Kako skuhati suhi šipak za uštedu vitamina?

Šipak je koristan i vrijedan grm koji nam daje svoje nevjerojatne plodove. Kisele bobice s adstrigentnim sjemenkama štite oštre trnje, koje se obilno nalaze na granama biljke. Stoga nije lako prikupiti divlje ruže. Ali kakve koristi donosi ljudskom tijelu! Hajde da otkrijemo zašto su plodovi ovog prekrasnog grma tako važni. Reći ćemo vam kako kuhati suho šipak i kako ga koristiti.

Povijest biljke

Divlja ruža se popularno naziva divlja ruža. Njegovi cvjetovi imaju ugodnu nježnu ružičastu ili ljubičastu boju, listovi su mali i raspoređeni u 5-15 komada na stabljiku. Veličina plodova ovisi o vrsti divlje ruže. Na primjer, postoji plod psa - oni su mali i razlikuju se po lošem kompleksu vitamina.

U početku je divlja ruža rasla na istoku, ali se kasnije počela uzgajati u cijeloj Euroaziji. Sada ova biljka raste na mnogim mjestima negdje u kutu parcele i ne dobiva mnogo pozornosti. Istina, postoje i takvi vrtlari koji ga sadi kao živicu i zato se vrlo pažljivo brinu o njemu. Malo je ljudi koji nikada nisu čuli za dobrobiti koje je bodljikava biljka ispod vašeg prozora ima korisnih tvari divlje ruže. Ali ne znaju svi točno koja svojstva posjeduju, te stoga ne biraju svoje crvene bobice, ostavljajući ih pticama. Ali čak i drevni iscjelitelji znali su kako skuhati suho šipak i kako ga piti za razne bolesti. U članku ćemo s vama podijeliti njihove tajne.

Iskoristite svaku bobicu

Glavno obilježje kukova je visok sadržaj vitamina C ili askorbinske kiseline. Također, bobice su zasićene taninima, organskim kiselinama, pektinom, likopenom, riboflavinom, flavonoidima. Osim toga, pronašli su vitamine E, B2, P, K.

Kukovi su toliko svestrani da se preporuča da se koriste ne samo za jačanje imunološkog sustava. Bobice su u stanju osloboditi vas od kašlja i smanjiti upalu tijekom bronhitisa, laringitisa. Šipak uklanja sol iz tijela, sprječava pojavu kamenja u ureteru, poboljšava urogenitalni sustav, ublažava otekline i povećava apetit.

Ako imate anemiju ili hemofiliju, kukovi će imati blagotvoran učinak na proces stvaranja krvi. Jagode se često koriste za trovanje, za poboljšanje stanja jetre, i kao choleretic agent. A ako imate male rane ili rane na koži, onda koristite ulje iz plodova grma, koje ne samo da ima antiseptički, već i protuupalno, zacjeljujuće djelovanje.

U narodnoj medicini, divlje ruže bobice se koriste od desetaka bolesti, tako da su suhe i mljevene u pire krumpir, i oni čine maslac, i kuhati sirupi, i pripremiti tinkture. Najkorisniji i najučinkovitiji način za jesti voće je praviti izvarak. Ali kako napraviti sušeni šipak?

Kuhanje infuzije

Za pripremu ovog proizvoda trebat će bobice, voda i termos. Ovaj jednostavan kućni predmet omogućit će vam da skuhate bobičasto voće kako bi sva korisna svojstva ostala u tekućini. Ne morate stajati na štednjaku i čekati određeno vrijeme dok šipak ne da sok. Slijedite ove savjete i naučit ćete kako skuhati sušeno šipak u termosu. Algoritam je vrlo jednostavan:

1. Tretirajte bobice: temeljito isperite toplom vodom, uklonite grančice i lišće.
2. Stavite malu količinu divlje ruže u termos.
3. Prokuhajte vrelu vodu i prelijte voće. Čvrsto zatvorite poklopac termosice i pustite da se napitak stavi nekoliko sati.

Želite li znati kako skuhati sušeni šipak u termosu kako biste poboljšali svoj kompleks vitamina? Dodajte narezani đumbir i malo meda u piće. Ne smijete koristiti šećer, jer kada se kuhaju bobice same daju ugodan slatkast okus, ali mljevenje i krtost u ustima rijetko su dovoljne.

