Kako napraviti jelly tasty?

Ljeti, zbog vrućine, obično ne želite preopterećivati ​​želudac teškom hranom i dugo ostati na vrućoj ploči. Da, i hrana se ljeti puno brže kvari, tako da mnogi slatki zubi moraju sebi uskratiti zadovoljstvo da pojedu tortu s bujnom kremom ili skupe neku poslasticu. Čini se da je naše današnje jelo posebno osmišljeno kako bi zadovoljilo ljubitelje deserta u vrućoj sezoni. Vjerojatno nije teško pogoditi da će to biti pitanje kako napraviti žele. Jelly sama je otopina koloida koji se kad se ohladi zamrzne u želatinastu masu. Njegova glavna komponenta - pektin ili agar-agar - se ekstrahira iz kiselih plodova (npr. Jabuke) ili algi. No, mi ćemo to učiniti lakše i uzeti proizvod koji nudimo modernom tehnologijom hrane. U ovom članku ćemo dati neke savjete o tome kako napraviti želatina žele. Ovaj prah je na policama bilo koje trgovine, pogodan je za korištenje i košta samo novčana jedinica.

Što je potrebno?

Pa kako napraviti žele? poduzeti:

- želatina - 1 vrećica (oko 20 grama);

- grožđe - 300 grama (pogodno je koristiti kišmiš, jer u njemu nema sjemena);

- sok od jabuke - 1,5 čaše;

- šećer - po želji.

Pripravak želatine

Postupak započinjemo pripremom želatine. Kako napraviti žele bez njega? Upotrijebite više jabuka, jer sadrže veliku količinu pektina, što će vam pomoći da ohladite žele. Ali s želatinom proces će trajati mnogo manje vremena. Natopite želatinu u hladnu vodu, pustite da se nabubri i dodajte sok od jabuke. Da biste razumjeli koliko tekućine trebate koristiti, pročitajte upute, ova količina može biti različita za različite proizvođače. U svakom slučaju, ako vas muči pitanje kako napraviti žele guste i elastične, dodajte vodu i sok malo manje od onoga što je napisano na pakiranju.

Izrada žele

Namočenu želatinu stavite u vodenu kupku i zagrijte miješajući dok se potpuno ne otopi. Ovu smjesu isprobavamo i dodamo šećer na okus. S mojim grožđem odvajamo bobice od grančica i stavljamo ih u čiste plijesni, u kojima će se naš gel zgusnuti. Napunite bobice labavom želatinom i stavite u hladnjak dok se ne učvrsti. Najbolje je to učiniti navečer, jer će tijekom noći desert biti spreman.

Jelly posluživanje

Da biste ga nježno uklonili, pomaknite rubove kalupa s nožem umočenim u vodu, a zatim stavite kalup u vruću vodu na nekoliko minuta, a žele će ga lagano izvući. Može se poslužiti u ovom obliku ili ukrašen šlagom, svježim voćem, čokoladom ili kokosove pahuljice. I možete ga izrezati u obliku i koristiti kao dio drugih slastica. I, naravno, zapamtite da je za pripremu ovog jela moguće i čak potrebno koristiti razno voće i bobice. Ne bojte se eksperimentirati s okusima! Osim toga, tu su i opcije za ovaj desert, čak i uz uporabu mlijeka ili mekog svježeg sira.

zaključak

Sada kada znate kako napraviti žele za tortu, pitu ili samo kao samostalni desert, bit će vam lako zadovoljiti svoje najdraže.