Kako skupljati morski krkavac? Uređaji za skupljanje krkavine

Morski krkavac smatra se usjevom s redovitim i obilnim plodovima. stoga žetva za mnoge vrtlare znatno je teško čak i sa samo četiri ili pet grmlja. Plodovi dozrijevaju krajem kolovoza. Mnogi ljudi znaju skupljati morski krkavac, ali ne znaju svi da njihova uporaba ovisi o vremenu branja bobica.

Opće informacije

Ako bi se žetva trebala konzumirati svježe ili pak napraviti džem ili kompot, berba bi se trebala odvijati na samom početku zrelosti - krajem kolovoza - početkom rujna. Tijekom tog razdoblja, bobice imaju najviše askorbinske kiseline, osim toga, one su još uvijek prilično tvrde i ne daju sok. Ako je trebalo napraviti džem, maslac ili marmeladu, onda je kolekciju krkavaca bolje odgoditi za nekoliko tjedana tako da postane sočna i meka.

Dugo vremena ovo ljekovito bilje smatralo se skladištem biološki aktivnih tvari i vitamina.

Kako skupljati morski krkavac

Zrelo plodovi su narančaste, vrlo gusto zasađene na granama bobičastog voća prilično male veličine. Nalaze se tako usko kao da čine klip kukuruza, zaštićen tvrdim bodljama. Osim toga, voće ima vrlo osjetljivu kožu.

Oni koji se često susreću s tom kulturom znaju iz prve ruke kako žestoko skupljaju morski krkavac. Prilikom čupanja plodova većine sorti, pogotovo onih koje su sazrele, peteljka se vrlo lako skida s komadom kože. U isto vrijeme, iz soka izlazi bogat sok, s vremenom počinje jesti ruke.

Tradicionalne metode prikupljanja

Najjednostavnija i najgrublja opcija za žetvu morske krkavice je pažljivo rezanje i zamrzavanje bobica s drveta. U tom slučaju, zamrznuto voće se lako ispušta i ne gubi dragocjeni sok. Nedostatak ove metode je u tome što je prikladna samo kada se u početku planira pohraniti morski krkavac zamrznut, a ne iscijediti sok iz njega ili napraviti džem.

Najčešća, koja je zajednička svim sortama bobičastog voća, je berba ruku i malih škarica - pinceta. Ova metoda, iako popularna, ima svoje nedostatke: potrebno je mnogo vremena.

Neki radije odsijecaju cijele grane iz grma, a kod kuće mogu skupljati bobice od njih. Metoda, iako dobra, ali ima i nedostatke. Prvo, moguće je naštetiti stablu, jer grane treba rezati vrlo, vrlo pažljivo, što nije uvijek moguće. Drugo, ako slijedite ovu metodu, onda morate odrezati sve grane iz grma, jer krkavina tijekom razdoblja berbe doslovno je prekrivena plodovima. Ali to je apsolutno nemoguće učiniti, inače će biljka umrijeti. I konačno, kod kuće još uvijek morate odrezati bobice jednu po jednu, a za to je potrebno manje vremena nego sa živom kolekcijom.

Tajne žetve

Kako skupljati morski krkavac? U pravilu svaki vrtlar ima svoju opremu. Neki koriste emajlirani umivaonik, koji ga vješa za udobnost oko vrata na optimalnoj visini za lijevanje plodova prikupljenih rukama. Drugi prave običnu praćku s vrpcom ili žicom. Grana se drži lijevom rukom, a desno se drži improvizirani uređaj za skupljanje morskog krkavca. Uz pomoć čvrsto rastegnutog konopca, čini se da se plodovi češljaju. Kao rezultat toga, sočan morski rakit ulijeva se u posebno pripremljenu i suspendiranu ladicu. Kada žetvu kuhati pripreme za zimu, vrtlari će saznati na kalendaru. Ali kako to učiniti - na trošak toga, nitko od stručnjaka ne može dati točne preporuke. Kako prikupiti krkavine, uređaje koji se koriste za to - svaka osoba ima svoja pravila i metode.

Ali jedno je sigurno: žetva se mora hitno obraditi kako se ne bi izgubio dragocjeni sok. Stoga, najčešće, krkavina nije ni oprana. A ako je grm u vrtu vrlo prašnjav, možete ga temeljito oprati vodom iz crijeva i pustiti da se osuši tijekom dana. I sljedeći dan možete početi s berbom.

Folk trikovi

Postoje sami uređaji za sakupljanje krkavica. Svi su oni osmišljeni kako bi olakšali proces žetve, a što je najvažnije - brzo ga obavili. Uz češalj, koji se koristi za "grebanje" na dnu, torbu, pa čak i kišobran, koriste se i noževi. No, najpopularniji narodni izum smatra se "kobra". Za njegovu proizvodnju treba komad drva za ručku i čeličnu tanku žicu. Posljednja potreba za savijanjem i izradom petlje. A onda uz pomoć šila pričvrstite na ručki, uvijajući kroz rupe napravljene u stablu. Vrh petlje treba biti zakrivljen tako da izgleda kao obris vrha goruće svijeće. A sa strane bi trebao izgledati kao zmija. Takva „kobra“ savršeno „napada“ morsku krkavicu, prikladno odrezujući stabljiku i izvlačeći plodove koji se nalaze na nepristupačnim mjestima.

Drugi najpopularniji uređaj koji pomaže u tako složenom procesu je "cijev" - još jedan izum narodnih obrtnika. Za to, potrebno je izrezati prazno iz bilo kojeg limenke, napraviti cijev od sto milimetara duga i promjera malo većeg od samih bobica koje će ovaj uređaj prikupiti. Cijev treba omotati trakom, lagano dosegnuti njezine rubove i učvrstiti u plastičnu vrećicu. A onda počinje zabava. Limena cijev s plastičnom vrećicom koja je pričvršćena na nju dovede se do stabljike gornjim rubom i nježno je pritisne. I čudo: bobica se glatko kotrlja u celofan.

Sakupljanje soka

Oni koji se ne žele gnjaviti s proizvodnjom raznih uređaja ili ne žele birati bobice, jer koriste samo sok od krastavca, možete se poslužiti vrlo starom metodom. No, treba zapamtiti da sok krkavine šteti koži ruku, tako da je prisutnost čistih pamuka ili kulinarskih rukavica obavezna. Praktični spremnik se stavlja pod granu s plodovima, a zatim s čistim rukama polako držite od podnožja grane, stišćući plodove tako da sok teče iz njih. Za sat vremena možete tako prikupiti do četiri litre najkorisnijeg soka od krastavca koji je prava ljekarna u vrtu.