Vitaminska juha od celera

Korist i okus

Celer je neprimjetna biljka s malo zadebljanim gomoljastim i bujnim lišćem u obliku grančica, kišobrana. Izvana, on ne privlači pozornost. Ali ako saznate više o njemu, onda se možete diviti koliko se dobro može uklopiti u tako malen, neprimjetan grm. Najvrednije tvari nalaze se u korijenu i lišću. Celer sadrži najbogatiji sastav vrijednih aminokiselina, minerala i eteričnih ulja. Raznolik set vitamina čini lijek za sve bolesti. Biljka poboljšava san, liječi rane, bori se protiv alergija, normalizira spolnu funkciju, obnavlja metabolizam i smiruje živčani sustav. Celer se koristi za liječenje reume i bolesti mokraćnog sustava. To je vrlo korisno za osobe koje pate od poremećaja. funkcije bubrega. Celer u svom sastavu sadrži veliku količinu vode i vlakana. To ga čini korisnim za one koji žele povratiti svoju težinu. Nutricionisti savjetuju da ga koristite svježe.

Blaga juha

Kuhari su također pronašli mnogo zanimljivih stvari u ovoj neobičnoj biljci. Koristi se kao začina za juhe, salate i sve vrste priloga. Mirisni listovi služe kao izvrstan ukras za razna jela. Ali to nije sve. Biljka može djelovati kao glavni sastojak za prvo jelo. Uzmite, primjerice, juhu od celera s piletinom. Izvrsna kombinacija. Skupina sastojaka je vrlo jednostavna: za 2 mala piletina bit će vam potrebne 2 mrkve, 1 luk, 3 krumpira, sol, 5 stabljika celera, crni papar i zelenila (peršin s bosiljkom). Kuhanje juhe od celera prilično je jednostavna. Trebat će nešto više od sat vremena. Postupak korak po korak je sljedeći:

1. Pileće meso treba kuhati u slanoj vodi oko 30 minuta.
2. Tada mora biti odvojena od kostiju i razbijena na male komadiće.
3. U preostalom juhu kuhajte svježi krumpir.
4. Sjeckano povrće pržiti u suncokretovom ulju oko 5 minuta.
5. Dodajte vruću smjesu u juhu i kuhajte 7-8 minuta.
6. Stavite meso u kipuću juhu i pričekajte još 5 minuta, a onda ćemo zajedno s celerom baciti sjeckano povrće. Ugasi vatru.
7. Pripremite juhu od celera i ostavite na tom mjestu 10 minuta. Za to vrijeme mora biti dobro uporan. Nakon toga možete dobiti tanjure, zaliti juhu s ukusom celera i hrabro poslužiti.

Kalorijski nevrijeme

Znanstvenici su primijetili da neki proizvodi imaju nevjerojatnu sposobnost. Ako ih jedete svaki dan, onda ti dodatni kilogrami nestaju pred vašim očima. Celer ima takva svojstva. Dnevna konzumacija ove biljke normalizira metabolizam i uzrokuje da tijelo probavi nakupljene masne naslage. Postoji čak i posebna "dijeta celera". Osoba mora, tijekom nekoliko dana, nužno pojesti posebnu juhu od povrća. Ostatak zahtijeva neka ograničenja. I što je najvažnije, ne morate kršiti pravila i znati kuhati juhu od celera. To se radi jednostavno. Najprije morate kupiti najčešće proizvode: 0,5 kg celera (samo su stabljike potrebne) i bijelog kupusa, 2 bugarske paprike, 3 rajčice i 6 luka. Količina soli i začina najbolje se održava na minimumu. Zatim pripremljeno povrće treba oprati, nasjeckati, zaliti s 3 litre hladne vode i zapaliti. Kuhajte juhu bi trebao biti do potpune spremnosti izvornih proizvoda. Ovo, na prvi pogled, jednostavna mješavina može činiti čuda. Nakon tjedan dana rezultat će biti vidljiv svima.

Kremasta gurmanska poslastica

Svježi korijen celera također može biti koristan na farmi. Korisna je kao i svaki drugi dio ove vrijedne biljke. Svatko tko se ne boji pokusa, možete pokušati kuhati celer krem ​​juhu. Ne ulaže mnogo truda. Prva stvar koja vam je potrebna za pripremu potrebnih sastojaka: za 1 srednje korijen celera trebat će vam 1 glavica luka, poriluka, sol, 4 krumpira, 2 češnjaka češnjaka, pola šalice kreme, začini i lovorov list. Jelo se kuha vrlo brzo:

1. Na maslacu pržiti sjeckani luk s češnjakom.
2. U smjesu dodajte celer i krumpire.
3. Pržite juhu (ili običnu toplu vodu), dodajte sol, dodajte začine i pirjajte dok se ne skuha na laganoj vatri.
4. Na kraju kuhanja 5 minuta spustite lovorov list u kipuću juhu.
5. Gotov proizvod samljeti u miješalici i ponovno izlijte u posudu. Kremu lagano promiješajte u smjesu, zavrijte, pokrijte i uklonite iz topline. Nježan kremasti okus jela će se svidjeti čak i najsofisticiranijim gurmanima.