Kako napraviti pizzu kod kuće? Pizza recepti u tavi i mikrovalnoj pećnici

Kako napraviti pizzu kod kuće? Ovo pitanje često postavljaju oni koji vole ovo talijansko jelo, ali ga ne žele jesti u kafiću brze hrane ili ga kupiti u upitnim kioscima. U tom smislu, u ovom članku smo odlučili predstaviti vašoj pozornosti nekoliko jednostavnih i pristupačnih recepata za ukusnu pizzu.

Kako napraviti pizzu kod kuće na bazi kvasca?

Klasična domaća pizza priprema se na bazi kvasnog tijesta. Štoviše, apsolutno svi sastojci mogu se koristiti kao punjenje za takvo jelo. U ovom dijelu članka ispričat ćemo vam kako napraviti domaću pizzu s kobasicama i rajčicama. Za test, trebamo:

• toplo mlijeko - 2 čaše;
• pitka voda - ½ šalice;
• šećerni pijesak - desertna žlica;
• suhi granulirani kvasac - desertna žlica (bez slajda);
• fino jodirana sol - par štapića;
• suncokretovo ulje - 3 velike žlice;
• pšenično brašno - dodajte dok se podloga ne zgusne.

Gnječenje tijesta

Prije izrade pizze kod kuće dobro pomiješajte bazu kvasca. Da biste to učinili, ulijte toplo mlijeko i vodu za piće u veliku zdjelu, a zatim dodajte šećer i šećer. suhi kvasac. Nakon čekanja da se posljednji sastojak otopi, u posuđe se dodaju fina jodirana sol i suncokretovo ulje. U zaključku, u dobivenu smjesu treba postupno sipati pšenično brašno, a zatim mijesiti meko tijesto. Da bi se dobro pripremio, preporučuje se da se pokrije ručnikom i poklopcem i ostavi na sobnoj temperaturi 1,5 sat. I svakih 30-35 minuta, tijesto se preporučuje da "tuku" s pesnicom natopljenom u biljnom ulju.

Potrebni proizvodi za punjenje

Kako napraviti pizzu kod kuće s kobasicama i rajčicama? Da biste to učinili, pripremite komponente kao što su:

• visoko kalorijska majoneza - 130 g;
• kuhana kobasica - 200 g;
• tvrdi sir svježi "ruski" - oko 230 g;
• svježe meke rajčice - 4 mala komada;
• crvene žarulje - 2 glave;
• masline ili masline bez koštica - 1 standardna posuda.

Obrada sastojaka

Prije izrade ukusne pizze u pećnici obradite sve sastojke namijenjene punjenju. Da biste to učinili, potrebno je dobro oprati rajčice, napraviti rez u obliku križa u gornjem dijelu, a zatim ih skuhati s kipućom vodom i nježno ukloniti kožu. Zatim, rajčice moraju biti izrezane na tanke krugove. Isto tako, preporuča se sjeckanje crvenog luka i koštunjavih maslina.

Ako želite dobiti najviše mirisne pizze, onda možete koristiti ne samo kuhano, nego i dimljena kobasica. Iz njega treba ukloniti ljuske, a zatim izrezati na vrlo male kocke. Također se preporuča da se odvojeno narežete na svježi naribani sir.

Formiranje jela

O tome kako napraviti tijesto za pizzu koristeći suhi kvasac, napisali smo gore. Nakon što je baza prikladna, potrebno ju je tanko izvaljati, a zatim staviti na nauljeni list. Sljedeće na tijesto treba staviti u slojeve kriške rajčice, prstenje maslina i crveni luk, kao i kobasice, izrezati na kockice. U zaključku, pizza mora biti pokrivena majonezom.

Pečenje u pećnici

Nakon formiranja pizze, treba je staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva, gdje treba stajati oko 50-55 minuta. Četvrt sata prije potpune spremnosti, preporučuje se da se jelo pokrije debelim slojem naribanog sira. Tako mliječni proizvod ne gori, već se samo topi i formira mekanu kapicu na pici.

