Kako kuhati juhu od graška s rebrima?

Prvi tečajevi su vrlo važni za ljudsko tijelo. Oni bi trebali zauzeti prvo mjesto u prehrani. To uključuje juha, juhe, juhe od pirea, boršč.

Za izradu ukusne juhe s raznim sastojcima potrebno je kuhati juhu. Različiti su: povrće, meso, riba i čak voće.

Juhe za kuhanje ne trebaju u velikim količinama da se protežu tri dana. Uostalom, tekuća jela su ukusnija i ugodnija za jesti svježe i vruće. Ako ga nekoliko puta zagrijete, tada se izgubi početni okus. Razgovarajmo sada kako kuhati juhu od graška s rebrima. To se radi jednostavno. Vi samo trebate slijediti upute.

Graška juha. recept s rebrima

Da biste ga pripremili, trebate uzeti:

• jednu čašu suhog graška;
• tristo grama svinjskih rebara;
• jedan luk;
• četiri gomolja krumpira;
• tri litre vode;
• tri ili četiri lišća;
• crni papar;
• sol.

priprema

1. Sada ćemo vam reći kako napraviti juhu od graška svinjska rebra. Prvo morate potopiti grašak nekoliko sati u hladnu vodu.
2. Rebra treba temeljito isprati tekućom vodom te izrezati ili usitniti u odvojene dijelove.
3. Onda morate staviti vodu na vatru. Pričekajte da prokuha i stavite meso u već vrelu vodu. To je potrebno za očuvanje hranjivih tvari u svinjskim rebrima. U hladnom proteina u mesu ostaje manje.
4. Goveđa juha s dugim rebrima. No priprema sastojaka traje dugo. Vjerojatno će trajati oko sat vremena dok se ne skupe rebra, a grašak se uvuče u vodu. Zatim morate otići na drugi dio kuhanja. Krumpir treba oprati, a ako je već opran, oguliti i izrezati na male kvadrate.
5. S mrkvom treba ukloniti prljavi sloj, usitniti ili nasjeckati slamu. Luk ogulite i izrežite na kvadrate.
6. Nakon što su rebra spremna, oni se šire na zasebnoj ploči, a juha se filtrira kroz sito s finom mrežicom. Potrebno je dodati sadašnji grašak i kuhati najmanje dvadeset minuta.
7. U isto vrijeme, vrijedi početi kuhati. juha odijevanja. U zagrijanu posudu s bilo kojim masnim ili biljnim uljem dodajte sjeckanu ili sjeckanu mrkvu i luk. Svi sastojci pržiti više od pet minuta do zlatno smeđe boje.
8. U posudu s juhom dodajte papar, lovor, prženo povrće.
9. Potrebno je sve prokuhati. Tada treba uliti sitno sjeckani kopar i luk. Juha treba stajati pet minuta, nakon čega se može poslužiti.

Ukusna juha od graška. Recept s goveđim rebrima

Za topli obrok trebat će vam:

• sedamsto grama goveđih rebara;
• pola šalice graška;
• pet krumpira srednje veličine;
• dvije mrkve;
• glavica luka;
• pedeset grama biljnog ulja;
• peršin i kopar;
• začini, crni papar, sol po želji.

Proces kuhanja

Grašak je namočen pet sati. Iako je bolje ostaviti u vodi noću.
2. Seckana rebra od govedine umočite u kipuću vodu i kuhajte u njoj najmanje sat vremena. Nakon toga se uklanjaju iz mesne juhe i režu na male komadiće.
3. Krumpir se reže na velike komade, ljušti mrkve u slamke, a luk na male kvadrate. Krumpir se baca u tavu s juhom, a ostalo povrće šalje se u pregrijanu posudu (dodajte joj ulje).
4. Sadašnji grašak umočimo u juhu i kuhamo najmanje petnaest minuta, a zatim spojimo krumpir deset minuta, zatim dodamo kriške narezanog mesa, lovorovog lista, papra i soli.
5. Prekuhano povrće umoči u juhu kada se kuhaju grašak i krumpir. Nakon toga juha se zavri. Zatim se dodaju sjeckani zelje. I to je sve, juha od graška s goveđim rebrima spremnim za uporabu.

Krem juha od graška

Trebat će nam:

• dvjesto grama graška;
• jedna mrkva;
• srednji luk;
• gotova mesna juha od svinjskih rebara (2 litre);
• dva velika krumpira.

Postupak kuhanja

1. Stavite vodu na vatru, pri kuhanju u njoj spuštamo krumpir i grašak, prethodno oljušteni i narezani na trake. Sve se svodi na oko sat vremena.
2. Tada se višak tekućine odvodi iz graška i krumpira i melje se miješalicom.
3. Odvojeno pržiti povrće i samljeti u homogenu smjesu.
4. Zagrijte mesnu juhu i polako dodajte smjesu graška-povrća. Kuhamo dvije minute, a juha od graška s pire krumpirom je spremna. Baš kao što se ispostavlja ovo jelo.

Sada razmislite o još jednoj mogućnosti kuhanja za ovo jelo. Nudimo Vam kuhanje juhe od graška s dimljenim rebrima. Tada će se ispostaviti iznenađujuće ukusnim i mirisnim.

Dimljena riblja juha

Za kuhanje trebat će vam:

• sto grama graška;
• tristo grama dimljenih rebara;
• jedna mrkva;
• jedan luk;
• biljno ulje;
• sol i papar na okus;
• tri komada krumpira.

Postupak kuhanja

1. U posudu se sipa jedna litra vode, tamo se umoči grašak. Kuhaj trideset minuta.
2. Nakon toga dodaju se krumpir i dimljeno meso, kuhaju se još desetak minuta. Tada morate uzeti oprane mrkve, oguliti i nasjeckati na finom više.
3. Luk se mora očistiti i izrezati na kvadrate.
4. Pohranite povrće u tavu s biljnim uljem.
5. Zatim dodajte prženu masu u juhu i bacite lovorov list tamo. Ovdje je jelo s dimljenim mesom.

zaključak

Sada shvaćate kako se pravi juha. Ako vam se svidio recept, svakako kuhajte za svoju obitelj graškovu juhu s rebrima.