Kako uštedjeti na hrani? Izbornik za tjedan: recepti, savjeti

Nije tajna da u našim teškim vremenima, mnoge obitelji pokušavaju izići iz trenutne teške financijske situacije na bilo koji način. Doista, prema statistikama, više od polovice zarađenog novca troši se na hranu! Ali da bi naši organizmi funkcionirali normalno, morate svakodnevno prilagoditi ljudsku prehranu. I odnekud, ipak, uzeti potrebnu količinu proteina, masti, ugljikohidrata. Kako uštedjeti na hrani s dobrobiti, pokušat ćemo reći u našem članku. Nadamo se da će vam naš savjet pomoći da pravilno rasporedite obiteljski proračun.

Smanjite troškove

Dakle, zadatak koji je postavljen pred nas je smanjiti troškove hranjenja osobe pojedinačno i cijele obitelji. Kako to učiniti kako treba, bez nanošenja štete vlastitom zdravlju? U idealnom slučaju, bilo bi sjajno ako bi troškovi hrane ostavili 20 posto obiteljskog proračuna. To se može postići uz pomoć prilično jednostavnih pravila, čije poštovanje uvelike olakšava postojanje domaćice.

Kako uštedjeti na hrani. Izbornik za tjedan dana

Zašto je to uopće potrebno i treba li ga sastaviti? Planiranje je jedna od najljepših ljudskih navika. A u pitanju kako uštedjeti na hrani, također ne smijete dopustiti kaotičan pristup. Jer ako ne razvijete dovoljno temeljit izbornik za cijeli tjedan, kuhanje se pretvara u neku vrstu lutrije: što je danas sretno kupiti, od čega ćemo kuhati, koje jelo i kako? Odmah će se pojaviti veliki broj pitanja koja zahtijevaju da ih brzo riješite. I dragocjeno vrijeme ističe. Osim toga, i fondovi troši se mnogo više, a proizvodi možda neće biti svježi kao što bismo željeli. Budući da je piletina kupljena na putu s posla u žurbi uopće nije ono što vam je potrebno za uspješno rješavanje pitanja kako uštedjeti na hrani.

Započnite sastavljanje izbornika

Dakle, počinjemo s izradom primjerenog izbornika za cijeli tjedan, na primjer, za obitelj od tri osobe. Usput, ovo bi trebalo biti učinjeno na dan, recimo, u subotu, ali ne od samog jutra. Nakon dobrog odmora, nakon spavanja i doručka, možete nastaviti. Naravno, treba se posavjetovati s tim važnim pitanjima s ostatkom obitelji, uzimajući u obzir njihove želje (dobro, naravno, ne nad-dimenzionalno - unutar njihovih sredstava). Jasno je da se neki mogu odnositi na vaše pothvate bez odgovarajuće pobožnosti, u šali. Ali ipak ih pokušajte uvjeriti u izvedivost i korisnost ovog projekta. Da, i zašto je bolje u subotu. Objašnjavamo: imate jedan i pol dan unaprijed kako biste odabrali najsvježije i najjeftinije proizvode od onih koje ste planirali za provedbu jelovnika. I jasno je da se ne bi postavilo pitanje: od čega pripremiti planirano jelo, najprije morate kupiti te potrebne proizvode.

Još nekoliko argumenata u prilog

1. Prvo, takvo planiranje će vam pomoći uštedjeti vaše dragocjeno vrijeme iu velikoj mjeri. Ovaj postupak će biti vrlo koristan za domaćice, uvijek u žurbi i zauzetosti s djecom. I svi proizvodi kupljeni vikendom bit će pri ruci.
2. Drugo, štedi se ne samo napor na kuhanju, nego i živaca. Takva osoba je stvorenje: ako sve ide po planu, onda će živci biti u redu. Bit će dovoljno samo pogledati izbornik na kuhinji na istaknutom mjestu, a večera je, pretpostavljam, spremna!
3. Treće, i to je važno u pitanju kako uštedjeti na hrani, postoji značajno smanjenje novca koji se izdvaja za hranu. A to nikako nije posljedica smanjenja broja samih proizvoda ili pogoršanja njihove kvalitete. Upravo to što vaše racionalno planiranje dovodi do bolje preraspodjele novca.
4. I kao bonus, kulinarske sposobnosti domaćice su poboljšane (od stalnog treninga). I usput, ovo je vaša šansa da počnete jesti ispravnije, odbacujući sve vrste brze hrane i pohranite slatkiše.