Kako se prijaviti na stol?

Sada znate kako napraviti pizzu. Recept za ovo talijansko jelo je najpopularniji. To je prije svega zbog činjenice da ispada ne samo vrlo ukusna i mirisna, nego i iznenađujuće zadovoljavajuća.

Nakon što se pica na bazi kvasca u potpunosti ispeče u pećnici, treba je postaviti na dasku za rezanje, a zatim lagano ohladiti. Zatim se jelo treba rezati na porcije i poslužiti članovima obitelji uz slatki čaj. Bon appetit!

Kuhanje tanke pizze u laganom štednjaku

Nije svatko zna kako napraviti tanku pizzu kod kuće. Uostalom, gotovo sve kućanice su navikle kuhati takvo jelo na bazi kvasnog tijesta, a dobro je poznato da se i tijekom pečenja dobro podiže. S tim u vezi, odlučili smo Vam skrenuti pozornost na jednostavan način kako napraviti pizzu bez kvasca u laganom štednjaku, koji će biti vrlo tanak i ukusan. Za to nam trebaju:

• majoneza kiselo vrhnje - 110 g;
• beskvasno lisnato tijesto - 1 pakiranje;
• polu-dimljene kobasice - 4-6 kom.
• tvrdi sir svježi "ruski" - oko 170 g;
• umak od rajčice - 2 velike žlice;
• bijeli luk - 1 glava;
• Bugarski papar - 1 kom. (Žuta);
• masline bez koštica - 1 standardna posuda.

Postupak pripreme proizvoda

Kako napraviti tijesto za pizzu bez uporabe kvasca? Da biste to učinili, možete miješati lisnicu. No, kako ne bi gubili vrijeme na pripremu takvog testa, odlučili smo kupiti gotov poluproizvod u trgovini. Izvadite iz paketa unaprijed i ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi.

Za takvo jelo odlučili smo koristiti polu-dimljene kobasice. Treba ih oljuštiti i zatim izrezati u vrlo tanke krugove. Na isti način preporuča se rezanje bijelog luka, koštunjavih maslina i paprike. Što se tiče sira, potrebno ga je jednostavno naribati.

Pravimo pizzu

Prije izrade pizze, čija receptura uključuje uporabu multicookera, treba je fino valjati tijesto od kvasnog kvasca i zatim ga lagano položite na dno posude uređaja, formirajući mali rub. Zatim se podloga mora podmazati umak od rajčice, rasporedite prstenje paprike, bijelog luka i maslina. Na kraju poluproizvoda treba staviti krug kobasice, bogato ih podmazati majonezom i posuti naribanim sirom.

Toplinska obrada

Nakon što se pizza formira, ona mora biti čvrsto zatvorena, a zatim uključiti način pečenja i kuhati oko 40-47 minuta. Za to vrijeme lisnato tijesto treba biti potpuno pečeno i lagano porumenjeno.

Posluživanje pizze za stolom

Nakon određenog vremena poklopac za više kotlova treba otvoriti i pričekati da se posuda djelomično ohladi. Ako ga odmah pokušate ukloniti, može se raspasti. To je zbog činjenice da je takva pizza vrlo tanka, meka i nježna. Nakon djelomičnog hlađenja, talijansko jelo treba rezati na komade i poslužiti na stolu u toplom obliku.

Kuhanje brze pizze u mikrovalnoj pećnici

Kako napraviti pizzu u mikrovalnoj pećnici, malo tko zna. Uostalom, navikli smo kuhati takvo talijansko jelo samo u pećnici ili laganom štednjaku. Budući da postoji mogućnost da se uobičajeno tijesto ne skuha u potpunosti u mikrovalnoj pećnici, odlučeno je umjesto toga uzeti armenijski lavash.

