Kako pripremiti sockeye (ribu)? Neki jednostavni recepti

Sockeye - riba najskupljih crvenih pasmina. Njegov nevjerojatan i nježan okus jednostavno je nemoguće pokvariti. Zbog toga ga mnogi kuhari i domaćice izlažu različitim metodama obrade. U našem članku ćemo pogledati nekoliko recepata za pripremu sockeye.

Sokke ispod krznenog kaputa

Mnogi recepti govore o tome ribu u pećnici. U ovom slučaju, sockeye je nježna, mirisna i ukusna. Koje proizvode trebamo za ovaj recept? Ovo je:

• Nerka - 2 kom.
• tvrdi sir - 300 g;
• jaja velika (proteini) - 4 kom.
• začini i začinsko bilje;
• zeleno;
• ulje (poželjno maslinovo ulje);
• sok od limuna;
• sol.

Korak po korak preporuke za pripremu sockeye

Losos temeljito isperite (ako je zamrznut, ribu prirodno odmrznite) i odvojite slabinu. Bolje je ukloniti kamenje s pincetom ili običnom pincetom. Uklonite rep i isjeckajte losos u porcijama. Solite, dodajte začinsko bilje, iscijedite sok od pola limuna. Podmažite formu uljem, stavite ribu na nju i stavite je u pećnicu, zagrijanu na 210-220 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 7 minuta.

Dok je riba sockeye, čiji recepti za kuhanje ne zahtijevaju puno vremena, peče se, možete nastaviti s drugim sastojcima. Proteinski bič, naribajte sir, sve promiješajte. Izvadite ribu iz pećnice, ulijte smjesu proteina i sira i stavite u pećnicu da peče još 10 minuta. U međuvremenu, sitno nasjeckajte zelje. Nakon određenog vremena, posipajte gotovu posudu zelenilom. To je sve, naša sokija je spremna! Riba će se pokazati nezaboravnom.

Soufflé od sockeye i krumpira

Kao što znate, možete eksperimentirati s ovom divnom ribom. Osim pečenja, možete kuhati najdelikatniju sufle, koja će ugodno iznenaditi sva domaćinstva i goste. Uostalom, ne samo da je nevjerojatna po ukusu, već je i vrlo ugodna po izgledu.

Sastojci potrebni za ovo jelo:

• losos (file) - 300 g;
• krumpir srednje veličine (može biti mlad) - 6 komada;
• rajčica - 4 kom.
• velika domaća jaja - 2 kom.
• sir (Adygei) - 350 g;
• masna krema - 50 ml;
• češnjak - 2 klinčića;
• cilantro - 1/2 hrpa;
• začini (đumbir, muškatni oraščić);
• škrob - 50 g;
• sol.

Kako je riba utaknuta?

Kako kuhati ovu ribu? Prvo morate očistiti krumpir, izrezati ga na male kockice i staviti u zdjelu miješalice. Za njega dodati sjeckani komadići Nerku. Sve temeljito izrežite. U pripremljenu smjesu dodajte jaja, začine, sol i škrob. Sve dobro promiješajte i ostavite da se prolije 5 minuta.

Ako se tekućina formira, treba je ukloniti. Nakon toga sir treba narezati na kockice i staviti u posudu miješalice. Dodaj češnjak, vrhnje i cilantro. U ovoj mirisnoj smjesi morate ući u preostalo jaje i dobro izmiješati.

Ulje formirajte i pospite grizom ili brašnom. Jedna žlica naizmjenično polagati slojeve. Posljednji bi trebao biti sir. Stavite u pećnicu 20 minuta. Narežite rajčice i lijepo ih stavite na tanjur. Stavite sufle na rajčice. To je to, naša ukusna sokija je kuhana. Riba ima nevjerojatan okus, osobito u ovoj verziji. Uživajte!

Losos, zapečen s povrćem u rukavu

Sve jela kuhana u rukavu za pečenje, ispadne sočno, nježno i ukusno. Sockerel u ovom slučaju nije iznimka, pogotovo ako se kuha pomoću povrća.

Kako se Nerka priprema? Riba je u ovom slučaju ukusna i meka, bez kore. Dakle, što nam treba za ovo jelo? Ovo je:

• losos - 1,5 kg;
• veliki krumpir - 8 kom.
• šparoge - 200 g;
• šampinjoni - 400 g;
• polovica lukovica ;
• zeleno;
• začini i omiljeno bilje za ribe;
• sol.

Kako kuhati u rukavu?

Ribe, čije su fotografije predstavljene u našem članku, prvo se urezuju u filete. Od filea treba povući kosti pincetom ili pincetom. Zatim, riba je izrezati na obroke, a zatim soljeni, posuti ljekovitim biljem i začinima (bolje je koristiti bosiljak, origano, ružmarin, metvica). Odvojite naš glavni sastojak za inzistiranje.

Krumpir narežite na kockice, šampinjone na kolutove, luk na pola prstena, usitnite u zelenilo. Sve povrće pomiješati, sol i papar. Stavite povrće u rukav i ribu na vrh, uključite pećnicu. Na posudu za pečenje stavite jelo i pecite 35 minuta na temperaturi od 200-210 stupnjeva. To je sve, naša ukusna riba je spremna! Uživajte!

Koktel losos

Ovaj recept za sokog lososa prilično je jednostavan, jer čak i najneiskusnija domaćica ne bi trebala više od pola sata da je skuha. Što nam treba? Ovo je:

• sockeye - 2 kg;
• slatka paprika - 2 kom.
• luk - 2 kom.
• pola limuna;
• sol, papar;
• zeleno;
• zelena salata - 1 hrpa.

Kako se priprema ovo jelo?

Ribu izrežite u porcije i stavite u duboku zdjelu. Pepper i luk oguliti. Povrće se reže na pola prstena i posipa ih ribom. Obilježite bogatu sol i papar. Limun narežite na kriške. Papar, luk i limun dobro stisnu ruke, tako da su natopili ribu. Nakon toga sve pomiješajte. Dok marinira sokie, možete nastaviti do ugljeva.

Važan uvjet je da ugljen mora ravnomjerno zagrijavati. Da biste to učinili, prije kuhanja ribe, trebali bi biti dobro raspršeni. Čim je glavni uvjet ispunjen, možete postaviti nogu na rešetku. Za to vrijeme savršeno je natopljena u povrću i limunu. Dakle, pripremite ribu, najprije na jednu stranu 10 minuta, a zatim na drugu.

Isprani listovi salate raspoređeni su na tanjuru. Iznad je gotova riba i posuta zelenilom. Sve, Nerka je spremna! Ribe, fotografije jela od kojih se nalazi u našem pregledu, pripremaju se vrlo brzo.

Uživajte u jelu!

Ova riba se ne može pokvariti, pa se slobodno improvizirajte! Sretno!