Korisni savjeti za one koji vole kuhati piće u termosu

Naši jednostavni savjeti pomoći će vam da bokovi više budu zdravi i ukusni. To morate učiniti:

• Prije nego što stavite bobice u termos, potrebno je sipati unutarnju površinu s kipućom vodom i tek onda staviti pripremljeno voće u nju.
• Ako želite, možete promijeniti dozu dodavanjem više ili manje plodova. Sve ovisi o vašim željama, ali previše koncentrirana infuzija ne može se piti u čistom obliku. Ako je to točno, morat ćete ga razrijediti prokuhanom vodom.
• Piće pivo u termosici može se dati maloj djeci. Preporučuje se da se ne koristi prokuhanu vodu zagrijana na 100 stupnjeva Celzija. Dovoljno je da se dovede na temperaturu od 60-70 stupnjeva kako bi inzistirali na bobicama. Tako će sačuvati više vitamina.
• Ulijevanje pića u termosu bolje je za 5-7 sati. Nije zabranjeno ostaviti termosicu za noć i piti infuziju bobica sljedećeg dana.
• Koristite samo pročišćenu i filtriranu vodu, inače piće može imati gorak okus i neugodan retrookus.

Obratite pozornost na pogled na termos. Ne preporučuje se uporaba termalne posude s metalnom površinom. Bolje je kupiti termos sa staklenom tikvicom koja čuva okus, aromu i korisna svojstva pića. Danas termofonsko staklo nije mnogo skuplje od metalne termosice od kvalitetnog proizvođača. Međutim, ako ste kupili jela od stakla, onda morate biti vrlo oprezni. Materijal izdržava visoke temperature, ali neće izdržati padove ili udarce.

Napraviti piće u tavi

Uz termos, možete koristiti duboku tavu ili emajl. Naučimo kako skuhati suhi šipak za očuvanje vitamina i dobiti mirisno zdravo piće:

1. Uzmite bobice i pažljivo ih obradite.
2. Stavite bobice u tavi i prekrijte pročišćenom vodom.
3. Stavite juhu na čir i isključite toplinu, a da je ne izvadite iz peći.
4. Zatvorite poklopac i ostavite juhu kuhanu 30-50 minuta da se ohladi.
5. Izlijte piće u čašu ili termos, stavite je na tamno mjesto.

Sada znate kako skuhati suhi šipak bez termosice. Ne preporučuje se čuvanje gotovog pića dulje od 24 sata, budući da se korisna svojstva kuhanih bobica značajno smanjuju. Da ne biste dobili osloboditi od viška, dovoljno je kuhati mali dio, koji će biti dovoljno za cijeli dan.

Kako se nositi s voćem

Prije nego što naučite kako skuhati suho šipak, morate razumjeti kako pravilno postupati s njima. Preporuke ovdje su:

• Dobiti korisne plodine u razdoblju od kraja rujna do početka studenog. Preporučljivo je odabrati voće ne u supermarketu, nego na tržištu, gdje se prodaje suho voće i kandirano voće. U pravilu, plodovi su rijetko ustajali, au jesen ćete moći pronaći bokove novog usjeva. Žetva počinje u kolovozu-rujnu, nakon čega se bobice temeljito osuše mjesec dana i dostavljaju maloprodajnim mjestima.
• Kupljeno voće mora biti prerađeno. Bobice se stavljaju u duboke sudove i izliju s toplom vodom, a zatim temeljito operu, uklone stabljike, grančice i lišće. Morate biti sigurni da na plodu nema ljepljive prljavštine.
• Ne koristite kipuću vodu za pranje bobica, inače ćete podvrgnuti voću toplinski obrađen i oni će izgubiti sva korisna svojstva. Samo toplu vodu koja ne spali kožu ruku!
• Nakon tretmana, šipak se mora temeljito osušiti. Možete koristiti papirnate ručnike. Pobrinite se da nema vlage na bobicama, a zatim uklonite korisni prirodni proizvod u spremnik za skladištenje.

Ako više volite sami skupljati šipak, onda odaberite zone koje su daleko od industrijskih lokacija, gradskih cesta, odlagališta. To se odnosi ne samo na zbirku divlje ruže, nego i na druge vrijedne bobice, kao što su oskoruša, ribiz, trešnja ili kupina.

Doziranje i porcije

RV je izuzetno rijedak slučaj, uporaba pića iz bobica divlje ruže može naškoditi tijelu. Međutim, prije nego što naučite kako piti suhi šipak, morate saznati imate li alergijsku reakciju na ovo piće, kao i dozirati dozu. Bujon od jabuke dopušteno davati djeci od 6 mjeseci, dok možete koristiti izvarak i pire od bobica. Po litri vode morate uzeti ne više od 7 bobica ove divne biljke. Odaberite najveće bobice, prelijte pročišćenu vodu i prokuhajte. Dodajte nekoliko žlica meda, okusite ga tako da piće ne postane gorko. Potrebno je dati jutarnju pripremljenu juhu ne više od 20 ml dnevno. Što je dijete starije, to je veća doza. Unatoč svim blagotvornim svojstvima i kompleksu vitamina, koji se nalazi u kukovima, djetetovo tijelo ne može odgovoriti na njega kako se i očekivalo. Važno je da se nakon pijenja djeteta ne pojavi svrbež, crvenilo i iritacija. Tečaj: tjedan. Ne preporuča se piti vino u kasnim večernjim satima, jer divlja ruža ima diuretski učinak i može uzrokovati učestale navale na zahod.

