Kako kuhati heljdu: vrhovi

Mnoge domaćice vjeruju da je kuhanje heljde jednostavno, a za to nije potrebno posebno znanje. Međutim, metode naše uobičajene pripreme često su netočne. Ako svaka domaćica zna kako pravilno kuhati heljdu, ona može napraviti ovo jelo ne samo vrlo ukusno, već i koliko god je to moguće. korisno. heljda sadrži elemente potrebne za dobro djelovanje srca. U ovom članku naučit ćete kako kuhati heljdu i što je potrebno za to.

Važno je

Prije kuhanja, morate zapamtiti jedan vrlo važan detalj: žitarice se kuhaju u omjeru od jednog do dva, to jest, za jednu čašu žitarica dodajte dvije čaše tekućine. Oni koji tvrde da znaju kuhati heljdu, obično uliju vodu u oko. Kao rezultat toga, kaša je ili nedovoljno pečena ili prekuhana i vodenasta. Ako se dijete hrani takvim "mekim" od djetinjstva, onda, u pravilu, on razvija stalnu antipatiju prema kaša od heljde.

kuhanje

Sada ćemo govoriti o samom procesu kuhanja ovog veličanstvenog priloga. Postoje dva načina kuhanja: kuhajte heljdu u vodi i kuhajte na pari. Druga metoda je prilično komplicirana kod domaćih proizvoda, a uglavnom se koriste u restoranskim kuharima koji u parobrode stavljaju šalice žitarica. Kuhati ćemo heljdu kod kuće s vama, zato govorimo o standardnom receptu kuhanja. Dakle, prvo morate očistiti žitarice iz neotvorenih kutija, ostataka i isprati pod hladnom tekućom vodom. Štoviše, potrebno je uzeti u obzir da će na samom početku voda biti vrlo mutna, stoga je potrebno isprati najmanje pet puta. Operite žitarice izli u lonac ili lonac, ulijte određenu količinu vode. Kuhajte heljdu 15-20 minuta, do potpunog nestanka vode. Kada voda počne kuhati, morate je posoliti i dodati malu količinu biljnog ulja. Kada sapnica u potpunosti upije vodu i nabubri, probajte. U gotovu prilog dodajte još maslaca, pokrijte poklopcem i ostavite još 15 minuta kako bi heljda postala potpuno meka.

Drugi način

Osim toga, postoji mogućnost, kako kuhati heljde s mlijekom. To je čak i jednostavnije od gore opisanog. Da biste to učinili, nije potrebno kuhati kašu s mlijekom, jer u tom slučaju može izgubiti okus. Da biste kuhali mliječnu kašu s heljdom, najprije morate kuhati žitarice prema uobičajenom receptu uz dodatak soli i biljnog ulja. U pripravak dodajte maslac i toplo mlijeko. Za ljubitelje slađe možete dodati šećer ili neki sirup.

Odbor

Kako heljda ne bi izgorjela tijekom kuhanja, koristite ne-emajliranu tavu s debelim dnom i zidovima. U ovom slučaju, heljda će se ravnomjerno kuhati i neće se zalijepiti za zidove ili dno. Neke domaćice čine veliku pogrešku, počevši miješati kašu u procesu kuhanja. Ne možete to učiniti! Bolje je kuhati na laganoj vatri nakon kuhanja. Heljda bi se trebala kuhati i bez pomoći doći do spremnosti.