Kako jesti grejpfrut? Pomelo (voće): korisna svojstva, kalorija

Znate li kako jesti pomelo? Ako ne, te ćete informacije naći u materijalima ovog članka. Također ćete naučiti od toga što je ovaj proizvod, kako ga očistiti, koja svojstva ima i za što se koristi.

Opće informacije

Prije nego što vam kažem kako jesti pomelo, trebate reći što je to.

Pomelo je voće koje pripada citrusima. Ima mnogo različitih imena. Netko to voće naziva pomeloe, netko - pamela, a netko koristi takva imena kao pompelmus i citrus maksima. Usput, postoji još jedno ime za ovo voće - sheddok. To ime je dobio nazvano po engleskom navigator, koji je u sedamnaestom stoljeću prenio sjeme citrusa koje smo razmatrali iz njegove domovine - iz jugoistočne Azije - u zapadnu Indiju.

Izgled pomelo

Kakvo voće i kako izgleda? Pomelo je veliki citrus. Njegova težina dostiže deset kilograma, a promjer je oko trideset centimetara. Iako na policama naših dućana takvi plodovi ne postoje. U supermarketima možete kupiti voće, koje teži ne više od jednog i pol do dva kilograma.

Kako izgleda pomelo? Kakvo voće da ni oni koji su agrumi ne mogu odbiti? Najčešće plod ima zaobljen oblik. Rijetko je kruškolika ili spljoštena. Boja oguljene kore odstupa od žute do zelene. Cijeli plod je ravnomjerno prekriven debelim slojem kože. Pod njim leži slatko i mirisno meso, koje se dijeli na velike kriške (poput naranče ili mandarine).

Kako jesti grejpfrut?

Malo ljudi zna, ali plodovi koje razmatramo nisu samo konzumirani sirovi. Na primjer, u nekim istočnim zemljama ovo voće je prženo, pirjana i čak kuhano. U nekim jelima i salatama ona je sastavni dio. Zahvaljujući grejpfrutu, ručak postaje svjetliji, bogatiji i korisniji.

Odnos prema fetusu u drugim državama

Uoči Nove godine u Nebeskom Carstvu, takvi plodovi se uvijek predstavljaju jedni drugima. To je zbog činjenice da je ovo voće simbol blagostanja i blagostanja. Ne možemo reći da su Kinezi koji žive u Tajlandu često koristili grejpfrut za razne vjerske svečanosti. Često se donosi kao dar duhovima.

Osim toga, na sjeveru Vijetnama, ovo voće se svake godine izlaže na svečanom oltaru (uoči Nove godine).

Korisna svojstva

Malo je znati kako jesti pomelo. Da bi ovo voće koristilo vašem tijelu, potrebno je posjedovati informacije i o tome koja svojstva posjeduje.

Malo tko shvaća da je grejpfrut izuzetno zdravo voće. Bogati mineralno-vitaminski sastav omogućuje korištenje voća za prevenciju i liječenje mnogih virusnih infekcija, kao i bolesti živčanog, kardiovaskularnog i probavni sustavi.

Nemoguće je ne reći da se grejpfrut ne samo konzumira, nego se koristi i za pripremu raznih kozmetičkih proizvoda. Na primjer, maske na bazi ovog voća savršeno vitaminiraju, hrane i vlaže umornu kožu. Doslovno ga ispunjavaju snagom i energijom. Osim toga, nutricionisti preporučuju prehranu pomelo onih pacijenata koji pate od prekomjerne težine.

Sastav proizvoda

Sada znate što korisna svojstva pomelo ima. Vitamini u ovom voću nalaze se u velikim količinama. To su B1, B6, B2, PP, C, kao i β-karoten. Osim toga, pomelo sadrži cijeli popis korisnih elemenata: kalij, fosfor, magnezij, kalcij, natrij, željezo, cink, mangan i bakar. Također, ovo voće sadrži eterična ulja, veliku količinu limonoida, vodu, bjelančevine, ugljikohidrate, masti, dijetalna vlakna i pepeo.

Pomelo: hibrid ili ne?

Pomelo je hibrid čega? Mnogi ljudi koji su prvi put probali ovo voće vjeruju da su ga uzgajali križanjem bilo kojeg agruma. Ali nije. Naposljetku, pomelo je neovisna biljka koja se spominje u Bibliji. Prema povjesničarima, ovo voće izvorno se pojavilo u Maleziji, jugoistočnoj Aziji, a raslo je i na otocima Fidži i Tonga. U Kini je bio poznat još od prije Krista. Što se tiče Europe, ovdje su je donijeli navigatori još u četrnaestom stoljeću.

