Kako kuhati juhu od mlijeka? Kuharski recepti.

Postoje mnoge vrste juha. Netko voli povrće, netko - meso. Neki ljudi više vole hladno kuhanje. No, naravno, svi se sjećaju tog poznatog okusa iz djetinjstva - mliječne juhe. Ova vrsta jela nije samo zdrava, već je i prilično brza i jeftina. Svakako, svaka majka je barem jednom za svoje dijete pripremila tekuću posudu za mlijeko. Ali kako bi se što bolje okusilo i sačuvalo korisne tvari, morate znati kuhati juha od mlijeka. Razmotrite najpopularnije opcije kuhanja.

Juha od heljde

Prije kuhanja juhe od mlijeka pripremite sljedeće sastojke:

1. Jedna litra mlijeka.
2. Jednu čašu heljde.
3. Žlicu šećera.
4. Čajna žličica soli.
5. 20 grama maslaca.

Ulijte mlijeko u posudu i stavite na štednjak. Nakon što tekućina zavri, dodajte šećer i sol, polako miješajući tekućinu. Zatim dodajte heljdu i promiješajte sadržaj posude. Kada koristite žitarice, pakirane u vrećice, nema potrebe da ih sortirate. Ako želite proizvod s težinom, prije kuhanja ga morate očistiti i isprati. Kuhajte juhu do kuhanja i kuhajte 20 minuta.

Ulijte posudu u tanjure i dodajte svakom komadu maslaca.

Juha od tjestenine

Sigurno mnogi kućanice znaju kuhati juhu od mlijeka s rezancima. Za njegovu pripremu možete odabrati tjesteninu u obliku rogova ili malenih juha od pikova. Trebat će vam sljedeći sastojci:

1. Pola litre mlijeka.
2. Dvije šake vermicelli.
3. Jednu žlicu šećera s toboganom.
4. Pola čajne žličice soli.

Ulijte mlijeko u posudu i dodajte sol i šećer. Uz povremeno miješanje mješavine mlijeka, pustite da proključa i dodajte tjesteninu. Nakon vrenja, kuhajte 10 minuta i poslužite.

Kako kuhati mliječnu juhu od riže?

U ovoj verziji tekuće posude možete dodati jagode, borovnice ili maline. Oni će jelu dati slatki okus i bit će izvrsna zamjena za šećer. Dakle, uzmite sljedeće proizvode:

1. Jedna litra mlijeka.
2. Nekoliko vrsta omiljenih bobica.
3. Prstohvat soli.
4. Pola šalice riže.

Prokuhajte mlijeko i posolite ga. Prethodno sortirajte i operite korištene žitarice. Stavite rižu i uz miješanje kuhajte 15 minuta na laganoj vatri. Stavite odabrane bobice (po želji možete koristiti smrznutu hranu). Zagrijte i kuhajte još 5 minuta. Nakon toga, stavite komad maslaca i poslužite na stolu.

Zobena juha

Mnogi nutricionisti i pedijatri savjetuju djetetu prije kuhanja juhe od mlijeka, pa kuhajte pahuljice u vodi. Teškoća takve pripreme objašnjava se činjenicom da mlijeko može biti težak proizvod za bebu. Međutim, ovaj uvjet nije obavezan. Juhu možete kuhati izravno u mlijeku. Postoji i mogućnost razrjeđivanja mlijeka vodom. Da biste to učinili, uzmite jedan dio vode i dva dijela mlijeka. Dakle, uzmite sljedeće proizvode:

1. Mlijeko (cijelo ili razvedena).
2. Čaša herkula.
3. Žlicu šećera.
4. Prstohvat soli.

Kuhanu tekućinu stavite na čir i dodajte sol i šećer. Prije kuhanja juha od mlijeka, razvrstajte pahuljice i odbacite sve ostatke, kao i isperite herkule. Ulijte zobenu kašu u tekućinu i kuhajte 25 minuta. Poslužite za stolom dodavanjem malog komada maslaca.

Mliječna juha s krumpirom

Druga mogućnost je kako kuhati juhu od mlijeka. U ovom slučaju, knedle od krumpira se koriste kao dodatni sastojak. Trebat će vam:

1. Krumpir u količini od četiri komada.
2. Par kokošjih jaja.
3. Tri žlice brašna.
4. Jedna litra mlijeka.
5. Šećer i sol na okus.

Prvo morate napraviti knedle. Da biste to učinili, skuhajte oguljeni krumpir i umutite ga u miješalicu. Dodajte žumanjke i zgnječite masu. Dodajte prstohvat soli i dobro promiješajte. U zasebnoj zdjeli tuknite bjelanjke u elastičnu pjenu i dodajte ih masi krumpira. Formirajte knedle i stavite ih na stranu. Ako je potrebno, možete ih zamrznuti za daljnju uporabu.

Donesite mlijeko u čaj u tavi i dodajte šećer i sol. Stavite potrebnu količinu knedli i kuhajte još 10 minuta, stalno miješajući. To je neophodno kako se oblici krumpira ne bi zalijepili za dno posuđa ili jedni za druge. Zatim dodajte maslac na okus i poslužite.

zaključak

Pripremite mliječne juhe za djecu, ali zapamtite da ne bi trebali biti monotoni. Dodajte razne sastojke, nadopunite voćem. Jelo poslužite u šarenim tanjurima, a onda će vaše dijete rado pojesti jelo koje ste pripremili.

Za odrasle, juha od mlijeka će biti izvrsna dijetetska jela koja će pomoći riješiti se prekomjerne težine. Isprobajte sve opcije za kuhanje juha i odaberite one koje vam se sviđaju.