Krastavci od rakova u umaku od češnjaka

Kotleta od rakovica izgledaju vrlo slično sličnim. jelo od mesa mljeveno meso. Međutim, njihov ukus i način pripreme značajno se razlikuju. Uostalom, osnova takve večere su kokošja jaja, meso rakova i tvrdi sir.

Rak štapići mesni recept

Sastojci za kuhanje:

• fini češnjak - dva karanfilića;
• mast od majoneze - četiri velike žlice;
• palice ili meso od rakova (zamrznuto) - dva velika pakiranja;
• suncokretovo ulje - pola čaše (za prženje);
• tvrdi sir - sto i deset grama;
• velika jaja - tri komada;
• pšenično brašno ili griz - ako je potrebno;
• kuhinjska sol - veliki prstohvat;
• svježe zelje - mala hrpa;
• mljeveni papar - mali prstohvat.

Krastavice od rakova: Priprema glavnih sastojaka

Za pripremu takvog neobičnog jela preporučljivo je kupiti svježe zamrznute rakove ili meso rakova. Moraju se odmrznuti, a zatim na rešetki natopiti grubim ribežom. Nakon toga sjeckani tvrdi sir i češnjak češnjaka na isti način kao i prethodni sastojak. Zatim morate isprati svježe zelje i sitno ga usitniti.

Kotleti od račića: gnječenje baze

Kada se pripreme svi sastojci za jelo, oni se moraju kombinirati u jednu veliku zdjelu (rakovice i sir), a zatim u njih urezati tri velika sirova jaja. Proizvodi se moraju temeljito izmiješati, po potrebi ih dodati. natrijev klorid, svježe zelje i mljeveni papar.

Kotleti od rakova: formiraju jelo

Iz nastale mase potrebna je slijepa mala okrugla burgera promjera oko sedam centimetara. Treba napomenuti da ako se ispostavi da je mješavina previše tekuća, a ne dobije željeni oblik, preporučuje se dodatno dodati malo. pšenično brašno ili griz. Tako će nadjev postati gusti i lako se može pržiti na maslacu.

Toplinska obrada štapića od rakova

Da biste pripremili takve neobične mesne okruglice, najbolje je koristiti tavu ili tavu. U posuđe treba zaliti suncokretovo ulje i zagrijati crveno vruće. Nakon toga, potrebno je rasporediti od tri do šest kotleta, koji se najprije moraju pržiti na jednoj, a zatim na drugoj strani. Treba napomenuti da ako se takvo jelo zalijepi za dno posude tijekom toplinske obrade, onda je bolje lagano ga prevrtati u prženju kruha prije prženja.

Pravilno posluživanje jela

Kuhani kotleti od rakova mogu se poslužiti za večeru kao predjelo ili kao prilog. Međutim, kako bi ovom jelu dali više aromatičnog i bogatog okusa, preporuča se napraviti umak od majoneze i naribanog češnjaka.

Dobar savjet

Odlučite što kuhati s rakovim štapovima, možete napraviti ne samo mesne okruglice, već i mnoge druge grickalice, koje po ukusu i bogatstvu nisu inferiorne u odnosu na druga jela od skupih proizvoda. Na primjer, možete jednostavno kuhati salatu od rakova, peciva s kruhom pita, kanapee, pohabane štapiće itd.