskokaloričnih dijeta zasigurno će vam pomoći u sljedećem receptu za povrće, začinjenom biljnim uljem. Da biste napravili ovaj ukusni obogaćen obrok, trebat će vam:

• 300 g prokulice i cvjetače.
• Bugarska slatka paprika.
• 100 grama kuhanih šampinjona.
• 4 rotkvice.
• Mali luk.
• Gomila peršina, celera i zelene salate.
• 1 žličica. prirodni sok od limuna.
• 2 žlice. l. aromatizirano biljno ulje.
• Mala kuhinjska sol (po želji).

Isprani kupus se zalijeva kipućom vodom i reže na prilično male komadiće. Zatim dodajte na njega tanjuri kuhane gljive, trake papra, kriške rotkvice i sjeckani luk. Usitnjeno povrće, sol, sok od citrusa i biljno ulje također se šalju tamo. Energetska vrijednost od 100 grama takvog užina je 60 kcal.

Opcija s repom i krumpirom

Ovaj snack, poznatiji kao vinaigrette, može se pripremiti ne samo za odrasle već i za djecu. Recept za povrtnu salatu, začinjenu biljnim uljem, podrazumijeva uporabu određenog skupa namirnica. Stoga prije početka postupka provjerite imate li pri ruci sve potrebne komponente. U tom slučaju trebat će vam:

• Velike repe.
• 4 krumpira.
• 2 mrkve.
• 5 tbsp. l. kiseli kupus.
• Mali luk.
• Marinirani krastavac.
• 1 tbsp. l. sitno sjeckani zeleni.
• 1/3 šalice mirisnog biljnog ulja.
• Fina sol (prema okusu).

Isprana korjenasto povrće je postavljeno u zasebne lonce, izliveno vodom, stavljeno na radnu peć i kuhano dok se ne omekša. Gotovo povrće se ohladi na sobnu temperaturu, očisti od kože, izreže na male kockice i stavi u zdjelu salate. Tu se također dodaju isjeckani luk, kriške ukiseljenog krastavca i kiselog kupusa. Sve je to soljeno, posuto nasjeckanim zelenilom i zalijepljeno biljnim uljem. Energetska vrijednost 150 grama serviranja vinaigrette je 100 kcal.

Mogućnost uz zeleni grašak i ciklu

Ljubiteljima dijetetskih jela savjetujemo da posebnu pozornost posvete još jednom vrlo zanimljivom receptu za salatu od povrća, začinjenu biljnim uljem. S fotografijom ovog jela možete naći nešto kasnije, a sada ćemo razumjeti što je potrebno za njegovu pripremu. Sastav ovog užina uključuje:

• 300 grama repe.
• Srednji luk.
• 300 grama mrkve.
• 200 g slanih krastavaca.
• 400 grama krumpira.
• 400 g grašak (konzerviran).
• Biljno ulje, svježe zelje i sol.

Korijensko povrće isprati pod slavinom, položiti u različite lonce, zaliti hladnom vodom, prokuhati i prokuhati dok ne omekša. Kuhano povrće hladi se na sobnu temperaturu, oslobađa od kože, reže se u približno iste kocke i kombinira u duboku zdjelu salate. Tu su također postavljeni zeleni grašak sitno sjeckani luk i kriške ukiseljenog krastavca. Sve se to soli i zalije s biljnim uljem. Gotova užina, čija je energetska vrijednost 62,8 kcal / 100 g, ukrašena je zdrobljenim biljem i poslužena za večeru.

Opcija sa svježim smrznutim graškom

Snack, napravljen sljedećom tehnologijom, donekle je sličan Olivieru. No, za razliku od potonjih, nema ni kobasica, ni majoneze, ni kuhanog mesa. Zbog toga, ispada više nisko-kalorijske i korisne. Budući da ovaj recept za povrće s biljnim uljem omogućuje uporabu određenog skupa proizvoda, unaprijed se uvjerite da imate u kuhinji:

• 3 krumpira.
• 2 mrkve.
• 150 grama zelenog graška (svježe zamrznuto).
• 5 ukiseljenih krastavaca.
• Srednja jabuka.
• Mirisno biljno ulje i kuhinjska sol (po ukusu).

Krumpir i mrkva se kuhaju u uniformama. Omekšani korijeni uklanjaju se iz lonca kipućom vodom, ohlađuju na sobnu temperaturu, čiste od kože, izrezati na male kockice i staviti u duboku zdjelu salate. Tu se također šalju komadi ukiseljenih krastavaca i sjeckana jabuka. U završnoj fazi, kuhani zeleni grašak, sol i biljno ulje ulivaju se u zajedničku posudu. Energetska vrijednost serviranja takvog užina je 180 kcal.

Opcija s ciklom i brokulom

Ovaj jednostavan recept za kuhanje povrća salata, začinjena biljnim uljem, zasigurno će biti u osobnoj kuharici mladih dama koje gledaju vlastitu figuru. To vam omogućuje da relativno brzo napraviti korisne niskokalorične snack, pogodan za dijeta izbornika. Za izradu ovog jela trebat će vam:

• 100 grama repe.
• 10 ml soka od limuna.
• 300 g svježeg brokule.
• 200 grama mrkve.
• 30 mililitara biljnog ulja.
• Šećer, sol, luk i peršin (po želji).

Mrkva i repa se peru, ljušte, tretiraju srednjim graterima i kombiniraju u duboku zdjelu salate. Tu se također nalaze sitno narezane brokule, šećer, sol i sjeckani zeleni. Sve to prelijemo sokovima od citrusa i biljnim uljem. Energetska vrijednost jedne porcije ovog užina je 108 kcal.

Opcija s maslinama

Ovaj zanimljivi zalogaj napravljen je od jednostavnih i lako dostupnih sastojaka, koji se prodaju u bilo kojoj modernoj trgovini. Da biste napravili pet obroka salate od povrća, začinjenu biljnim uljem, korak po korak recept koji će biti opisan u nastavku, trebat će vam:

• 300 grama svježih prokulica.
• 100 g mrkve.
• 70 grama maslina (bez koštica).
• 60 g zelenog graška (konzervirano).
• 300 grama slatkog šarenog papra.
• 300 g kuhanog krumpira.
• 150 grama zrelih rajčica.
• 15 mililitara mirisnog biljnog ulja.
• 5 ml octa.
• Lišće salate i sol.

Korak broj 1. Ispiranje kupusa napuniti hladnom vodom i kuhati dok se ne skuva. Istodobno je lagano soljena, tako da se ne ispada neukusno.

Korak broj 2. Kuhani krumpir se ljušti i reže na ne prevelike komade.

Korak broj 3. U dubokoj zdjeli za salatu pomiješajte naribanu mrkvu, masline krugovima, kriške rajčica, pola prstena paprike i gotov kupus.

Korak broj 4. Također pošaljite komade krumpira, soli i octa, pomiješanog s biljnim uljem.

Korak broj 5. Gotovo predjelo raširilo se na tanjuru obloženom svježim lišćem salate i ukrašeno konzerviranim zelenim graškom.

Energetska vrijednost jedne porcije ovog jela je samo 70 kcal.