Kako kuhati ples: recept i savjete za kuhanje

Izraz "Plyatski: recepti s fotografije" može se naći u kuharici, koja opisuje jela ukrajinske kuhinje. Budući da ovaj desert dolazi iz Transcarpathia, gdje je, pak, došao iz Poljske. Niti jedan odmor u zapadnoj Ukrajini može učiniti bez takvih slatkih peciva. Kako ispeći ples? Recept se nalazi u članku.

Klasična opcija

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

• mak - 80-120 g;
• kokošja jaja - 7-9 kom.
• jabuka kisela - 2-3 kom.
• griz - oko 100-130 g;
• kravlji maslac - 100 g;
• šećer od šećerne repe - 2 čaše bez klizača;
• šećer u prahu - 150 g;
• tekući med - 2 puna Art. l.
• soda bikarbona - 1 žličica;
• pšenično brašno - 1 šalica bez brda;
• kiselo vrhnje - 700 g;
• vanilija - štipanje;
• prašak za pecivo - 5 g (pola vrećice);
• Badem - 10-12 oraha.

Mak se pomiješa s žličicom praška za pecivo (bez slajdova), grizom i listom šećera, dodamo naribane jabuke. Pobijedite 4 jaja temeljito, u kombinaciji s jabukom-makom smjesu. Testo je spremno. Poluproizvod se ulije u oblik pokriven uljem papirom i pećnica je oko 25 minuta na temperaturi pećnice od 185 stupnjeva.

Tući 4 jaja sa čašom šećera, staviti preostali med prašak za pecivo i prosijano brašno. Dobro izmiješajte sadržaj. Med tijesto staviti u obliku i ispeći na temperaturi od 185 stupnjeva dok kuhani (oko 30 minuta).

Pobijedite kiselo vrhnje sa šećerom u prahu, dodajte vanilu za okus. Izrežite kolač od meda u 2 dijela, tijesto preklopite sljedećim redom: medena torta, mak, ponovno med. Svaki sloj dobro je premazan kiselim vrhnjem. Ostavite "ostatak" 11-12 sati. Nakon rezanja deserta u obroke, ukrasite svaki s bademima.

Sada znaš kako ispeći ples. Recept je jednostavan, a novajlija domaćica to može podnijeti.

Čokoladna plaža

Druga mogućnost je ukusno ukusni ukrajinski desert. Pa kako se pravi čokolada? Recept je ispred vas.

Sastojci za tijesto:

• pšenično brašno - 3 pune čaše;
• kokošja jaja - 4-5 kom.
• šećer od šećerne repe - 2 čaše bez klizača;
• kakao - 120 g;
• kefir - 0,4 l;
• voda - 1 šalica;
• soda - 2 žličice;
• Stolni ocat 9% - nepotpuna umjetnost. l.

Odvojeno pomiješajte suhe i tekuće (osim vode i octa) sastojke, pomiješajte ih i marljivo izmiješajte, ulijte vodom i octom. Sve pomiješajte s miješalicom dok ne postane glatko. Stavite tijesto u kalup prekriven uljanim papirom i ostavite da se odmara 10 minuta. Pecite tortu na temperaturi od 185 stupnjeva. Podijelite ga na 2 dijela.

Što napraviti punjenje:

• kravlje ulje - 350 g;
• kakao - 50-60 g;
• voda - pola čaše;
• šećer od šećerne repe - 1 šalica bez brda;
• suho mlijeko - 140-160 g;
• kolača - 300 g;
• orahe - 1 šalica.

Dodajte šećer i kakao rastopljenom kravljem maslacu, dodajte vodu, promiješajte, prokuhajte smjesu, držite na laganoj vatri 3-4 minute, kontinuirano miješajući. Nakon hlađenja na sobnu temperaturu dodajte suho mlijeko, orašaste plodove i raspucane kolačiće, sve pomiješajte.

Stavite slatku masu na donji kolač, stavite drugu tortu na vrh, lagano je pritisnite, ostavite da se namoči nekoliko sati. Nakon što je topla mrlja od čokolade.

Savjeti za kuhanje

Plyatsi (recept možete izabrati gore) peče se na različite načine. Mogu se pripremati od keksa, kvasca, meda i tijesta od kolača. Punjenje može biti različito - kiselo vrhnje, džem, mak, orašasti plodovi, voće i tako dalje. Može biti nekoliko slojeva, ovisno o broju kolača. Glavno pravilo - plesači bi trebali biti visoki i pravokutni, poput Domino kolača.

Sada, nakon što sam pročitao knjigu za kuhanje u Pličkom: nećete se izgubiti i shvatiti o čemu se radi.