Za odrasle osobe omjeri mogu biti sljedeći: 1-2 litre oguljenog voća može se koristiti po litri termos. Izbor doze vas neće staviti u slijepu ulicu, jer sada znate kako skuhati sušeni šipak u termosu. Razmjeri za pripremu pića u tavi su nešto drugačiji: 2-3 šake voća po 1-1,5 litre filtrirane vode. U svakom slučaju, možete povećati dozu. Morate piti piće tijekom cijelog dana tijekom cijelog dana, ne konzumirajući više od 500 ml dnevno.

Kako skuhati suhe šipke u čajniku

Postoji jedan koristan savjet koji će vam pomoći da napravite piće od plodova divlje ruže: usitnite bobice i upotrijebite filter za vodu. Naučimo kako kuhati sušeno šipak na alternativni način? Morate učiniti sljedeće:

• Uzmite oguljene plodove, ne više od 5 komada po 700 ml vode.
• Stavite bobice u čajnik i pokrijte toplom vodom.
• Pokrijte kotlić ručnikom i ostavite ga da kuha 5-10 minuta.
• Da bi se poboljšao okus i korisna svojstva, preporučuje se dodavanje drugih biljaka, plodova i voća. Na primjer, u izreku i infuziju mogu se dodati sitno sjeckane jabuke, koru naranče i latice cornflowera.

I zapamtite, prava čajna ceremonija dobiva se ako se piće ulije u male šalice (100-150 ml), a ne u velike kuhinjske šalice.

Pas ruža šteta

Sada znate kako skuhati suho šipak. No, je li moguće iz njega piti bujone i infuzije? Ispada da čak i takva korisna bobica ima kontraindikacije. Ružni kukovi su u stanju izazvati alergijsku reakciju ako koristite pogrešna pića, decoctions i infuzije iz ove biljke. Naša upozorenja glede pripreme kukova su sljedeća:

1. Ako imate alergijsku reakciju na agrume, treba smanjiti dozu gotovog pića iz sušenog šipka. Razlog je jednostavan: samo 10 velikih divljih ruža može nadoknaditi dnevni unos vitamina C, ili askorbinska kiselina. Pretjerana konzumacija voća može uzrokovati svrab, crvenilo, osip i dermatitis.
2. Nemojte prekoračiti propisanu dozu kada pripremate infuziju ili juhu od šipka za dijete. Visoka razina vitamina C može uzrokovati alergijsku reakciju i uništiti zubnu caklinu. Ovo se pravilo odnosi na odrasle. Da biste smanjili rizik, koristite koktel slamu.
3. Ako imate takvu patologiju kao tromboflebitis, uporaba ukrasa šipka je kontraindicirana.
4. Plodovi ove biljke ne mogu se koristiti u peptički ulkus bolesti dvanaesnika i želuca. Ako imate gastritis, piće iz kukova treba koristiti vrlo pažljivo. Preporuča se dodavanje bobičastog voća čaju s drugim sastojcima, ali ne i odljevom u čistom obliku.
5. Redovita i prekomjerna konzumacija kukova može uzrokovati neinfektivnu žuticu, kao i zatvor i probleme s izlučivanjem žuči.

Druge namjene

Sada znate kako skuhati osušeni šipak i možete biti sigurni da vam ovaj proces neće potrajati više od 10 minuta. Glavna stvar - ne pretjerivati ​​s dozom i obratite pozornost na odgovor tijela. Da biste smanjili rizike, kukove možete dodati ne odvarcima i pićima, već, primjerice, džemu ili želeu. Da biste to učinili, također prikladne i sušene bobice, koje se mogu naći u bilo koje doba godine.

Na primjer, možete napraviti aromatični i zdravi džem. Voće se kuha u vodi nekoliko minuta kako bi postale mekane. Med i šećer dodaju se, ako se želi, izvarcima gdje se kuvaju, a zatim čekaju pojavu pjene koja je karakteristična za džem. Pomoću miješalice možete samljeti marmeladu i ponovno je prokuhati, tako da se dobije homogena masa. Poboljšajte korisna svojstva pirea od bobica dodavanjem đumbira, jabuka ili malina.

Šipak bobice pomoći će u borbi s proljeće i jesen avitaminosis. Uklonit će soli, šljake i toksine iz tijela, poboljšati metabolizam i normalizirati krvni tlak. Samo nekoliko kukova dnevno obogatit će vaše tijelo kalcijem, kromom, željezom, fluorom i cinkom. I eterična ulja i organske kiseline će imati blagotvoran učinak na imunološki sustav. Koristite korisne savjete spomenute u ovom članku, a isto tako recite svojim prijateljima kako i koliko da skuhate suho šipak, kako biste maksimalno povećali njegovu vrijednost vitamina.