Kako kuhati kususa? Kuskus jela. Kuhanje kuskusa

21. 3. 2020.

Kuskus je žitarica koja se proizvodi od zrna durum pšenice. Uglavnom se koristi za kuhanje priloga. Izvana, kuskus ima zajedničke značajke s rižom. Postoje mnoge mogućnosti za kuhanje kuskusa - možete dodati povrće, meso, razne začine, voće i još mnogo toga. kako kuhati kuskus Ova žitarica je vrlo korisna za jelo ujutro, jer poboljšava proces probave. Osim toga, sadrži vitamine skupine B. Minerali su također prisutni u kemijskom sastavu: mangan, bakar i željezo, cink, kalij i fosfor. Kuskus jela su hranjiva i prikladna za doručak, jer se ne apsorbiraju odmah, već postupno, tako da se glad ne pojavljuje dulje vrijeme. Ova sapnica ima niz pozitivnih svojstava: pomaže u borbi protiv bolesti zglobova, poboljšava stanje kose i kože, poboljšava imunitet. No, unatoč svim njegovim prednostima, dijetalni kuskus se ne može nazvati, jer je njegov kalorijski sadržaj 376 kcal na 100 grama. A ako ga i kuhate s mesom, kao što je janjetina ili govedina, onda takvo jelo definitivno nije pogodno za one koji gube na težini. Kako kuhati ovu žitaricu? Kako biste pripremili razna jela od kuskusa, najprije morate naučiti kako ga pravilno kuhati. O tome će se sada raspravljati.

Kako kuhati kususa?

Za pripremu ovog žitarica trebamo: vodu - jednu i pol šalicu, a također i sam kuskus - također jednu i pol šalicu.

Postupak kuhanja

Od početka, voda mora biti prokuhana. Također ga možete prethodno posoliti ako više volite slanu hranu. Zatim prelijte toplom vodom kuskus. Sve to pomiješajte, pokrijte i ostavite nekoliko minuta da se raspada unutar spremnika. Zatim otvorite zdjelu ili tavu u kojoj kuhamo, i gnječite kuskusa žlicom ili vilicom. Kaša je spremna. Sada znate kuhati kususa. Kuhani za ovaj recept, neće imati nikakvog dodatnog okusa. Ali malo ljudi želi jesti svježu hranu svaki dan, stoga vam predlažemo da naučite kuhati kuskusa s povrćem. Njihovim dodavanjem dobit će potpuno drugačiji okus. Griz i povrće će se međusobno nadopunjavati. kako kuhati kuskus

Recept s povrćem

Za pripremu ovog jela, potrebne su nam sljedeće komponente: dvjesto grama kuskusa, jednaka količina paprike i rajčice, četiri stotine grama vode, sto grama celera, tikvica i poriluka, osamdeset grama maslinovog ulja, kao i papar i sol na okus. Osim toga, pripremit ćemo umak. Za to trebate uzeti sljedeće sastojke: dvadeset grama češnjaka, četrdeset grama Parmezan, istu količinu cedrovih oraha, dvjesto grama bosiljka i maslinovog ulja. Zbog "Pesto" umaka i kuskus povrća, recept koji razmatramo, bit će duhovit i mirisan.

Kuhanje kuskusa s povrćem

Od samog početka potrebno je žitarice sipati u posudu i dodati vodu koja je prethodno dovela do ključanja. Zatim pokrijte poklopcem i ostavite neko vrijeme. Sada možete početi pripremati povrće. Celer (stabljike) i bugarski papar se reže na male komadiće, a zatim prži na maslinovom ulju. Kad su, dok su u tavi, postali mekši, vrijeme je da dodamo porilak, također sitno isjeckan. Sada se povrće peče u tavi oko četvrt sata, nakon čega možete dodati sušene rajčice, isjeckane na kockice. Zatim pripremamo umak: za to miješamo sve gore navedene sastojke u miješalicu dok ne dobijemo glatko - to se radi vrlo brzo. Sada je sve spremno: ostaje staviti spreman kuskus u obliku i povrće na vrhu. Jedno posuđe za umak zalijevalo se, već se dijeli na porcije, prije posluživanja. kuskus s povrćem

Ostali kuskus recepti s povrćem

Postoji mnogo različitih opcija za kuhanje kuskusa s povrćem. Pogledajmo nekoliko njih. Kako kuhati kuskusa s rajčicama i lukom? Da biste to učinili, potrebna su vam dva komada prvog povrća i jedan - drugi. Također trebate uzeti četvrtinu kilograma žitarica, trideset grama maslaca, 280 ml vode ili pileće juhe, sol i začine po želji.

