Kako pržiti tikvice s češnjakom? Pržene tikvice s češnjakom - fotografije, recepti

Squash - obični i tikvice - povrće je iznimno voljeno i popularno među ljudima. Od njih možete kuhati veliki izbor jela - od pikantnih, slanih zalogaja do pečenja i slastica.

Prženi krugovi

Razmotrimo različite opcije za kako pržiti tikvice s češnjakom. Najlakši i najbrži način da izgledate. Odvrnite povrće, ako su prestari, s čvrstom kožom. Mladi se dobro operu. Prezreo rezati po duljini na polovice i izvaditi sjeme. Zatim izrezati na kriške debljine 2-3 centimetra. Male mlade kopije jednostavno izrezuju u krug. Prije pečenja tikvica s češnjakom dobro zagrijte posudu. Ulijte suncokretovo ulje, posolite svaki krug ili krišku i pržite na obje strane do smeđe kore. To se događa dovoljno brzo pa nemojte zijevati. Inače će povrće izgorjeti. Spremni za stavljanje na posudu ili tanjur. Kako pržiti tikvice s češnjakom tako da posuda ne postane predebela? Da biste to učinili, nauljene kriške i šalice treba iznijeti iz tave, ne na tanjur, već na papirnate salvete. Oni upijaju ulje. Sada je posljednja faza kako pržiti tikvice s češnjakom, naime, dati im začinjenost. Da biste to učinili, očistite jednu glavu, protresite zube u mortu ili preskočite posudu s češnjakom, dodajte malo soli. Spread ravnomjerno slomiti češnjak preko pečene tikvice, a zatim poslužiti na stolu! Jelo je vrlo ukusno, i toplo i hladno.

Začinjena grickalica

Sljedeći recept naučit će vas kuhati tikvice s rajčicama i češnjakom. Za ovu opciju, predjela su pogodna za mlade tikvice, koje se mogu rezati u krug, a ne čišćenje iz sjemena. Tako pripremljene komade pržite na obje strane, ne zaboravljajući na sol. Stavite u red na posudu ili ravne ploče. Koristite oštar nož za rezanje tvrdih zrelih rajčica u tanke krugove ili tanjure. Položite ih na tikvice. Stisnite kroz češnjak na svaki takav "sendvič" malo češnjaka. Sve, elegantno i neobično ukusno snack za meso ili krumpir - tikvice s rajčicama i češnjakom - spremni ste. Odmah poslužite jelo na stolu - svježe, posebno je ukusno!

Squash sa majonezom

Hrana izgleda nešto drugačije ako joj dodate majonezu. Prvo, malo po malo, "pProvence" se može istisnuti iz čopora na tikvicama s češnjakom koji je već položen na ploče. Drugo, na isti način možete to učiniti, podmazivanje "sendviča" od tikvice s rajčicama. Grickalica će biti još privlačnija. I na kraju, iz “Provensala” je izvrstan preljev od salate “Bačve s češnjakom i majonezom”. Za samu salatu trebat će vam 1 povrće srednje veličine, nekoliko luka, 2 paprike, po mogućnosti crvena i žuta. Kao i nekoliko rajčica, nekoliko žlica majoneze, sol, ljuta paprika tlo (prema ukusu) i peršin. Usput, ako stvarno ne volite tikvice s češnjakom i majonezom u ovom receptu, možete jednostavno napraviti još jedan oblačenje, uzeti 2-3 žlice biljnog ulja i malo octa. Ostat će sol, papar i začinsko bilje. Dakle: tikvice izrezati na kocke srednje veličine, luk - prstenje. Pržite ih do zlatno smeđe boje, a zatim ih stavite u zdjelu. Zatim dodajte narezane rajčice i paprike (napomena, svježe!). Sol, papar, dodajte zdrobljeni češnjak na okus, majonezu ili ocat. Salatu stavite u zdjelu salate, pospite peršinom i poslužite!

