Marinada za pileća krilca: neke ukusne ideje

Pileća krilca - jedan od omiljenih dijelova kebaba i svakodnevnih jela. Naravno, piletina je sama po sebi ukusna, ali u kombinaciji s marinadom pretvara se u pravu poslasticu. Zato je najbolje recept za kuhanje Pileća krilca moraju nužno uključivati ​​uporabu raznih umaka i marinada. Takvo meso sigurno će biti aromatičnije i ukusnije nego inače.

Marinirana soja za krila

Uzmite šesnaest krila, sto dvadeset mililitara umaka od soje, sto četrdeset grama šećera (najbolje od svega trske), pet žlica bijelog vinskog octa. Možete kuhati i na vrućem ugljenu mangala i na 200 stupnjeva u pećnici. Pomiješajte šećer, ocat i umak, zagrijte smjesu tako da ključa minutu. Šećer bi se trebao potpuno otopiti u marinadi. Isperite i oljuštena krila napunite gotovom marinadom i ostavite par sati. Morate ih kuhati oko pola sata, po mogućnosti na žičanom stalku. Gotovo meso će biti sočno i umjereno slano.

Marinada od češnjaka za pileća krilca

Uzmite šest krila, nekoliko žlica maslinovog ulja, četiri češnja češnjaka, pet žlica soja umaka, nekoliko žlica šećera, začin i sol za okus. Pomiješajte šećer i maslac, dodajte češnjak, umak, začine, sol. Marinirati piletinu na sat vremena. Zagrijani roštilj pokrijte folijom, stavite meso na njega i kuhajte oko pola sata, povremeno okrećući i zalijevajte ostatke marinade. Kad se pojavi hrskavica, posuda se može poslužiti na stolu.

Pikantna marinada za pileća krilca

Uzmite pola kilograma piletine, dvadeset grama đumbira, naranče i dvadeset mililitara sojinog umaka. Napravite marinadu od soka od naranče, umak i ribani đumbir i ostavite meso u njemu jedan sat. Foliju za pečenje pokrijte folijom i namažite biljnim uljem, suncokretom ili maslinovim uljem. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i ispeći piletinu četrdeset minuta dok se ne pojavi zlatno smeđa boja.

Medena senf marinada za pileća krilca

Uzmite osam stotina grama pilećih krila, tri čajne žličice senfa, pedeset grama meda, dvjesto mililitara kreme, žličicu curryja, žličicu soli, nekoliko žlica biljnog ulja. Pomiješajte sve sastojke marinade, isperite i osušite piletinu, pošaljite je u marinadu sat vremena. Stavite krila na lim za pečenje prekriven nauljenom folijom i pecite dok se korica ne pojavi na temperaturi od 180 ili 200 stupnjeva.

Šangajska marinada za pileća krilca

Da biste pripremili takvo egzotično jelo, morat ćete posjetiti specijaliziranu orijentalnu hranu kako biste dobili pravi umak i začine. Ipak, trud se isplati. Uzmite sto mililitara hoisin umaka, tri ili četiri žlice ocat od riže, komad češnjaka, pahuljice čilija na vrhu žlice, pola žličice posebne kineske mješavine začina, šest stotina grama krila, stabljike celera za ukras i sol za okus. Pomiješajte sastojke marinade i ostavite piletinu u njima tri sata. Zagrijte roštilj na 220 stupnjeva i pržite piletinu na namašćenom limu za pečenje. Tijekom kuhanja, krila se moraju jednom okrenuti. Poslužite ovo jelo najboljem stolu uz sjeckani svježi celer.