Pa kako napraviti pizzu u mikrovalnoj pećnici tako da se ispostavi da je ukusna i zadovoljavajuća kao i slično jelo pečeno u pećnici? Za to nam trebaju:

• majoneza kiselo vrhnje - 110 g;
• Armenski svježi kruh - 1 kom.
• Aromatična šunka - 100 g;
• tvrdi sir "ruski" - oko 130 g;
• umak od rajčice - 2 velike žlice;
• bijeli luk - 1 glava;
• ukiseljeni šampinjoni - 5-6 kom.

Obrada osnovnih sastojaka

Kako napraviti brzu pizzu? Da biste to učinili, koristite mikrovalnu i armenski lavash. Posljednji sastojak treba postaviti na veliku okruglu ploču, a višak rubova odrezati škarama za kuhanje. Za pita se ne suši u mikrovalnoj pećnici, poželjno je da se u potpunosti razmazati majonezom od kiselog vrhnja. Ako vam se čini da će takva pizza postati isuviše tanka, onda se osnova može napraviti dvostruka.

Kao punjenje za takvo jelo, odlučili smo koristiti mirisnu pršut i marinirani šampinjoni. Njih treba rezati na tanke kriške. Isto bi trebalo učiniti s bijelim lukom. Što se tice tvrdog sira, preporucuje se da se riba na traci.

Proces formiranja

Nakon što se proizvodi pripreme, rezani pita kruh stavite na ravnu, ali veliku ploču, a zatim je umutite s majonezom od pavlake i umakom od rajčice. Sljedeći na bazi je potrebno položiti mirisne pršut, tanke kriške ukiseljenih šampinjona, kao i bijeli luk prstenovi. U zaključku, poluproizvod se mora ponovno pokriti tankim slojem majoneze i obilno posuti ribanim sirom.

Kuhanje u mikrovalnoj pećnici

Gotovi poluproizvod mora se staviti u mikrovalnu pećnicu i uključiti uređaj na maksimalnu moguću snagu. U isto vrijeme treba postaviti na 4-6 minuta. Držanje pizze u mikrovalnoj pećnici dulje se ne preporučuje. Inače riskirate da ne dobijete sočno i ukusno jelo, već palačinku koja se suši i neugodna je po okusu.

Ispravno hranjenje

Nakon što se sir na pizzi potpuno otopi, posudu možete sigurno ukloniti iz pećnice. Cut to odmah ne bi trebao biti. Potrebno je pričekati djelomično hlađenje. Zatim, pizzu je potrebno podijeliti u porcije oštrim nožem i poslužiti uz stol zajedno s čajem. Bon appetit!

Instant pizza u tavi

Kako napraviti pizzu u tavi kod kuće? Sada ćete dobiti odgovor na ovo kulinarsko pitanje.

Dakle, kako biste sami napravili instant pizzu, morat ćete pripremiti proizvode kao što su:

• guste kiselo vrhnje - 4 velike žlice;
• mast od majoneze - 4 velike žlice (u tijestu);
• velika kokošja jaja - 2 kom.
• pšenično brašno - oko 9 velikih žlica bez brda;
• soda - stolna žličica;
• fina sol - štipanje;
• tvrdi sir - oko 100 g;
• začinjen kečap - 50 g;
• Majoneza kiselog vrhnja - 40 g (za punjenje);
• kuhana kobasica - oko 100 g;
• svježe rajčice - 1 kom.
• crveni luk - ½ male glave.

Priprema tijesta

Prije izrade pizze u tavi dobro pomiješajte tekuću bazu. Da biste to učinili, stavite u zdjelu gustu kremu i masnu majonezu, a zatim razbijte jaja, dodajte stolni soda, finu sol i pšenično brašno. Nadalje, sve se komponente moraju miješati. Kao rezultat toga, dobivate ne vrlo gustu masu (konzistenciju vrhnja).