Stoga je pogrešna tvrdnja da je grejpfrut hibrid. Što samo ljudi smisle! Znajte da je ovaj plod plod neovisnog stabla.

Pravi izbor

Kako odabrati grejpfrut? Kora ovog voća lako će vam reći želite li je kupiti ili ne. Naravno, kupujući grejpfrut prvi put, možete vjerovati prodavatelju. Međutim, preporučujemo da obratite pozornost na znakove zrelog voća.

Prvo, vrlo kvalitetno i potpuno sazrelo voće ima vrlo svijetlu aromu. Mora biti zasićen i osjetljiv na daljinu.

Drugo, boja kože ovog ploda mora biti ujednačena, žuta ili blago zelenkasta. Na površini ne smiju biti mrlje, udubljenja, mrlje ili pruge. Ako je šteta na grejpfrutu još uvijek tu, onda je bolje odustati, jer je to prvi znak proizvodne ustajalosti.

Na dodir, kvalitetno voće mora biti prilično gusto i čvrsto. Blaga mekoća nije problem. Naprotiv, ovo voće će biti više sočno i ukusno.

U slučaju da je na vrhu grejpfrut kože iznenađujuće lako gurnuti unutra, možemo reći da plod počinje trunuti.

Također treba napomenuti da koža dobrog ploda uvijek ima istu debljinu. Neki njezini tuljani sugeriraju da je metla zrela u neodgovarajućim uvjetima i da je također bila pohranjena na pogrešan način.

Proizvod kalorija

Koje voće koje razmatramo ima sadržaj kalorija? Pomelo sadrži dosta ugljikohidrata. No, unatoč tome, to je dijetetski proizvod. Uostalom, 90% njegovog jestivog dijela sastoji se od vode.

Prema tome, sadržaj kalorija u grejpfrutu (100 g) je oko 30 kcal. Međutim, treba napomenuti da se ova brojka može malo razlikovati u jednom ili drugom smjeru. To ovisi o stupnju zrelosti ploda i njegovoj raznolikosti.

Zbog činjenice da je ovaj proizvod ima prilično nisku razinu energetsku vrijednost kao i niz korisnih svojstava, preporučuje se onima koji imaju tendenciju da budu pretili, kao i onima na strogoj dijeti.

Jedite ovo voće treba prije svakog obroka u iznosu od dvije ili tri kriške, kao i umjesto uobičajene brze hrane tijekom snacking.

Postupak čišćenja

Kako jesti grejpfrut? Kako očistiti ovo voće? Ova pitanja posebno često postavljaju oni koji su se prvi put susreli s tim agrumima. Treba napomenuti da postoji mnogo načina čišćenja. Razmotrite neke od njih.

Metoda jedan

Nakon kupnje, grejpfrut se temeljito pere u vrućoj vodi (ponekad pomoću četke). Ako primijetite da je voće voskano, onda se obasjava kipućom vodom. To će osloboditi štetnog sloja i zaštititi vaše tijelo od raznih infekcija.

Nakon opisanih postupaka, koža pomelo se reže oštrim nožem od rezanja u krug. U tom slučaju, pulpa se ne primjenjuje. Zatim nježno pritisnite prstima na mjestu reza i pažljivo skinite kožu.

Unutar voća nalaze se kriške poput mandarine ili naranče. Pažljivo se odvajaju, a zatim otvaraju guste pregrade i izvode mesni dio. Paralelno, kosti se uklanjaju iz grejpfruta, koje, usput, može biti dosta.

Pročišćena pulpa stavljena je u posudu i poslužena na stolu. Koristi se jednostavno ili dodaje voćnim ili bobičastim salatama i drugim jelima.

Drugi način

Sada znate kako koristiti pomelo. Kako očistiti ovo voće na drugi način? Za to je kupljeni proizvod temeljito opran u vrućoj vodi. Zatim, pomoću oštrog i ne jako dugog noža, vrh je uklonjen iz njega. Nakon toga, koža u grejpfrutu je urezana do dubine pulpe voća spiralom od vrha do dna. Nakon što je zakačio njegov početak prstom, proizvod se brzo čisti. Na kraju je uredno podijeljena na lobule, od kojih se uklanjaju tvrdi i gorkasti okusi. Koristite ovaj proizvod baš tako ili u kombinaciji s drugim voćem. Loš ton je jelo pomelo s šećerom. Uostalom, citrusa i tako je vrlo slatko.

Ukratko

Sada znate što je metla i kako je treba očistiti. Koristeći ove tehnike, lako možete lišiti kožu ploda i brzo doći do slatke, sočne i iznenađujuće ukusne pulpe. Uživajte u jelu!