Kako sterilizirati staklenke za konzerviranje u mikrovalnoj pećnici, loncu za kuhanje, pari i konvekcijskoj pećnici

U ljeto i jesen, svaka domaćica pokušava napraviti zalihe. praznine za zimu. Recepti mogu biti različiti, ali da konzervacija ne nestane, morate znati kako pravilno rukovati s bankama. Postoji nekoliko načina da ih sterilizirate, a domaćica može odabrati onu koja će joj najviše odgovarati. Tada će konzerviranje biti zabavno i neće potrajati mnogo vremena. Stoga je potrebno razumjeti kako sterilizirati staklenke za džem, pirjane voće, začinjene salate i druge pripravke.

Koje banke mogu koristiti?

Prije nastavka obrade limenki, moraju biti pravilno odabrane. Za konzerviranje, prikladni su samo oni koji nemaju pukotine, strugotine i druge nedostatke. Njihova površina mora biti glatka i ravna. Pažnju treba posvetiti i kvaliteti pokrova: zahrđali i oštećeni se ne mogu koristiti. Sve gume trebaju biti nove i ne istegnute. Potrebno je provjeriti da se poklopci savršeno uklapaju u limenke.

Obrada limenki u mikrovalnoj pećnici

Mnoge neiskusne domaćice zanimaju kako sterilizirati staklenke za marmeladu i druge pripravke u mikrovalnoj pećnici. Ova metoda se čini najjednostavnija, jer ne zahtijeva puno truda i ne traje puno vremena.

Prije sterilizacije staklenki, temeljito isperite sokom i provjerite pukotine na vratu, zidovima i dnu. Čak i najmanji šteta može dovesti do činjenice da kada banka zagrijava će se rasprsnuti.

Metoda 1

Da biste shvatili kako sterilizirati staklenke za mikrovalove, morate znati da postoje dva načina. Prva, koja se naziva i "mokra" metoda, je da u posudu treba ulijevati oko 50 ml vode. Trebao bi biti na razini od 1-2 cm, mikrovalna bi trebala biti uključena na maksimalnoj snazi ​​i namjestiti vrijeme na 2-3 minute. Voda će prokuhati i para će sterilizirati posudu.

Metoda 2

Banke trebaju biti temeljito oprane i mokre, ali bez tekućine, staviti u mikrovalnu na maksimalnu snagu. Banke moraju biti potpuno suhe. Kako bi se spriječilo oštećenje pećnice, potrebno je pored spremnika staviti malu posudu s vodom.

U mikrovalnu može staviti jedan ili više kontejnera (ovisno o veličini). U pravilu, posude od tri litre nisu postavljene u "stojeći" položaj, tako da se mogu staviti. Međutim, metalni poklopci se ne mogu sterilizirati na ovaj način.

Sterilizacija pećnice

Priprema limenki u ovom slučaju se ne razlikuje od prethodne metode. Treba ih oprati soda i isprati. Način sterilizacije staklenki u pećnici je vrlo jednostavan i praktičan.

Očistite spremnike na lim za pečenje s vratom prema dolje, a zatim možete uključiti pećnicu. Vrijednosti temperature trebale bi biti unutar 120 stupnjeva. Nakon što se pećnica zagrije, posude treba sterilizirati oko 20 minuta, a zatim se ohladiti. Kada postanu topli, možete ih dobiti.

Je li moguće sterilizirati staklenke u laganom štednjaku?

Svakodnevno lonac za zemljani lonac je vrlo tražen među hostesama. Već su cijenili njezinu "sposobnost" kuhanja raznih jela, a sada su shvatili kako sterilizirati staklenke za kuhalo za džem. Prednost je što proces nije potrebno kontrolirati, dovoljno je postaviti željeni način rada.

Ako su staklenke male i zdjela je prilično prostrana, u nju možete ulijevati vodu i staviti posudu. Nakon zatvaranja poklopca, morate odabrati način "sterilizacije" ili, kada nema, "grijanje".

Ako banke u zdjeli ne stanu, možete ih držati za par. Da biste to učinili, morate instalirati stalak koji je dizajniran za kuhanje para jela. Posuda je napunjena vodom do trećine, a način "parenja" je podešen. Banka treba okrenuti naopako i pričekati da se dobro zagrije i sterilizira.

Za obradu kapica, možete ih staviti u vodu i dati im vremena za kuhanje.

Sterilizacija pomoću posuda

Da biste koristili ovu dokazanu metodu, trebate pripremiti veliku, veliku posudu. Čiste ručnike treba staviti na dno - oni će štititi staklenke od oštećenja tijekom procesa sterilizacije. Kada će domaćica shvatiti kako sterilizirati staklenke za džem u tavi, shvatit će je li ova metoda prikladna za nju. Unatoč činjenici da je to vrlo naporno, mnogi ga odabiru po navici.

Banke moraju biti položene tako da se ne dodiruju. Između njih možete staviti dodatni ručnik. Spremnik treba biti potpuno napunjen vodom i pokriti posude.

U roku od 30 minuta spremnik će se sterilizirati na vrlo niskoj temperaturi, a zatim, kada se voda ohladi, možete dobiti limenke. Da bi se stakleni višak vlage, oni moraju biti stavljeni na suhi ručnik naopako.

Moderna metoda sterilizacije: konvekcijska pećnica

Ne znaju svi sterilizirati staklenke za aerogrill. Proces traje oko 15 minuta, dok temperature moraju biti unutar 150 stupnjeva. Ne možete staviti gore, jer će se guma pogoršati.

Ako posudu napunite džemom, krastavcima ili nekim drugim sadržajem, proces sterilizacije se smanjuje. Početak liječenja je pojava mjehurića.

Važne nijanse

Prije sterilizacije staklenki za džem, bit će korisno naučiti neke suptilnosti. Nakon obrade limenke ne mogu dirati vrat. Ako se to dogodi, morate ponoviti postupak.

Prilikom sterilizacije potrebno je osigurati da nema vrlo oštrih temperaturnih razlika. One mogu uzrokovati pucanje banaka. Zagrijte posudu s vodom, a vruće gredice položite u ne potpuno ohlađene staklenke. Sterilizacija u pećnici, ne možete naglo otkinuti vrata. Morate pričekati da se temperatura lagano smanji.

Kako bi se očuvala ukusna i dugo očuvana, važno je znati kako sterilizirati staklenke za konzerviranje i druge preparate. Svaka domaćica treba ovladati ovom vještinom kako bi oduševila obitelj ukusnim jelima.