Postupak kuhanja

Počinjemo zagrijavanjem rešetke maslac. Kad se otopi, stavite luk na kriške u male komadiće. Dalje, također fino izrezati rajčice i dodati ih u luk koji već leži u tavi. I ovdje stavite začine. Pržite povrće tri minute. Sada ulijte unaprijed pripremljene piletina juha ili voda (za okus, naravno, prvi je bolji). Kuhanu tekućinu stavite u čir, sol po želji. Nastala masa se pomiješa s kuskusom i stavi u vruću vodenu kupku ili u dvostruki kotao na 5 do 6 minuta. Nakon tog vremena jelo će biti spremno. kuskus recept

Drugi recept je kuskus s cilantrom i povrćem.

Ovo je još jedna vrlo ukusna inačica kuhanja kususa. Za to su nam potrebne sljedeće komponente: dvije čaše vode i žitarica, jedan crveni luk, četiri rajčice, sto pedeset grama cilantra, četiri žlice maslinovog ulja, pola čajne žličice soli. To je vrlo jednostavan recept. Prvo kuhajte kuskusa kako je opisano na samom početku članka. Nakon toga nastavite s pripremom povrća. Rajčica se kamenuje i reže na male kockice. Dalje, mljeti crveni luk i zelenilo. Sada uzimamo gotove kuskuse, gnječimo ih vilicom i miješamo sa sjeckanim povrćem. Ovo jelo je vrlo pogodno za doručak - lako se priprema, ali i vrlo zadovoljavajuće, hranjivo i zdravo.

Kuskus s mesom i povrćem

Ova žitarica je savršena kao prilog. kuhanje kuskusa Ako ste umorni od riže, možete kuhati kuskusa. Da ga skuham paprikaš i povrće će trebati sljedeće sastojke: osam stotina grama svinjetine, dvije mrkve, četiri stotine grama tikvica, dva luka, četiri žlice rajčice ili kečap, dvjesto grama graha u konzervi, dva lišća, sto grama maslaca, dvije žlice maslinovog ulja, sol i zeleni po ukusu, četiri žličice šećera.

priprema

Na samom početku mesa na kockice. Zatim narežite luk na kockice i stavite u tavu s biljnim uljem. Pržite do zlatne boje. Sada izrežite mrkvu na trake i dodajte je luk. Držite u tavi još nekoliko minuta. Sada, kada su neka povrća spremna, tikvice izrežemo na kockice, te ih ispečemo u biljnom ulju do kore, izvadimo iz tave. kuskusa Sada počnemo kuhati meso - nakon što smo ga pokupili, dodamo prženo povrće, sve pomiješamo. Zatim stavite paradajznu pastu ili kečap u tavu na već prisutne sastojke, promiješajte. Meso s povrćem zagrijte oko dvije minute i lagano pospite šećerom. Nakon toga ulijte sve sastojke s vodom i nastavite kuhati dok ne skuhate, dodajte sol oko tri minute prije nje, stavite konzervirani grah, lovorov list, zelenilo po ukusu.

A sada nastavite kuhati izravno kuskus. Da biste to učinili, u posudu prelijte žitarice i prelijte vodom, dodajte sljedeće sastojke: maslac, maslinovo ulje u gore navedenoj količini i sol po okusu. Osim toga, ulijte nekoliko žlica tekućine, uzete iz pirjanog povrća. Trideset sekundi kasnije izvadimo iz topline i otpustite gotovu kašu. Sada je sve spremno - ostaje samo služiti kuskus s mesom i povrćem koje smo ugasili.