Kako kuhati ježeve od mljevenog mesa ukusno?

9. 3. 2019.

Nitko od nas vjerojatno nije ni pomislio kada i kako je mljeveno meso izumljeno, ali danas je vrlo popularno u gotovo svim zemljama svijeta. U Europi prave pite, odreske i dodaju ju raznim juhama, au Rusiji proizvode rolnice, mesne okruglice i, naravno, ježeve. Riječ je o posljednjem i raspravljat će se u današnjem receptu, a mi ćemo vam reći kako kuhati ježeve od mljevenog mesa i riže.

Raznolikost opcija

Postoji mnogo recepata za pripremu naših proizvoda, jer osim mljevenog mesa mogu biti i apsolutno punjeni. Većina klasičnih ježeva kuha se s rižom, ali postoje recepti za gljive, pa čak i ježeve povrća, kada recept sadrži gljive i povrće. Kao potonji, obično uzimati tikvice ili tikvice, ili rajčice. U svakom slučaju, svaka domaćica jednostavno mora znati kuhati ježeve od mljevenog mesa, jer je jelo prikladno i za redovitu prehranu i za posebne proslave. U našem receptu nećemo tražiti nove okuse i koristiti egzotične sastojke koje je ponekad vrlo teško pronaći i kupiti u redovnom supermarketu. Stoga nudimo najklasičnije ježev recept.

kako kuhati ježeve od mljevenog mesa Što je potrebno

Kuhanje ježa od mljevenog mesa uvijek započinje pripremanjem namirnica koje su nam potrebne: 300 grama mljevenog mesa, 2 jaja, 800 grama rafinirane riže, dva luka, dva karanfila češnjaka, majoneze, kečapa i raznih začina. Možete odabrati bilo koji nadjev, ali valja se sjetiti da naši ježići ne bi smjeli biti predebeli, pa će goveđe ili svinjsko meso biti idealno rješenje. Možete ići na mali eksperiment miješanjem ove dvije vrste mljevenog mesa. Preporuča se kupiti ne gotove mljevenje, već običan komad mesa i onda samostalno napraviti od njega ono što želite. Dakle, ne samo da ćete moći odabrati veličinu koja vam je potrebna, već i kontrolirati kakvu kvalitetu mesa odlazi u vaše meso. Savjet je vrlo relevantan, jer u suvremenim supermarketima mljeveno meso može ležati nekoliko dana ili jednostavno može biti loše kvalitete, uz dodatak kruha. Da biste izbjegli ovu vrstu prijevare, kupite meso i sami napravite nadjev. Rezultat će biti samo bolji. Sada ćemo vam reći kako napraviti ježeve od mljevenog mesa i učiniti vaše rođake sretnima ukusnim i pomalo začinjenim jelima.

kako napraviti ježeve od mljevenog mesa Proces stvaranja

Čim su mljeveni ježići spremni, pomičite luk i češnjak kroz mlin za meso. Neki od njih samo rezati, ali ispada ne previše ukusna, jer luk se osjeća u gotovom jelo i malo prekida okus mesa sama. Poželjno je da nadjeva bude homogena - i bit će lakše pržiti, i neće se razlikovati po okusu. Ako se odlučite za dodavanje riže u posudu, onda prije kuhanja ježeva od mljevenog mesa, ili bolje da ih formirate, morate očistiti rižu u tekućoj vodi i staviti u malu količinu u gotovu nadev. Zatim pomiješajte sve, posolite, popaprite i dodajte razne začine. Što ih je više, to bolje. Ježevi postaju vrlo mirisni i sočni.

kuhanje ježa iz mljevenog mesa

Sljedeća faza

Za kuhanje ježeva u umaku prvo ih stavite u duboku posudu s malim dodatkom biljnog ulja. Vrh sa svim kečapom i majonezom. Ovisno o postavkama, možete dodati jednu stvar. Stavili smo ježevi u pećnici i kuhati oko sat vremena.

zaključak

Dakle, sada znate kako kuhati ježeve od mljevenog mesa i riže u umaku. Gotovu posudu stavite na tanjur, prelijte umakom i pospite sitno sjeckanim povrćem.