Kotleta od rakovica izgledaju vrlo slično sličnim. jelo od mesa mljeveno meso. Međutim, njihov ukus i način pripreme značajno se razlikuju. Uostalom, osnova takve večere su kokošja jaja, meso rakova i tvrdi sir.
Rak štapići mesni recept
Sastojci za kuhanje:
Krastavice od rakova: Priprema glavnih sastojaka
Za pripremu takvog neobičnog jela preporučljivo je kupiti svježe zamrznute rakove ili meso rakova. Moraju se odmrznuti, a zatim na rešetki natopiti grubim ribežom. Nakon toga sjeckani tvrdi sir i češnjak češnjaka na isti način kao i prethodni sastojak. Zatim morate isprati svježe zelje i sitno ga usitniti.
Kotleti od račića: gnječenje baze
Kada se pripreme svi sastojci za jelo, oni se moraju kombinirati u jednu veliku zdjelu (rakovice i sir), a zatim u njih urezati tri velika sirova jaja. Proizvodi se moraju temeljito izmiješati, po potrebi ih dodati. natrijev klorid, svježe zelje i mljeveni papar.
Kotleti od rakova: formiraju jelo
Iz nastale mase potrebna je slijepa mala okrugla burgera promjera oko sedam centimetara. Treba napomenuti da ako se ispostavi da je mješavina previše tekuća, a ne dobije željeni oblik, preporučuje se dodatno dodati malo. pšenično brašno ili griz. Tako će nadjev postati gusti i lako se može pržiti na maslacu.
Toplinska obrada štapića od rakova
Da biste pripremili takve neobične mesne okruglice, najbolje je koristiti tavu ili tavu. U posuđe treba zaliti suncokretovo ulje i zagrijati crveno vruće. Nakon toga, potrebno je rasporediti od tri do šest kotleta, koji se najprije moraju pržiti na jednoj, a zatim na drugoj strani. Treba napomenuti da ako se takvo jelo zalijepi za dno posude tijekom toplinske obrade, onda je bolje lagano ga prevrtati u prženju kruha prije prženja.
Pravilno posluživanje jela
Kuhani kotleti od rakova mogu se poslužiti za večeru kao predjelo ili kao prilog. Međutim, kako bi ovom jelu dali više aromatičnog i bogatog okusa, preporuča se napraviti umak od majoneze i naribanog češnjaka.
Dobar savjet
Odlučite što kuhati s rakovim štapovima, možete napraviti ne samo mesne okruglice, već i mnoge druge grickalice, koje po ukusu i bogatstvu nisu inferiorne u odnosu na druga jela od skupih proizvoda. Na primjer, možete jednostavno kuhati salatu od rakova, peciva s kruhom pita, kanapee, pohabane štapiće itd.