Kako kuhati povrće na paru: nekoliko recepata

Povrće je temelj pravilne prehrane. Oni se jedu sirovi, a također se dodaju salatama, prvom i drugom tečaju. Danas ćete naučiti kuhati na nekoliko načina - u pećnici, multi-štednjaku iu konvencionalnoj tavi.

Opće informacije

Po mnogima ugušeno povrće je dosadno i monotono jelo. Ali nije. Za one koji su na dijeti i drže se zdrave prehrane, tako pripremljeni darovi vrta bit će idealna opcija u dnevnom jelovniku. Nudimo vam jednostavne recepte koji ne zahtijevaju puno vremena i novca. Za pripremu ukusnih i niskokalorični obroci Možete koristiti sezonsko ljeto povrće ili kupiti zimski set kupusa, mrkve i krumpira. Moderni hladnjaci opremljeni snažnim zamrzivačima očuvat će svježinu proizvoda.

Ugušeno povrće u laganom štednjaku

Popis proizvoda:

• jedan luk;
• - glavu kupusa;
• srednji krumpir;
• čašu vode;
• mrkva.

Kako pripremiti paprikaš povrće u spor kuhalo? Sve je vrlo jednostavno:

1. Počinjemo s preradom krumpira. Očistimo korijenski usjev i izrežemo ga na kockice, a zatim ga pošaljemo u višekutničku zdjelu. Sada uzimamo mrkvu. Moramo ga očistiti, temeljito oprati i usitniti (rezati na trake ili kocke). Dodajte krumpir.

2. Dobivanje isjeckanog oljuštenog luka. Najbolje od svega, ako je izrezana na pola prstena. Dodajte luk drugom povrću.

3. Jedan od glavnih sastojaka antene je kupus. Pola kupusa stavite na dasku za rezanje i izrežite na kockice. Sjeckani kupus se šalje u lonac.

4. Ulijte čašu vode. Solite i dodajte svoje omiljene začine. Svi sastojci se temeljito miješaju s posebnom lopaticom. Ostaje da odaberete način "Kaljenje" i podesite tajmer na 30 minuta. Povrće pripremljeno prema ovom receptu može se poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo. Uživajte u jelu!

Pari povrće u pećnici

Sastojci (po 4 porcije):

• 2 luka;
• 6 krumpira;
• hrpa peršina;
• 4 rajčice;
• Bugarski papar - 2 komada;
• dvije mrkve;
• 200 g kiselog vrhnja bilo kojeg sadržaja masti;
• dvije male tikvice;
• začini.

Kako kuhati na pari povrće u pećnici:

1. Očistite i operite squash, mrkvu, luk i krumpir. Sada ih morate samljeti. Krumpir izrežite na kriške srednje veličine, a na rezine tikvice i mrkvu.

2. Isperite rajčice i paprike vodom iz slavine. Uzmemo oštar nož. Miješati luk, rajčice i papar na pola prstena. Dakle, bolje su pržene.

3. Sipajte kiselo vrhnje u duboku šalicu (može se popiti), dodajte malo soli i omiljene začine. Dobiveni umak se prelije na povrće. Sve dobro izmiješajte.

4. Za kuhanje koristit ćemo poseban obrazac za pečenje. Njezino dno podmazano. Stavljanje povrća u umak od vrhnja. Pokrijte ili pakirajte foliju. Stavite oblik u prethodno zagrijanu pećnicu. Primjećujemo 45 minuta. Dok se povrće peče, potrebno je oprati i usitniti povrće. Uz peršin možete koristiti i cilantro i kopar. Gotovo povrće raspoređeno na tanjure. Na vrhu pospite nasjeckanim zelenilom.

Povrće, pirjana s mljevenim mesom

Paket hrane:

• rajčica u vlastitom soku - 1 posuda;
• 300 g mljeveno meso (piletina ili svinja);
• srednje squash;
• jednu mrkvu;
• luk;
• češnjak - 2 klinčića;
• patlidžan;
• zeleno;
• Bugarski papar - 1 komad;
• začini.

Ugušeno povrće (foto + upute):

1. Prvo morate oprati proizvode. Čistimo luk i mrkvu. Tikvice i patlidžan izrezati u srednje kocke. Što je sljedeće? Stavite zgnječeni patlidžan u zdjelu, zaspite sa soli i ostavite 20 minuta. Luk i nasjeckati mrkvu. Čim se patlidžan infundira, potrebno je isprati sol iz nje.

2. Ulijte malo ulja u posudu. Pržite mrkvu s lukom. Tu se dodaje i mljeveno meso. Dodajte začine tijekom pečenja. Čim je nadev spreman, možete dodati rajčice u vlastiti sok. Ne zaboravite miješati sastojke.

3. Ostatak objavljujemo prije narezano, povrće. Sol i papar. Čekamo trenutak kada tekućina počne kuhati. Zatim odbijte vatru i krčite do pune spremnosti. Taj proces obično traje 15-20 minuta. Prije posluživanja na stol treba dodati sjeckani bijeli luk i sjeckani zelje.

Savjeti za kuhanje

Kako kuhati na pari povrće, tako da su ispostavili sočan, mirisne i ukusne? Da biste to učinili, slijedite određena pravila. Evo nekih od njih:

• Prije nego počnete kuhati, povrće treba oprati, očistiti, a zatim ponovno isprati hladnom vodom.
• Da bi se krumpir i mrkva bolje kuhali, trebali biste ih izrezati na kockice ili kocke. Ali ne u velikim kriškama.
• Ako se držite zdrave prehrane, pokušajte kuhati jela od povrća u aluminijskoj ili emajliranoj posudi. Što se tiče dasaka za rezanje, preporučujemo da koristite staklo i plastiku.
• Čišćenje povrća treba obaviti neposredno prije kuhanja. Samo u tom slučaju moći ćete uštedjeti maksimalnu količinu korisnih tvari.

Sada znate kuhati na pari povrće. Recepti predstavljeni u članku bit će cijenjeni od strane početničkih hostesa i onih koji imaju veliko kulinarsko iskustvo. Priuštite svojoj obitelji ukusna i zdrava jela.