Kako kuhati mršav biskvit: recept s fotografijama

Nažalost, ljudi koji su alergični na mlijeko i njegovi derivati ​​prisiljeni su odustati od mnogih stvari koje sadrže te komponente. Tako da individualna netolerancija na ove proizvode ne postane razlog za napuštanje domaćeg pečenja, izumljeni su mršavi keksi. Recepti za takve slastice mogu se naći u današnjem članku.

Opcija s medom

Kao dio ove ukusne domaće delikatese ne postoji niti jedan gram životinjske masti. Stoga će zasigurno cijeniti pristaše vegetarijanstva. Za kuhanje kao kućno pečenje trebat će vam:

• 200 ml zagrijane vode za piće.
• 2 žlice. l. tekući cvjetni med.
• 100 ml rafiniranog biljnog ulja.
• 1/3 šalice šećera od trske.
• 2 žlice. l. svježi sok od limuna.
• 2 žličice. prašak za pecivo.
• Brašno (koliko će biti potrebno tijesta).

Da biste ovaj recept za mršav keks reproducirali kod kuće, ne morate posjedovati posebne kulinarske vještine. Za to je dovoljno pomiješati sve sastojke u jednom loncu i dodati im toliko brašna da bi se dobila prilično tekuća masa, nalik onoj od koje se peku palačinke. Pripremljeno tijesto pažljivo se ulije u vatrostalni okrugli oblik obložen pergamentom i šalje se na daljnju toplinsku obradu. Pecite na 180 stupnjeva kako biste osušili baklje.

Mogućnost narandžastog soka

Ovaj mršavi biskvit ima bogatu aromu citrusa, što je čini posebno atraktivnom za mlađe slatke zube. Za pečenje trebat će vam:

• 300 grama dobrog pšeničnog brašna.
• 150 ml prirodnog soka od naranče.
• ½ tsp kuhinjska sol.
• Šećer od šećerne trske.
• 2 žličice. naribana korica citrusa.
• 6 tbsp. l. bilo koje biljno ulje (bez mirisa).
• 30 mililitara vinskog octa.
• 1 žličica. obična soda, otopljena u 20 g vode.

Citrus polet se kombinira sa sokom, šećerom i biljnim uljem, a zatim dobro miješa s mješalicom dok se slatki pijesak ne otopi. Dobivenoj tekućini dodaju se vinski ocat, sol i brašno. Kako bi se suhi kolač od biskvita učinio pahuljastim, u receptu njegove pripreme upotrijebite soda. Otopi se u 20 grama pitke vode i ubrizgava se u tijesto. Rezultirajuća masa se prenosi u oblik, premazana biljnom masnoćom i posuta brašnom, te očišćena u pećnici. Proizvod se peče na 180 stupnjeva oko četrdeset minuta.

Opcija s makom i cimetom

Usprkos relativno primitivnoj kompoziciji, ovaj mirisni kolač od bjelančevine moći će se natjecati s složenijim desertima. Za to ćete trebati:

• 2 šalice bijelog pšeničnog brašna.
• 100 ml nemasnog biljnog ulja.
• ½ šalice trske fini šećer.
• 100 grama maka.
• Čaša visoko gazirane vode.
• Vrećica za pečenje za tijesto.
• 1 žličica. labav kakao i cimet u prahu.
• 2 žlice. l. slatki prah.

U dubokoj posudi spajaju se svi rasuti sastojci (osim kakao i šećer u prahu), a zatim ih sipati vodom i biljnim uljem. Sve je dobro umiješano običnom žlicom, pokušavajući se riješiti grudica koje tvore. Dobiveno homogeno tijesto polaže se u okrugli odvojivi oblik i stavlja u peć. Proizvod se peći na 180 stupnjeva oko četrdeset pet minuta. Zapečeni desert ukrašen je kakaoom u prahu pomiješanim sa šećerom u prahu.

