Kako kuhati škampe na neobičan način?

Začinjene račiće u umaku od soje

Mnoge domaćice žele služiti neobično i gurmanska jela morski plodovi, ali ne znate kako kuhati škampe na nekonvencionalan način. Ovo jelo najbolje odgovara gurmanima koji vole ukusan i začinjen okus proizvoda. Recept "Škampi" u umaku "je izvrstan izbor za zabavu ili blagdanski stol. Za pripremu 4 porcije trebat će vam: 800 g sirovih velikih škampa, 50 ml bijelog vina, 50 ml chili umaka, 50 ml sojinog umaka, zeleni luk, 2 žlice. biljno ulje, sjeckani peršin (po okusu), prstohvat čili papričice.Za pripremanje jela umiješajte soja sos, čili i vino u malu zdjelu, a zeleni luk izrezati na komade (7-8 cm). i proći 3 minute uz redovito miješanje, dodaju se i škampi, mljeveni čili i trupla. Na 2 minute, dok ne postanu neprozirni. Gotovo jelo se prelije na pripremljeni umak i posuti nasjeckanim peršinom.

Snack od škampa

Kako kuhati škampe, koje mogu biti odličan snack ili sastojak tjestenine i drugih glavnih jela? Trebat će vam: 0,5 kg velikih škampa, 60 ml vino (bijelo, suho), 60 g maslaca, 4 drobljena clolicka češnjaka, crvena i zelena crni papar hrpa sjeckanog peršina, sol. Komadići zelenog luka i svježe rajčice savršeni su za ukras. Preko srednje topline u tavi se topi maslac, zatim dodajte oguljene škampe i češnjak. Pripremite ih ne više od 2 minute. Najvažnije je ne pretjerivati ​​škampe, jer će izgubiti svoju nježnost i mekoću. Pokazatelj njihove spremnosti je meka ružičasta nijansa. Kako dalje kuhati škampe? Nakon uklanjanja iz tave, preostalom ulju dodajte vino. Umak se malo ispari, stalno miješajući dok se ne zgusne. Na kraju pripreme, dodaju se sol, papar, peršin i škampi. Sve sastojke treba ugasiti 1 minutu. Poslužite jelo treba biti vruće.

Škampi od račića - ukusna i popularna jela

Nedavno, domaćica, odlučujući pitanje kako kuhati škampi, odaberite moderan način, koji se razlikuje po svojoj jednostavnosti. Sve do nedavno, škampi od škampa smatrali su se nečim egzotičnim, ali danas ih sve više kuhaju na raznim proslavama, zabavama i piknicima. Glavni sastojak ovog jela, naravno, su sirovi veliki škampi. Njima se mogu dodati razno povrće, voće i umaci. Najvažnija stvar u kuhanju ovog jela nije pretjerati na vatri, jer će škampi postati žilavi. Da bi ovaj kebab će vam trebati: 1 kg škampa, češnjak, hrpa peršina, kriške limuna, 3 žlice. l. biljno i maslinovo ulje, sol, papar. Za pripremu jela trebat će 4 ražnjača. Ulje se ulije u zdjelnu ili staklenu zdjelu, dodaje se zdrobljeni češnjak, papar i sol, a škampi se tamo stavljaju. Oni bi trebali biti dobro zasićeni uljem i začinima sa svih strana. Zdjela škampa ostaje u hladnjaku sat vremena. Tada su nabubrirani na ražnju, probadajući repove u sredini. Svi škampi moraju biti nabubrirani u jednom smjeru. Pripremite ražnjeve na žaru 2 minute na svakoj strani, sve dok gotovi škampi ne postanu zlatni. Poslužite ih kriškama limuna i nasjeckanim peršinom.