Kako pržiti škampe? Najbolji načini
Škampi - nevjerojatno ukusni plodovi mora, bogati proteinima. Različita jela od škampa i riže vrlo su popularna u azijskim zemljama, gdje se ljudi ne žale na dugovječnost, tako da korisnost takve hrane ne može govoriti. Postoji mnogo načina za izradu škampa. Svaka od njih jamči odličan rezultat, tako da u potrazi za Vašim idealnim receptom, možete isprobati bilo koju od njih bez straha.
kako kuhati škampe u tavi? Jednostavan način
Uzmi smrznute škampe. Takva hrana je prilično pristupačna i njezin je okus gotovo jednak skupljim vrstama morskih plodova. Nekoliko puta prelijte vrelu vodu preko škampa da biste uklonili višak leda. Ako odmah počnete pržiti, meso se može prokuhati. Zagrijte duboku tavu, prelijte maslinovim uljem i pošaljite škampe tamo. Sol, dodajte suho bilje i začina curryja. Da biste okusom namočili meso kroz školjke, nemojte štedjeti nikakve začine i zelje. Isperite par češnjaka češnjaka u posudu i dobro promiješajte. Cijeli proces kuhanja ne bi smio trajati više od pet do sedam minuta, inače će meso izgubiti nešto od svog okusa.
Za prženje će vam trebati četiri stotine grama svježeg škampa, šalica pšeničnog brašna, neki prašak za pecivo, sol, muškatni oraščić, jaje, pola šalice piva, masti ili ulja. Očistite plodove mora, kuhajte ih oko četiri minute i ispustite vodu. 
Pomiješajte suhe sastojke s brašnom i pivom pobijedite jaje. Dodajte smjesu u brašno i umutite zajedno tako da nema grudica. Pustite da se tijesto kuha oko sat vremena, zatim umočite sve škampe u njega i pržite do zlatno smeđe boje. Pripremit će se dvadesetak minuta, a ovo jelo će ostati upamćeno vrlo, jako dugo!
Uzmite pola kilograma plodova mora, biljnog ulja, luka, češnjaka, limunovog soka i začina. Prije pečenja škampa, pržite luk u dubokoj tavi. Stavite plodove u posudu, zalijte vodom (ne više od četvrtine čaše). Pokrijte posudu i prokuhajte na laganoj vatri. Nakon nekoliko minuta isključite i stavite na posudu. Prelijte sok od limuna, začine i češnjak na vrh. U jelo će biti ukusna ne samo meso, već i sam umak, tako da možete škampe položiti izravno na prilog.
Kako na žaru škampe marinirane u vinu
Uzmite četiri stotine grama neolupljenih plodova mora, pet češnjaka češnjaka, pola šalice bijelog utvrđenog vina, limuna, malo suhog bosiljka, paprika i maslinovo ulje. Operite škampe, osušite i narežite na leđima. Prijeđite u duboku zdjelu, istisnite tamo češnjak, ulijte vino i sok od limuna, dodajte polet, bosiljak i papar. Pustite da jelo stoji dva sata. Zagrijte posudu, ulijte maslac u nju i pržite račiće na nekoliko minuta sa svake strane dok ne postanu ružičasti. Poslužite im najbolje vruće dodavanjem omiljenog umaka. Na primjer, možete uzeti bilo koji kečap od rajčice, začinjen ili ukusan, i dodajte svježe, sitno nasjeckani cilantro. Nakon što ste naučili kako pržiti škampe, svakako ćete se opet posvetiti ovoj metodi, jer će rezultat biti vrlo začinjen, originalan i ukusan.