Popis jela

Sljedeći korak u našem projektu “Kako uštedjeti na hrani. Izbornik za tjedan "trebao bi biti popis onih jela koje možete kuhati lako, i onih koji bi htjeli kuhati, ali još nisu odlučili (ali, naravno, kada je u pitanju ušteda na hrani, recepti koje ste odabrali, ne bi trebalo biti preskupo i teško pripremiti se). Podijelite list na sedam stupaca, prema danima sljedećeg tjedna. Svaki stupac treba uključivati ​​barem doručak, ručak i večeru. Ostanimo zbog trołkova na tri obroka dnevno. Naravno, možete uključiti u popis i kefir prije spavanja kao proizvod koristan za želudac. No glavnu hranu treba konzumirati istog dana.

S obzirom na nijanse

Važno je uzeti u obzir prirodu rada i proučavanja članova vaše obitelji. To je, na primjer: muž odlazi na rad u 9, sin u školu - u 8.30. Ostajete kod kuće (radite na daljinu na računalu). Sin dolazi u 14.30. Muž se vraća s posla nakon 18 sati (u idealnom slučaju, može otići kući na pauzu tijekom dana). Vikend za cijelu obitelj - subota i nedjelja. Što slijedi iz opisanih podataka? Najvjerojatnije, glavni obrok za cijelu obitelj (neka vrsta kasnog ručka) bit će nakon 18.00 sati. Zajednički doručak je moguć - prema okolnostima, srdačan, ali dovoljno lagan da nakon toga želudac ne pritisne oči. Ručak za sina po dolasku iz odgojno-obrazovne ustanove i za muža, ako trči za užinom (ali opet, ne previše pretrpan kalorijama). U subotu, možda neka svečana jela. Kao što je u nedjelju (samo pokušajte tako da to ne negira sve svoje napore za spremanje i bio ukusan, ali ne previše skupo).

Jeftini proizvodi

Treba imati na umu da jeftini ne znači loše, pogotovo kada je riječ o hrani. Zapravo, znate li proces određivanja cijena, na primjer, za svinjetinu ili piletinu? Kako se formiraju cijene hrane? A što je u toj cijeni položila država, a što - od supermarketa? Koja dobit dobiva proizvođač i kakvu dobit dobiva trgovac? Sve o tome znamo prilično nejasno. No, postoji nekoliko savjeta koji će vam pomoći uštedjeti i kupiti korisne i svježe proizvode jeftinije.

dionice

Trenutno su vrlo popularni u raznim supermarketima. Tako, na primjer, akcija slobodnog dana u jednoj od trgovina sugerira niže cijene proizvoda vlastitu proizvodnju za 20-30%. U skladu s tim, kupnjom ovih proizvoda u nedjelju možete uštedjeti mnogo novca namijenjenog za hranu.

Veleprodajna tržišta proizvoda

Ako imate vremena i želje, pokušajte kupiti zakazano na najbližem veleprodajnom tržištu. Cijene proizvoda na tržištu (neke) mogu biti znatno niže od onih za koje se obično naviknete na zalihu. Ali prvo, pokušajte ih barem usporediti i analizirati. Možda, to je više isplativo kupiti meso, a tamo - povrće i žitarice. U idealnom slučaju, trebali biste imati ne jedno, nego nekoliko mjesta na kojima redovito kupujete proizvode.

