Kako mjeriti brašno bez ljusaka? Praktične preporuke

Jeste li ikada upali u malu zbrku, ako recept označava količinu proizvoda ne u komadima ili pakiranjima, već u gramima? Pa, ako imate pri ruci kuhinjske vage. Ovaj praktični uređaj pomoći će točno izmjeriti potrebnu količinu bilo kojeg proizvoda. I kako mjeriti brašno bez ljusaka? Za to postoje posebne tablice mjera koje će pomoći u svakoj situaciji.

Točnost - uljudnost nisu samo kraljevi

Naravno, postoje recepti koji se uvjetno i približno poštuju. Istovremeno, proizvod je najkvalitetniji proizvod. No, neke od njih (osobito nježno pečenje) zahtijevaju posebnu preciznost. Malo više od jednog ili drugog - i svih napora u odvodu.

Najčešće se odnosi na brašno. Stavite malo - ispada nered, ne drži oblik. A ako puno - bit će kreker. Kako mjeriti brašno bez ljusaka? Nije tako teško, naučimo zajedno.

Prvi prijatelj

Najlakše je uzeti običnu čašu koju svi imaju u kuhinji. Štoviše, bolje je nositi se sa svojom funkcijom, sovjetskom, obrađenom staklom. Danas tržište može zadovoljiti različite varijacije, a broj proizvoda koji se razlikuju.

Ako tražite pouzdan način za mjerenje brašna bez ljusaka, onda će fasetirano staklo biti odlično rješenje. Ako ga napunite do vrha, tada sadrži oko 160 g pšeničnog brašna najvišeg stupnja. Nakon izjednačavanja brašna pri najvećem riziku, dobivate oko 130 g.

Na krajnji rezultat utječe činjenica da prosijate brašno. Ako napunite čašu do ruba, a zatim sadržaj ulijte u sito, onda nakon prosijavanja brašna natrag u njega neće stati. Ako razmišljate o tome kako mjeriti brašno bez ljusaka, bolje je najprije prikupiti potrebnu količinu, a zatim prosijati.

Tipične pogreške

Budući da je vrlo pogodno mjeriti brašno bez ljusaka s čašom, neke kućanice neprestano koriste ovu metodu. No, u isto vrijeme, iznenađeni su što primjećuju da tijesto nije uvijek uspješno. Što je pošlo po zlu? Činjenica je da kućanice češće pamte da je volumen 200 ml. Ista mjera se prenosi na brašno. Ali, kao što smo rekli gore, u svom punom staklu on je mnogo manji.

Upotrijebite žlicu

Ako šalica nije bila pri ruci, ili ima mnogo, ali ne postoji takva stvar kakva bi trebala, onda možete koristiti žlicu. U ovom slučaju, morat ćete potrošiti mnogo više vremena, ali mjerenja će biti točnija. Pretpostavimo da riješite problem, kako izmjeriti 100 grama brašna bez težine. U isto vrijeme imate samo jednu žlicu. Ne postoji ništa lakše. U standardnom priboru za jelo, čija je duljina površine 7 cm, drži 15 g brašna. To je ako računate na slajd. Bez njega - 10 g. Već postaje jasno da će se uzeti 6 žlica s toboganom i jedan bez njega. U tom slučaju dobivate željeni 100 g.

Za najtočnija mjerenja

Ako je pogreška neprihvatljiva, ali morate izmjeriti vrlo malu količinu rasutog proizvoda, tada možete uzeti žličicu. U tom slučaju, vodit ćete se sljedećim pokazateljima. Napunite žlicu do vrha, dobivate 4 grama brašna. Ako ostavite slajd, bit će 5 g. Kao što možete vidjeti, ništa komplicirano. A onda - standardni tečaj školske matematike: brojite koliko žlica trebate i počnite mjeriti.

Mjerna posuda

Obično je u svakoj kuhinji. Ove šalice su dostupne zajedno s laganim štednjakom ili kruhom. Kako izmjeriti 300 grama brašna bez ljusaka, s jednom takvom šalicom? Ovdje ćemo se rukovoditi činjenicom da je 100 ml brašna oko 65 g. Na temelju toga možete izračunati koliko vam je potrebno za uzimanje takvih šalica. U našem slučaju, potrebno je 4,5 kom. Naravno, brojevi su malo grubi.

Ako je izmjereni kapacitet dizajniran za veći volumen, tada se može računati da je 100 g brašna 153 ml. Na taj način možete sami napraviti odgovarajuću oznaku i mirno mjeriti brašno svaki put.

Oko

Tako je barem jednom koristila svaka domaćica. Kako izmjeriti 500 grama brašna bez ljusaka? Ne postoji ništa lakše. Najčešće kupujemo brašno pakirano u pakete. To može biti kilogram ili paket od dva kilograma. Sve što se od vas traži je mjerenje pola ili četvrtine po oku. Naravno, doći će do određene pogreške. Ali ako to nije previše kritično, onda možete koristiti taj način.

Učinite to sami

To su praktički svi načini koji vam omogućuju da radite bez kuhinjskih vaga. Naravno, ako je potrebno, možete izmisliti još nekoliko. Na primjer, možete otići u najbližu trgovinu i zatražiti od vas da vagate točno onoliko koliko vam treba. U ovom slučaju, vraćajući se kući, samo izbacite brašno u šalicu i počnite kuhati.

Neke hostese idu malo dalje. Kupuju kilogram u trgovini i preliju ga u unaprijed pripremljenu posudu s poklopcem. Izvana je napravljena oznaka koja odgovara 1000 g. Sada smo podijelili točno na pola i dobili smo 500 g. Za neke su to podjele od 200 g, ali ne biste trebali raditi manje, jer će mjerenje 50 g na taj način ionako biti problematično.

Umjesto zaključka

Mjeriti brašno bez ljusaka nije tako teško kao što se na prvi pogled čini. I nije toliko važno koliko je proizvoda potrebno za vaganje kao rezultat. Na primjer, do jednog kilograma može se točno izmjeriti žlicom ili staklom. Što učiniti ako trebate 7 ili 12 kg? Dovoljno je sipati jedan kilogram u bilo koji spremnik, koji će se sada izmjeriti, i učiniti ga rizičnim.

Ovo je vaša mjera. Usput, iskusne domaćice često koriste ovu metodu. Dobro znaju da se točno pola (jedan i pol ili dva) kilograma uklapaju u određenu čašu, pa ako je potrebno, mogu ga koristiti.