Kako kuhati manti u laganom štednjaku?

Neke domaćice naivno vjeruju da u višenamjenskoj kuhinji možete kuhati samo povrće i meso. Srećom, nije. Prekrasni lonac za čudo pomoći će vam u pripremi jela. Na primjer, pokušajte napraviti manti u laganom štednjaku. Recept kuhanja je vrlo jednostavan i pomalo sličan knedlama koje su poznate ruskom narodu. Manty - jelo koje omogućuje kuharu da otkrije svoj talent. To je zbog činjenice da samo osnova (tijesto) jela ostaje nepromijenjena, a sastav punjenja može biti bilo koji ovisno o godišnjem dobu, raspoloženju, ukusnim preferencijama i, naravno, financijskom statusu. Nesumnjivo, mnogi će biti zainteresirani kako kuhati manti u spor kuhalo. Vjeruj mi, ništa komplicirano. Ali prvo prvo ...

Kuhati tijesto za manti

U pravilu Manti tijesto u spor kuhalo uzeti bezdrozhzhevoe. Po principu kuhanja, sličan je knedlama, samo će se morati razvući suptilnije.

Sastojci za tijesto:

• visoko kvalitetno brašno - 0,5 kg;
• hladna voda - 120 ml;
• jaje - 1 kom.
• sol - prstohvat.

Priprema tijesta:

Tijesto za manti u laganom štednjaku treba biti gusto i homogeno, tako da će mu trebati vremena da ga umijesi. Neke domaćice pripremaju temelj u večernjim satima kako bi ujutro ugodili svojim rođacima ukusnim jelima. Uzmemo duboku zdjelu u kojoj će biti prikladno mijesiti tijesto i prosijati brašno u njega. U odvojenoj posudi lagano istresite jaje sa soli, dodajte vodu, promiješajte i ulijte u zdjelu brašna. Lagano umijesite kruto tijesto. Ako nakon gnječenja tijesta "pluta", možete dodati malo više brašna. Gotovo tijesto se omota u film ili prekrije ručnikom i malo se odmori. A kako ne bi gubili vrijeme, pripremite punjenje.

Klasično punjenje za manti

Dakle, kao što je ranije spomenuto, manti u loncu, receptu za kuhanje koji će biti opisan u nastavku, može imati različito punjenje. Međutim, klasici su bogati janjetinom i lukom.

• janjeća pulpa - 700 g;
• dumba (masni rep) - 200 g;
• crvena luka - 700 g;
• biljno ulje;
• Zira, crni papar, gdje je morska sol.

Uzmi oštar nož i izrežite janjetinu u male komadiće, oko 1 cm, dumbu izrezati malo veći. Luk je također slomljen. Da biste to učinili, očistiti i oprati luk izrezati na pola. Zatim se svaka polovica reže na 4-5 komada, prevrne i izreže na uredne kocke duge oko jednog centimetra. Kao što možete vidjeti, da bi pravi uzbekistanski manti bio u laganom štednjaku, čak i luk mora biti odgovarajuće veličine. Mljevenom mesu dodaju se lomljeni luk, u isti dodaju se začini i temeljito miješaju. Ako se uzme nemasno meso, možete dodati pola šalice vode ili kefira, neposredno prije kuhanja potrebno je ponovno mijesiti mljeveno meso.

Punjenje za korizmenu leću

Izbornik možete preinačiti pripremom mršavog mantija zemljani lonac "Polaris". Punjenje povrća može biti vrlo različito. Kao opciju preporučujemo kuhanje mantija s lećom. Trebat će vam:

• leća - 100 g;
• crvena luka - 1 glava;
• češnjak - 2 klinčića;
• sol, začini.

Leća kuhati dok ne učinite. Luk se zgnječi i prođe do prozirnosti, doda se sitno sjeckani češnjak. Kombinirajte mješavinu luka i češnjaka s lećom. Dodajte sol i papar, dobro promiješajte. Po želji moguće je takvom nadjevu dodati malo prženih šampinjona.

Punjenje knedle s krumpirom i gljivama

Od povrća se posebno cijeni krumpir i gljive. Manty u laganom štednjaku s ovim punjenjem možete kuhati za samo pola sata. Potrebni proizvodi:

• krumpir - 5 kom.
• šampinjoni - 300-400 g;
• crvena luka - 1 kom;
• sol, začini.

Gljive, luk i krumpir se čiste, pere i režu na male komadiće. Sve je miješano, dodajte začine. Po želji možete dodati i nekoliko žlica biljnog ulja. Toplinska obrada takvog punjenja nije potrebna.

Kako oblikovati manti?

Prije nego što kuhate manti u laganom štednjaku, trebali biste naučiti kako ih ispravno oblikovati. Odmrznuto tijesto se izvadi iz hladnjaka i uvalja u sloj debljine ne veće od 2 mm. Tijesto podijelite na kvadrate. Na sredini svakog kvadrata nametnite punjenje i počnite štipati. Prvo, oni skupljaju kvadrat u omotnici, ali nisu sve strane iskopane, već samo rubovi. Dalje, stisnite kutove suprotnih strana, a zatim se spojite u paru. Svi manti su gotovo spremni, ostaje samo kuhati.

Manty u spor kuhalo: koliko kuhati

U zdjelu multivarki uliti 5 višestrukih čaša vode. Košarica na paru (uključena u komplet za višestruku kuhinju) je podmazana biljnim uljem i raširi pripremljene poluproizvode. Nije potrebno polagati mnoge proizvode odjednom, jer će se tijekom procesa kuhanja volumen povećati i držati zajedno. Bolje je kuhati ih za 2-3 recepcije. Posuda se stavlja u lonac za pirjanje, poklopac je čvrsto zatvoren, a način "kuhanje na pari" se postavlja na tajmer oko 40 minuta. Kada vrijeme istekne, manti se poslužuje širokim nožem ili kašičicom na posudi za posluživanje i poslužuje se s otopljenim maslacem, umakom, vrhnjem ili majonezom.

Kako poslati manti?

Sada znate kako kuhati manti u laganom štednjaku, koliko kuhati i što se može koristiti. Međutim, da biste isprobali pravi manti, trebali biste znati pravila njihova podnošenja na stol. U središtu stola nalazi se veliko jelo s mirisnim jelom. U posebnoj posudi suzyma se primjenjuje s češnjakom za zalijevanje. Također možete staviti zasebnu zdjelu s nasjeckanim zelenilom. I, naravno, šalice za čaj, jer što bi mogao biti uzbekistan bez toplog čaja? Još jedno vrlo važno pravilo je da manti treba jesti samo rukom. To, prema uzbekistanskim kuharima, pomaže ne samo osjetiti okus jela, već i razumjeti raspoloženje osobe koja ih je pripremila.