Uzorak doručka

Doručak je važan početak svakog dana. Osobito je važno za djecu koja se trebaju hraniti prije škole! Naravno, tu su odrasle osobe koje uglavnom ne žele jesti ujutro, ali postoje samo takve jedinice (usput, ako je vaš suprug, na primjer, jedan od njih, pokušajte ga uvjeriti: dajte nešto ukusno i hranjivo za doručak, možda će mu se svidjeti, i rado će doručkovati svaki dan). Evo nekoliko ekonomskih i vrlo popularnih jela u ljudima kako bi se riješilo pitanje kako uštedjeti na hrani. Njihovi recepti su vrlo jednostavni u izvršavanju. No za svakoga je najvažnije razumjeti temeljna načela ekonomije. I tamo, vidite, vi sami možete shvatiti što i kada kuhati i koliko vremena i novca trošite na njega.

omlet

Izvrstan izbor za puni, brz i jeftin doručak je kraljevski omlet i sve vrste varijacija. Prosudite sami: biljno ulje i jaja su relativno jeftini. Kobasice se mogu staviti vrlo malo - za okus. Zeleni luk. Kapljica mlijeka. I šik hranjiv doručak za cijelu obitelj je spreman! Da biste kuhali ovo jelo, ne morate biti briljantan kuhar. Međutim, pokušajte izbjeći česte i dnevne ponavljanja u varijacijama. Sljedeći put možete kuhati, primjerice, sa svježim sirom. I danas - s kriškama rajčice. Općenito, omlet je univerzalni obrok, jer se može kuhati gotovo svaki put s bilo kojim aditivima, dajući jelu izvornosti.

Sastojci za tri osobe: 6-7 jaja, 100 grama dobre kuhane kobasice ili šunke, prstohvat soli i sode, velika žlica mlijeka, žlica nisko-masnog svježeg sira, malo biljnog ulja za prženje, svježe zelenilo za dekoraciju.

1. Pobijedite jaja s mlijekom, sodom i soli.
2. Kobasicu sitno izrežite na kockice i pržite u biljnom ulju u tavi.
3. Ulijte tučenu smjesu u posudu. Sir na vrhu.
4. Pokrijte poklopcem (po mogućnosti prozirnim, tako da se može vidjeti sam proces). Čekamo nekoliko minuta bez otvaranja poklopca. Čim se omlet zgusne i prestane teći, već ga možete isključiti i poslužiti za stol, obložen nasjeckanim zelenilom. U ovoj izvedbi ispada nježno i meko. Neki vole omlet i pržiti na obje strane. Ali onda će postati ružičastije, ali teže.
5. Omlet se može poslužiti za doručak s kruškama od jučerašnjeg kruha u tosteru. Operite ga: djeca - s mlijekom, muž - kava ili čaj. A sada, uz mir uma, možete dopustiti svojoj obitelji da ide u školu i na posao.

Mogućnosti doručka

Naravno, postoje i druge opcije za ukusan i srdačan (i jeftin) doručak. Mliječna kaša posebno je pogodna za djecu - riža, heljda ili zobena kaša. Nemojte reći da sendviči ne! Konačno se mogu dati u školu dijete kao drugi doručak (također jabuka) ili suprug koji radi kao snack. Mnogi smatraju da su sendviči junk food. Ali stvar je od čega su napravljeni. Kao temelj, na primjer, možete upotrijebiti pecivo bez kvasca, a kao punilo - sirnu pastu i kriške povrća, riblje filete. A onda će iz sendviča biti više koristi. I njegovo kuhanje je relativno jeftino. I u svakom slučaju, nemojte koristiti kobasice za školski doručak, osobito kuhanu kobasicu!

Cijela večera

Naravno, s ovim načinom života, to je glavni obrok i izgleda više kao ručak. Pokušajte da ne bude prekasno. Ako se suprug, na primjer, vraća s posla u 18 sati, onda se cijela obitelj može odmah pozvati na stol. Pokušajte ne jesti nakon 19.00 - mnogi liječnici i nutricionisti su protiv toga. U početku možete ponuditi boršč. Na drugom - poslužite piletinu s povrćem i salatom. Na trećem - kompot ili čaj. Kao desert - domaća pita od jabuka. I bez slatkiša!