Kako napraviti domaće vino od grožđa

15. 6. 2019.

Vino je piće poznato od davnina. Kvalitetno vino ima ne samo dobar okus, nego i korisna svojstva. Nakon fermentacije u njemu ostaju vitamini i pojavljuju se nove tvari. Kvalitetno vino može biti korisno u liječenju određenih bolesti. Ako nemate priliku kupiti skupo dobro vino, ali želite uživati ​​u njegovu ukusu, možete napraviti vino iz vlastitog grožđa.

vino od grožđa Kako mogu napraviti domaće vino?

Neki vjeruju da je to vrlo teško, drugi nisu sigurni u svoje sposobnosti. Želio bih vas uvjeriti u suprotno. Vino od grožđa kod kuće pripremanje je prilično jednostavno. Najteže će biti prvi put, onda će sve ići s lakoćom. Ako vaša obitelj ima tradiciju pripremati domaće vino, onda svakako treba pokušati to učiniti. I gdje počinje priprema dobrog domaćeg vina? Prvi korak je priprema grožđa, niz dodatnih proizvoda i opreme.

Gdje početi?

Isabella domaće vino od grožđa Prvo odlučite sorta grožđa, iz kojeg želite popiti piće. Izvrsna opcija bila bi grožđe Isabella. Obavezno odvojite bobice od gronoka. Rad traje puno vremena, ali rezultat obavljenog posla će ispuniti sva očekivanja. Potrebno je ozbiljno shvatiti provedbu prve faze. Zapamtite da lišće i grančice uhvaćene u vinu iz grožđa mogu dovesti do pogoršanja okusa pića. Može postati slatko ili gorko. Ako želite završiti s ukusnim i nježnim pićem, pažljivo pristupite odabiru bobica. Nakon što završite s pripremama, stavite dobre bobice u zdjelu ili tavu. U budućnosti će se lakše nositi s bobicama u loncu. Pokušajte ne leži bobice u ovom obliku za dugo vremena. Potrebno je odmah prijeći na sljedeću fazu - zaljubljenost. Inače, fermentacija bobica može započeti ranije, što je neprihvatljivo. Nakon drobljenja bobica, kolač će potonuti na dno, a sok će ostati na vrhu. Onda samo trebate naprezati rezultirajuću masu.

Vino grožđa Isabella Sljedeća faza

Na ovom kuhanju domaće vino se ne završava. Nakon toga slijedi složeniji rad s opremom namijenjenom za nju. Bilo koje staklo će učiniti. Sigurno možete uzeti posudu od tri litre, pet litara i više. Nastalu tekućinu ulijte u posuđe tako da je napunjena dvije trećine, a na vrhu je mjesto za fermentaciju. Provjerite je li poklopac dobro zatvoren. U poklopcu treba napraviti malu rupu i u nju umetnuti cijev. Mora biti čista. I gas će izaći. Poklopac bi trebao biti dobro zatvoren ili čak ožbukan običnom glinom. Nakon toga, morat ćete pričekati kraj procesa fermentacije. Trebat će nekoliko mjeseci. Posuđe s vinom mora biti u sobi s temperaturom od oko +5 stupnjeva. Nakon nekog vremena, vino će prestati grgljati, sediment će ostati na dnu, što znači domaće vino Isabella je spremna. Tako se ispostavilo suho vino i može se konzumirati.

Kako napraviti vino? od grožđa slatka i jaka

Ako želite dobiti jak i istodobno slatko piće, morate raditi još malo. Iz boce vina potrebno je pažljivo isušiti vino. Nakon toga treba dodati oko 150 grama šećera po litri vina. Uzmi slatko vino kod kuće. Ako stavite manje šećera, dobivate poluslatko. Za pripremu ovog vina potrebno je još mjesec dana. Trebali biste oprati posudu i sipati u nju smjesu sa šećerom. Proces fermentacije će trajati mjesec dana. Zatim se vino puni i šalje u hladnjak. Nakon toga ga možete popiti. Snaga pića bit će od 11 do 13 stupnjeva. Vino iz grožđa Isabella po ovom receptu zasigurno će vam se svidjeti!