Kako kuhati ukusnu salatu od šampinjona

Među velikom ponudom recepata za razne salate, posebnu nišu zauzimaju jela kuhana uz dodatak šampinjona. Ove gljive mogu se koristiti u različitim vrstama - sir, pržene, ukiseljene. Salata od šampinjona može biti tako lako, uz dodatak raznog povrća i srdačnog mesa. U članku ćete naći nekoliko različitih recepata koji se mogu koristiti za svakodnevne obroke, kao i za blagdanski stol.

"Gljiva Glade"

Salata, nazvana "Glade glina", vrlo je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Njegov recept uključuje takve sastojke:

• jaja - 6 komada;
• kiseli šampinjoni - 300 g;
• krumpir - 4 kom.
• sir - 200 g;
• hrpa zelenila - luk, kopar ili peršin;
• 300 g svinjskog ili pilećeg mesa;
• majoneza.

Salata "Glade" s gljivama priprema se brzo i jednostavno. Najprije kuhano u slanoj vodi, jajima, krumpiru u uniformama, mesu. Potom se potrebni proizvodi čiste od kože ili ljuske. Utrljajte sir, jaja i krumpir na velikom rende. Male kocke sječe meso. Fino sjeckani zelje. Malo majoneze nanosi se na dno zdjele salate velikog promjera.

Nadalje, sve komponente su postavljene u slojevima, od kojih je svaki premazan majonezom na vrhu. Prvo dolazi sir, zatim meso, jaja, krumpir i zelje. čitav marinirani šampinjoni prešani u mekani gornji sloj nogu po cijelom području. Salata od izgled šampinjona prilično originalan i ne zahtijeva dodatnu dekoraciju.

Salata šampinjona s šunkom

Salata s šampinjoni, recept što uključuje šunku i lagani oblog, sam po sebi kombinira niskokalorične i izvrsne okuse. Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

• 100 g šunke;
• luk;
• 100 g šampinjona;
• rajčica;
• 100 g rukole;
• h) žličica balzamičnog octa;
• Čl. žlica maslinovog ulja.

Luk je oguljen, izrezan na pola prstena. Arugula se pere i suši. Sirovi ili prženi šampinjoni narezani su na tanke kriške. Rajčica se reže u velike kriške. Šunka se zdrobi u male kockice ili slamke. Zatim se sastojci uliju u zdjelu za salatu, preliju octom i maslinovim uljem. Salata se lagano miješa, a zatim poslužuje na stolu.

„Zeleni”

Salata od šampinjona "Green" spada u kategoriju laganih jela, ali to ne utječe na njegov izvrstan okus. Svakako pokušajte kuhati pomoću ovih sastojaka:

• 200 g šampinjona;
• 2 češnja češnjaka;
• suho bijelo vino - 50 ml;
• 50 g maslaca;
• sir, sorta parmezan - 50 g

Za punjenje jela potrebno vam je 15 ml balsamico octa, ½ limuna, 40 ml maslinovog ulja.

Od zelenila treba pripremiti peršin 5 g, celer 60 g, 50 g salate Frise, korijen i Lolo Rosso.

Prva faza je priprema gljiva. Gljive se čiste, dobro isperu vodom i izrežu na velike kriške. Češnjak je oguljen i stisnut, peršin je sjeckan. Maslac se otopi u tavi. Dodaju se gljive, peršin, češnjak. Posolite i popaprite po želji. Proizvodi se peku na visokoj temperaturi 3 minute. Tada im se doda vino i peče se još jednu minutu.

Celer se izreže na tanke trake i stavi u zdjelu salate. Vrh iscijeđen sok od limuna. Ocat, maslinovo ulje se dodaje i infundira 2 minute. Lišće zelene salate se rastrga na velike komade. Sir grubo nariban. Salata i pola parmezana dodaju se u zdjelu za salatu i miješaju. Vrh još uvijek stavlja tople gljive. Prije posluživanja salata od šampinjona posuti preostalim tvrdim sirom.

Salata s šampinjonima i pilećim prsima

ukusan salata od mesa može se pripremiti za normalnu obiteljsku večeru i na svečanom događaju. Za to će biti potrebni sastojci:

• 400 g mariniranih šampinjona;
• pileća prsa;
• pola šalice oraha;
• 200 grama sira;
• krastavac;
• hrpa zelenila;
• 2 jaja;
• majoneza.

Prvo kuhano meso i jaja. Dok se ohlađuju, šampinjoni trebaju biti sjeckani, svaki podijeljen u četiri dijela. Narežite na krupni rijetki sir. Orašasti plodovi i trava se slome. Krastavac, kao i ohlađena jaja i meso su narezani za salatu. Pileća prsa s šampinjonima i drugim sastojcima su pomiješana, obučena majonezom, posuta zelenilom. Rashlađena salata poslužena na stolu.

Salata od gljiva i kukuruza

Izvorna kombinacija okusa gljiva, sira i slatkog kukuruza razlikuje se od ostalih poput sljedeće salate s gljivama. Recept njegove pripreme je vrlo jednostavan, a konačni rezultat sigurno će iznenaditi vaše goste. Salata treba sljedeće proizvode:

• 200 grama sira;
• 500 g sirovih šampinjona;
• posuda od konzerviranog kukuruza;
• veliki luk;
• majoneza.

Za pripremu salate treba pržiti gljive. Da bi se to postiglo, luk se reže na polukrugu i prži do zlatno smeđe boje. Zatim, gljive se polažu u tavi i pirjaju s lukom dok se ne završi. Kukuruz se stavlja u zdjelu za salatu, sir se protrlja na finom ribežu. Gljive se dodaju dok su još vruće. Od topline, sir bi se trebao otopiti. Salata je obučena majonezom, dobro izmiješana i ostavljena da zamrzne. Gotovo jelo može biti ukrašeno zelenilom. Bon appetit!