Kako kuhati piletinu u pećnici u rukavu

Cijela pečena piletina jedno je od najpopularnijih i ukusnih jela. Obično se služi za blagdane ili obiteljske događaje, ali je vrlo uobičajena u raznim bistroima i mjestima za hranu. Plain Baked piletina u pećnici u vrećici ili foliji može imati različit okus, ovisno o primarnoj marinadi i naknadnoj obradi. Zato se recepti za ovo jelo mogu naći u ogromnoj količini. Ipak, najukusnija je ptica punjena povrćem ili kašom, jer tada je prilog natopljen okusom marinade i ugodnom aromom. Među tim jelima - piletina u pećnici u rukavu, punjena heljdom i jabukama, koje se mogu klasificirati kao svečane ili obiteljske. Poslužuje se u velikom jelu, ukrašenom zelenilom i svježim voćem.

sastojci

Za pripremu jela trebat će vam:

- cijela piletina;

- heljda - 0,5 kg;

- jabuke - 0,5 kg;

- sol;

- papar;

- curry;

- majoneza - 300 g;

- soja umak - 3 žlice.

Priprema ptica

Prvo morate spasiti piletinu od ostataka perja. To se radi pomoću otvorenog plamenika. Zatim se ptica ispere i obriše papirnatim ručnicima. Da bi pile u pećnici s kora, morate smanjiti kožu u nabora s nožem i odvojiti od mesa malo. U rezultirajući prostor, utrljati u malo soli, utrljati u isti. U tom stanju, ptica bi trebala stajati oko deset minuta, nakon čega se isto radi s crnim paprom.

marinada

Izrada posebnog umaka. Da biste to učinili, utrljajte jednu jabuku na fini rende i pomiješajte je s majonezom. Zatim u smjesu dodajte soja sos i Curry. piletina u pećnici s ovom marinadom u rukavu ona će dobiti slatkastog okusa, tako da ne smijete dodavati šećer. U ovom umaku, ptica se utrlja ne samo pod kožu, već i preko nje. U tom stanju, mora se ostaviti na sat vremena.

punjenje

Heljda treba pržiti u tavi dok se ne pojavi karakterističan pucketanje. Operite i usitnite jabuke na male kriške. Da bi se piletina u pećnici u rukavu pokazala sočnom, ispunjena je ne samo žitaricama, već i dijelom jabuka koje se međusobno miješaju. Međutim, treba imati na umu da bi ptica trebala biti punjena samo dvije trećine volumena, tako da se pri širenju heljde ne trgati. Nakon toga, piletina se ušije debelim nitima.

pečenje

Žičana ptica nalazi se u rukavu. Tamo su raširili ostatak jabuka. Nakon toga, stavite jelo u pećnicu, grijana na 200 stupnjeva, gdje bi trebalo biti oko četrdeset minuta. Deset minuta prije nego što je piletina spremna u pećnici, rukav bi trebao već dobro ispeći, ali da bi skorili koru, morate izrezati foliju i kuhati jelo još deset minuta, zatim izvaditi pticu iz pećnice, izvaditi rukav, izrezati konac i zaliti kašu na veliki pladanj. Pile se stavljaju na vrh i ukrašavaju jabukama.

stočna hrana

Na stol takvu posudu treba poslužiti vruće. A ptica treba rezati neposredno prije uporabe.