Kako napraviti čokoladni kolač?
Čokoladni kolač je desert koji će biti vrlo teško odbiti! Odmah razjasnite razliku između kolačića i uobičajenog kolača. Potonji i punjenje i vanjski dio se ne razlikuju. No, muffins u sredini su meke i nježne, mogu sadržavati razne punila. Naučivši kuhati prema tradicionalnom receptu, moći ćete eksperimentirati i izmisliti svoje. U ovom članku ćemo vam reći recept za čokoladne muffine.
Povijest izgleda 
Čokoladni su muffini prvi put napravljeni u tradicionalnim američkim kafićima. Tradicija da ujutro popijete šalicu aromatične kave ili popijete piće na poslu (studij) postala je vrlo popularna u naše vrijeme. Stoga su se srodne poslastice počele pojavljivati kao atribut jutarnjeg rituala. Poduzetni Amerikanci smislili su posluživanje malih, prozračnih, praktičnih i praktičnih kolačića. Zbog širenja mrežnih ustanova koje poslužuju kavu, ova tradicija je stigla do nas. Tako nam je donedavno postala poznata neobična američka poslastica. Čokoladni kolač je najprodavaniji i omiljeni desert, iako recept ne isključuje stvaranje drugih različitih okusa. Na primjer, možete pokušati napraviti punjenje od svježeg sira, kokosa, trešnje ili drugog voća, i tako dalje. Ovo jelo dolazi kušati poznata djeca slatkiša. Možete pokušati kuhati za neke dječje mini-kolače. 
Uostalom, oni su napravljeni vrlo jednostavno i brzo. Štoviše, čokoladne muffine ne moraju se rezati i polagati na tanjur za svakoga. To je, zapravo, gotova posuda. Važno je napomenuti da je čokoladni kolač ukusan, ne samo po sebi, već i kao dodatak vanilinom ili pudingu od kreme. Takvo pečenje idealno je za švedski stol koji poslužuje male zalogaje i deserte te obiteljski čaj. Jednom riječju, postojao bi razlog, a uvijek možete kuhati ukusne poslastice!
Čokoladni kolač. Kuharski recept 
Trebat ćemo 250 grama brašna, istu količinu šećera, čašu tekućeg jogurta ili kefira, dva jaja, četiri žlice kakaa, prstohvat soli, jednu čajnu žličicu sode, gašenu sokom od limuna, sto grama maslaca i 100-150 grama čokolade (upotrijebite mlijeko) ili crno - ovisi o vašem ukusu. Uzmite duboku zdjelu i pomiješajte sve sastojke - šećer, brašno, sol, kakao. U zasebnoj zdjeli pomiješajte tekuće komponente - jogurt, jaja, hidratirana soda. Maslac se mora malo rastopiti da bi postao mekši. Spajamo pripremljene mase i ulazimo maslac. Sve pomiješajte. Zatim razbijte čokoladu na male komadiće i dodajte tijesto. Još jednom dobro promiješajte sve ručno ili miješalicom. Sada se možete sipati u oblike. Ako koristite silikonska posuda za pečenje nije ih potrebno podmazivati uljem. Ako metal, onda budite sigurni da to učinite kako bi se lako uklonili gotove pečene robe. Pećnicu treba zagrijati na temperaturu od dvije stotine stupnjeva. Šaljemo svoje buduće kolače dvadeset do trideset minuta. Provjerite spremnost suhim šibicama ili čačkalicom. Bon appetit!