Neobične zdravice

Jeste li znali da tikvice sa sirom i češnjakom mogu poslužiti kao odličan dodatak krutonima ili tostima? Ako ne, pokušajte to: uzmite tost kruh (prodaje se već narezan) ili francuski kruh (morat ćete ga izrezati na kriške debljine od pola do dva centimetra), pospite ih mlijekom. Vrh s krugom squash, već pržena i začinjena češnjakom. Svaki put pospite ribanim sirom. I poslati u zagrijanu pećnicu 7-10 minuta. Čim sir počne zgrabiti, a kruh smeđi - svi se krutoni s tikvicama mogu ukloniti. Takvi sendviči se doslovno topi u ustima!

Tikvice u tijestu

No, nastavit ćemo naše gastronomsko putovanje. Sada ćemo shvatiti kako se pržiti tikvice u tijestu, naravno s češnjakom. Uzmite jaje, dobro umutite bijelce sa žumanjkom. Dodajte brašno i malo mlijeka da biste dobili srednju viskoznost. Sol, promiješajte kako bi izbjegli nakupljanje. Squash kriške, zagrijte suncokretovo ulje u tavi. Svaki okrugli tikvice dobro umočite u tijesto i pržite s obje strane do ukusne kore. Stisnite češnjak kroz prešu i distribuirajte na već spremne "palačinke". Takve tikvice su vrlo dobre s kiselim vrhnjem, majonezom, kečapom ili slatko-kiselim domaćim umakom od rajčice. Možete ih jesti i toplo i hladno.

Uštipci za squash s gljivama: sastojci

Pržene tikvice s češnjakom, fotografije koje ste vidjeli u našem članku su, naravno, predivne. No, ova metoda kuhanja povrća zasigurno će odmah osvojiti vaše suosjećanje. Trebate: nekoliko tikvica srednje veličine, 300 grama gljiva, vinskog octa (4-5 žlica), biljnog ulja, bosiljka ili drugih začina, crnog papra (mljeve), soli, brašna. Ili uobičajenu kiselo vrhnje. I, naravno, češnjak.

priprema

Squash tikvice na grubo rijetko, dodajte jaje, malo brašna i sjeckani gljive, malo soli, možete par cloves od češnjaka, sjeckani češnjak. Mijesiti tijesto, konzistenciju guste kreme. Zagrijte posudu s maslacem, proširite mješavinu za tikvicu žlicom i pržite na obje strane poput uštipaka. Gotove palačinke stavite u lonac i pokrijte poklopcem da se ne ohladi. Pripremite zavoj od maslaca, octa, papra, sjeckanog bosiljka ili peršina, dodajte malo soja umaka. Poslužite s vrućim palačinkama. Iako je i vrhnje dobro! Takve palačinke s squash-gljivama uživat će svi koji vole dobro jesti.

I opet o salati

Puff salate se obično izrađuju od kuhanog ili konzerviranog povrća. I nudimo vam da ih kuhati na temelju pržene tikvice. 3-4 povrća ljušteno, izrezati u krugove debljine jednog i pol cm, sol i pržiti temeljito. Sjeći nekoliko slatkih paprika na tanke trake. Rajčica - 5 komada - izrezati na male kriške ili kockice. Nasjeckati češnjak (nekoliko klinčića) i peršin, kopar. Narežite komad sira. Razmazati u slojevima: tikvice, koje treba na pari s češnjakom i posuti travama i sirom, rajčicama i paprikom. Pokrijte svaki sloj finom mrežom majoneze. Gornji sloj velikodušno pospite zelenilom. Neka posuda stoji i poslužite.

Punjene tikvice

I, konačno, još jedan vrlo primamljiv recept za pržene punjene tikvice. Kuhajte 500 grama mesa, okrećite ga u mlin za meso, dodajte sol, mljeveni papar, korijander, zgnječeni češnjak, tucite u 1 jaje i pomiješajte mljeveno temeljito. Tikvice, oprati i oljuštiti (ako je potrebno) od kore, izrezati u vrčeve debljine 4-5 cm. Uvaljajte u brašno i pržite s obje strane u koru u dobro zagrijanoj posudi s biljnim uljem. Nanesite tikvice na ravnu posudu i ukrasite majonezom i nasjeckanim povrćem. Moguće je položiti narezane rajčice između njih - to će ispasti lijepo i ukusno ukusno!