Priprema punjenja

Za kuhanje instant pizza u tavi možete koristiti različite sastojke. Odlučili smo uzeti samo standardni set. Stoga je potrebno na trbuhu narezati tvrdi sir, kuhanu kobasicu izrezati na trake, crveni luk na kolutove, a rajčice na kriške.

Nastajanje i toplinska obrada

Gotovo tijesto treba preliti u prethodno zagrijanu i natopljenu tavu, pokriti kečapom mrežom, staviti svježu rajčicu, kuhanu kobasicu i prstenove luka. Dalje, punjenje treba podmazati s malom količinom majoneze i obilno posuti ribanim sirom. U zaključku, posuda s polu-gotovim proizvodom mora se čvrsto zatvoriti, a zatim staviti na minimalnu vatru. Takvu pizzu treba kuhati dok se tekuća baza ne stvrdne i postane malo crvenkasta.

Posluživanje talijanskog jela preporučuje se u toplom stanju, uz vrući i slatki čaj.

Kako napraviti pizzu bez tijesta?

Sigurno je to pitanje pitalo svaku domaćicu. Uostalom, najmanje u takvom jelu vrijedi temelj. Ali kako napraviti pizzu bez tijesta, ako je na njoj zadržava svu nadjev? Postoji izlaz. Zamisli to odmah.

Dakle, za pripremu pizza bez tijesta potrebno nam je:

• gomolji krumpira - 9 kom.
• kokošja jaja - 2 komada;
• maslac - 80 g;
• vruće mlijeko - ½ šalice;
• kobasice, kobasice, gljive, mljeveno meso, šunka i tako dalje. - za punjenje (koristite ono što najviše volite);
• paradajz pasta ili adjika - 3 kom.
• kiseli krastavci - 3 kom.
• sol - dodati okusu;
• crveni luk - 1 glava;
• mast od majoneze - 150 g;
• tvrdi sir - oko 150 g;
• masline bez koštica - standardna posuda.

Osnove kuhanja

Budući da se u ovom receptu ne koristi tijesto, odlučili smo ga zamijeniti pireom. Da bi ga, kuhati oguljene gomolje, a zatim odvoditi cijelu juhu, dodati rastopljeni maslac, vruće mlijeko i kokošja jaja. U ovom sastavu, svi sastojci moraju biti temeljito tučeni miješalicom. Kao rezultat takvih akcija, dobit ćete vrlo bujnu i prozračnu kašu.

Priprema preostalih sastojaka

Nakon pripreme baze, nastavite s preradom proizvoda potrebnih za prelijevanje pizze. Da biste to učinili, uzmite jedan od sastojaka (kobasice, kobasice, gljive, mljeveno meso, šunka, itd.), A zatim ga sitno nasjeckajte. Također treba narezati tvrdi sir, narezati na tanke krugove ukiseljene krastavce, crveni luk i masline bez koštica.

Pizza i pečenje

Za pečenje talijanskog jela bez tijesta potrebno je uzeti mjedeni list, očistiti ga uljem i zatim ravnomjerno rasporediti pire krumpir. Vrh povrća treba premazati paradajzom ili adzhikom, a zatim staviti kruške ukiseljenih krastavaca, maslina, kobasica, kobasica, gljiva, mljevenog mesa, šunke i slično. i prstenovi od luka. Zatim, svi sastojci koje želite pokriti mesom majoneze i pospite naribanim sirom.

Nakon stvaranja pizze, stavite ga u zagrijanu pećnicu i pecite oko pola sata.

Kako predstaviti goste?

Nakon što se sir na površini pizze potpuno otopi, treba ga ukloniti iz pećnice i ohladiti izravno na plahti. Dalje, talijansko jelo mora se rezati i prezentirati gostima. Ako odlučite konzumirati takvu pizzu vruću, trebat će vam žlica, jer baza krumpira neće imati prateću funkciju koju obavlja redovito tijesto.