Opcija s grizom i voćem

Ovaj vrlo zanimljiv recept vjerojatno neće izbjeći pažnju slatkih zubi, prisiljen se pridržavati posta. Ne uključuje korištenje jaja i životinjskih masti. Međutim, odsutnost ovih komponenti praktički ne utječe na okus gotovog deserta. Za pečenje mršavog keksa trebat će vam:

• 100 grama suhe krupice.
• ½ tsp soda za pečenje.
• 100 grama brašna.
• ½ tsp 9% ocat na stolu.
• 200 grama šećera od trske.
• 2 zrele banane.
• 2 slatke jabuke.
• Vrećica vanilije.
• 1 tbsp. l. bilo koje rafinirano biljno ulje.
• Prstohvat soli.
• Kokosovi čips (na okus).

Oljuštene plodove izrezati na male komadiće, zgnječiti miješalicom i ukloniti u stranu. U odvojenom spremniku pomiješajte sve rinfuzne sastojke, a zatim ih pomiješajte s vodom i pire od jabuka i banana. Nastalo tijesto se pažljivo ulije u uljasti split oblik i šalje na daljnju toplinsku obradu. Pecite desert na 180 stupnjeva oko četrdeset minuta. Pocrvenio se proizvod posipao kokosove pahuljice.

Kakao opcija

Prema dolje opisanoj tehnologiji dobiva se vrlo bogati, vitki biskvit, koji ima prozračnu poroznu strukturu i bogatu smeđu nijansu. To će biti dobar dodatak obiteljskom čaju i neće vam dopustiti da se povučete vegetarijanska prehrana. Da biste je ispekli, trebat će vam:

• 1,5 šalice bijelog pšeničnog brašna.
• 3 žlice. l. kakao u prahu.
• 1 šalica šećera od trske.
• 1 žličica. soda
• 1 tbsp. l. vanilin.
• 250 ml destilirane vode.
• 1 tbsp. l. 9% octa ili svježeg limunovog soka.
• 70 ml rafiniranog biljnog ulja.

U dubokom spremniku kombiniraju se voda i biljna mast. Šećer i ocat (ili prirodni limunov sok) dodaju se dobivenoj otopini. Sve je to pomiješano s rasutim sastojcima i stavljeno u nauljen kvadratni oblik. Proizvod se peći na 180 stupnjeva u odnosu na suhu svjetiljku. Nakon otprilike četrdeset minuta, gotova čokoladna peciva se izvadi iz peći i potpuno ohladi.

Mogućnost rogača

Pečenje, pripremljeno prema receptu ispod, ima nevjerojatno osjetljivu strukturu i izvrstan okus. Stoga je moguće da će se često pojavljivati ​​u vašem izborniku. Da biste ga stvorili, trebat će vam:

• 200 grama dobrog pšeničnog brašna.
• 200 ml zagrijane vode.
• 200 grama finog šećera od trske.
• 100 ml rafiniranog biljnog ulja.
• 75 grama rogača.
• 2 žličice. prašak za pecivo za test.
• 1 žličica. soda
• 2 žlice. l. svježe cijeđeni limunov sok.
• Štipanje vanilina.

U dubokoj zdjeli pomiješajte biljno ulje, sok od citrusa i zagrijanu vodu. U rezultirajućoj tekućini rastopiti sve skupne sastojke, uključujući prosijani rogač. Sve je dobro izmiješano i pomaknuto u odvojivi oblik, obložen pergamentom. Proizvod se peče oko 180 stupnjeva oko pola sata.

Kompot opcija

Ovaj recept za lean biskvit (s fotografijama sličnih deserta bit će dostupan u današnjem izdanju) zanimljiv je jer uključuje uporabu mikrovalne pećnice. Zahvaljujući ovom uređaju, vrijeme pečenja se smanjuje nekoliko puta. Da biste napravili ovu poslasticu, trebat će vam:

• Čaša pšeničnog brašna.
• 3 žlice. l. labav kakao prah.
• Čašu šećera od trske.
• ½ tsp gaziran sok od octa.
• Čaša kompota.
• 1 žličica. prašak za pecivo za tijesto.
• 4 žlice. l. dobro rafinirano ulje.
• Jam i svi orasi (za dekoraciju).

