Meso s umakom - recept od velikog gurua kulinarstva

Na bilo kojoj proslavi, svatko od nas je morao okusiti razni mesni umak. Poslužili su ih s raznim prilozima i raznim vrstama mesa. U takvim jelo su obično prisutni, i neke povrće, sastav koji je također varirao. Ovo jelo postaje jako ukusno i dodaje energiju jer se koriste samo najbolji komadi mesa i svježeg povrća. Zbog prisutnosti potonjeg, hrana je također bogata vitaminima i raznim mineralima koje osoba treba za normalnu asimilaciju i probavu hrane. Stoga predlažemo način kako kuhati meso s umakom. Može se poslužiti i kao glavno jelo i uz razne vrste priloga, što će samo poboljšati njegov okus i nutritivnu vrijednost. Ali nisu sve kućanice znale kuhati meso s umakom, recept koji ćemo opisati u nastavku. Neki ga čine previše kiselim dodajući veliku količinu rajčica, za neke se čini da je previše suha zbog male količine povrća. Na ovaj ili onaj način, takvo meso neće biti ukusno i sigurno neće moći zadovoljiti goste na gala događaju. Stoga predlažemo razmatranje načina kuhanja umaka s mesom.

Što je potrebno

Prvo, odredite sastojke koji su nam potrebni u procesu pripreme. Da biste to učinili, uzmite: 500 grama mesa, jedan luk, crvenu ili zelenu papriku, tri žlice maslaca, dvije žlice rafiniranog i prosijanog brašna, pet žlica guste rajčice, dvije žlice vrhnja i razne začine. Prije nego što počnete kuhati meso s umak, recept za koji, usput, vrlo je lako čak i sa puno sastojaka, morate odrediti koje meso će se koristiti. Najbolja opcija je svinjetina, jer postaje vrlo mekana i posuda s njom neće biti predebela. Janjetina ne pristaje samo zbog sadržaja masti, a govedina će se jako dugo kuhati ako želite završiti s mekanim i sočnim mesom. umak, recept pripreme koje vam kažemo.

Proces stvaranja

Dakle, odlučivši se za meso, nastavite kuhati. Meso narežite na male komade i pržite u kotlu u maloj količini biljnog ulja dok se ne pojavi zlatno smeđa boja. Čim meso počne izlučivati ​​tekućinu i pjenu, dodajte brašno. Miješajte ga s mesom i pržite još nekoliko minuta. Zatim dodajte isti luk, mrkvu i papriku, izrezati na kockice. Sve pržiti dok luk i paprike nisu relativno mekane i ne mijenjaju boju. Posljednji korak je dodavanje kiselog vrhnja i paste od rajčice. Pomiješajte sastojke sa soli, paprom i dodajte im začine. Ako postoji lovorov list, onda ga možete baciti kako biste jelu dali orijentalni okus. Pirjajte oko pola sata do potpune spremnosti.

zaključak

Gotovo meso s umakom, recept koji ste naučili gore, može se poslužiti s bilo kojim prilogom. Najbolje rješenje je heljda, jer se smatra vrlo korisnom i sadrži mnogo vitamina i minerala potrebnih tijelu. Gotovu posudu pospite zelenilom i poslužite na stolu.