Kako napraviti kolač od kiselog vrhnja

Bilo koji ukusni kolač, kao što znate, sadrži kremu. Može biti debela, mekana, svjetla, gusta, općenito, bilo kakve konzistencije. A njegov glavni zadatak - naglasiti okus kolača, pečenje. Krema se može napraviti od tučenog jaja, kreme, maslaca i drugih proizvoda. Ovaj članak će raspravljati o tome kako napraviti vrhnje. Naravno, mnoge će domaćice imati koristi od opisanih recepata.

Kiselo vrhnje za Napoleona. Cake Making Recipe

Sastojci za kolače i vrhnje:

• Maslac - 200 grama.
• Brašno - dvije čaše.
• Šećer - jedna čaša.
• Jaja su dvije stvari.
• Pavlaka - 800 grama.
• Sol - na vrhu noža.
• Šećer od vanilije - na vrhu noža.

Kuhanje kolača

Ulje mora biti drobljeno, tako da mora biti prethodno ohlađeno u zamrzivaču. Može se ribati i pomiješati s brašnom. U sredini napravite udubinu. U zasebnoj zdjeli pomiješajte dvije žlice kiselog vrhnja s jajima, soli i dvije žlice šećera. Dobro izmiješajte smjesu u žlijeb i izmiješajte tijesto. Ako se zalijepi za lonac i ruke, dodajte još malo brašna. Razvaljajte tijesto, podijelite ga na pojedinačne palačinke, koje će u budućnosti biti slojevi kolača, te ih pošaljite u zamrzivač tri sata. U međuvremenu, možete napraviti kiselo vrhnje krema za kolač. Nakon tri sata možete početi tijesto prevrtati u okrugle slojeve. U pećnici, zagrijanoj na 180 stupnjeva, šaljemo torte, a tijesto se peče i do zlatno smeđe. Podmažite kremu izratka i stavite jedni na druge. Podmažite strane i vrh kolača. Na vrh i stranu pospite ostatke tijesta zgnječenog u mrvicu.

Krem recept

Umutite preostalu kiselo vrhnje i šećer u procesor hrane do mekane konzistencije, a zatim dodajte vanilin šećer i ponovno umutiti, ovaj put to možete učiniti s umutiti. Sladak kolač spreman.

Recept "Medovike" s vrhnjem

Sastojci za pečenje:

• Med - dvije žlice.
• Pšenično brašno - 4 čaše.
• Šećer - jedna čaša.
• Jaja - 3-4 komada.
• Maslac - 100 grama.
• Soda za pečenje - dvije čajne žličice.

Sastojci za vrhnje:

• Kiselo vrhnje - 600 mililitara.
• Šećer - jedna čaša.

priprema

Rastopite se na vodenoj kupelji maslac. Dodajte mu šećer i med, povremeno promiješajte sve dok se sve ne otopi. Ne dovodite sadržaj u čir. U odvojenoj posudi ugasiti soda žlicom octa i dodati masnu smjesu. Ne zaboravite promiješati, zatim će se težina povećati nekoliko puta. Izvadite lonac od vrućine i pustite da se ohladi. Tada tukli jaja u smjesu, miješati i sipati brašno, mijesiti tijesto. Dalje, morat će se razvaljati u okruglim kolačima. Svaki sloj tijesta peći odvojeno na temperaturi od 180 stupnjeva, obrezivanje također smeđe. Šećer i kiselo vrhnje stavite u procesor hrane, a za sladoledni kolač ćemo dobiti tortu od kiselog vrhnja. Uzimamo pečene kolače i širimo ih jedni na druge, podmazujemo kremom, posipamo vrhovima mrvica i šaljemo u hladnjak na par sati kako bismo ih natopili. Da bi krem ​​torta bila kisela, dodajte joj malo vanilije, a za boju upotrijebite cimet i kakao. Torti možete dodati još suhih šljiva, onda će biti originalnije i ukusnije.