U dubokoj posudi kombinujte kompot, gaziranu sodu i biljno ulje. Tamo se izlije sve suhe sastojke i dobro promiješa. Nastalo tijesto se prenosi u mikrovalnu pećnicu obloženu listom pergamentnog papira i šalje u pećnicu, radi na maksimalnoj snazi. Nakon šest ili sedam minuta, desert se izvadi iz uređaja, provjeri čačkalicom i potpuno ohladi. Tada je kolač je izrezati na pola, velikodušno promazyvayut bilo voće i bobice pekmez i pospite nasjeckanim orasima.

Opcija s narančama i kremom od krupice

Ovo pečenje sigurno će oduševiti prave ljubitelje citrusa i svega što je s njima povezano. Prije kuhanja mršavog biskvita svakako provjerite imate li pri ruci:

• 2 velike tanke naranče.
• Oko 2 šalice pšeničnog brašna.
• 50 ml rafiniranog biljnog ulja.
• Čaša šećera od trske.
• 1 žličica. soda
• 1 tbsp. l. jabučni ocat.
• ½ tsp kuhinjska sol.
• Slatki prah i kandirani citrusi (za dekoraciju).

Za pripremu ukusne kreme trebat će vam:

• 2 šalice filtrirane vode.
• 4 žlice. l. labav krupica.
• 1/3 šalice finog kristalnog šećera od trske.

Oljuštene naranče tretiraju se miješalicom. Dvije trećine nastalog pirea kombinirano je s jednom citrusnom kore, šećerom, soli, jabukovim octom i biljnim uljem. Sve je dobro tučeno miješalicom, a zatim razrijeđeno vodom i sokom otopljenim u njoj. U rezultat masa postupno početi sipati brašno. Gotovo tijesto se odmah prebacuje u split oblik i uklanja u vrućoj pećnici. Pecite proizvod na 180 stupnjeva oko pedeset minuta. Zapečeni biskvit se probuši čačkalicom, ohladi na sobnu temperaturu i reže na pola. Svaka torta je premazana vrhnjem, kuhana od preostale narančaste pire, vode, slatkog pijeska i krupice, a zatim miješalicom. Dobiveni kolač od biskvita ukrašen je šećerom u prahu i kandiranim voćem. Da bi bila više zasićena i nježna, ostavljena je da se namoči nekoliko sati i tek tada se poslužuje s čajem.

Opcija s narančama i grožđicama

Prema receptu opisanom u nastavku, možete napraviti ne samo ukusan kolačić, već pravi kolač. Za to ćete trebati:

• 350 grama visokokvalitetnog pšeničnog brašna.
• 100 ml gazirane mineralne vode.
• 2 naranče.
• 200 mililitara rafiniranog biljnog ulja.
• 200 grama šećera od trske.
• 1 žličica. smrvljeni cimet.
• 100 grama grožđica.
• ½ tsp cloves u prahu.
• 60 grama oraha.

Za izradu kreme na popisu morate dodati:

• 300 grama lončića.
• 1 tbsp. l. labav krupica.
• 4 žlice. l. džem od brusnica.

Za ukrašavanje kolača unaprijed pripremite kavu, naranču i marelice.

Opis procesa

U dubokoj zdjeli pomiješajte sok, istisnut iz dvije naranče, mineralne vode i praška za pecivo. Tamo se također šalje i biljno ulje, blago šlagano šećerom od šećerne trske. Sve je to pomiješano s prethodno natopljenim grožđicama, sjeckanim orasima i preostalim sirovinskim sastojcima.

Gotovo tijesto se raširi u obliku koji nije podmazan bilo kakvim mastima i šalje se na daljnju toplinsku obradu. Desert se peče na 180 stupnjeva oko šezdeset minuta. Zatim se zapečeni keks lagano ohladi i reže na pola. Spustite kaput od krem ​​s kremom, kuhanom od lončića, džema i krupice. Raširi ostatak keksa na vrhu. To je premazana marelica marmeladom, a zatim ukrašena krugovima naranče i kivija. Gotov kolač od spužve čuva se na hladnom mjestu nekoliko sati, tako da se temeljito namoči.