Informacije za ljubitelje povrća: korisna svojstva rotkvica

rotkvica

Prije opisivanja korisnih svojstava rotkvice, okrenite se povijesti. Središnja Azija smatra se rodnim mjestom korijena, ali postoje brojni dokazi da je povrće bilo uključeno u prehranu drevnih Egipćana, Grka i Rimljana. Rotkvice, poput krumpira, donesene su u Rusiju Peter I. Korijen je različite tanke kože, male veličine i pikantan ukusan okus. Većina ljudi navikli su na činjenicu da je rotkvica bijele ili ružičaste boje, ali ima smeđih, žutih i ljubičastih plodova.

struktura

Blagotvorna svojstva rotkvica prvenstveno su zbog svog sastava: povrće je bogato vitaminima. Osim toga, korijenski usjevi uključuju tvari kao što su niacin, kalij, fosfor i željezo. Malo ljudi zna da jedna hrpa rotkve zamjenjuje dnevnu stopu askorbinske kiseline. Proizvod blagotvorno djeluje na stanje cirkulacijskog sustava, zuba i kostiju. Vrtna rotkvica omiljeni je proizvod djevojaka koje gledaju taj lik i iz dobrog razloga: njegov kalorijski sadržaj je samo 19 kcal po sto grama.

Vrtna rotkvica: korisna svojstva

Kao što je gore navedeno, liječnici savjetuju osobe s viškom kilograma da uključe u svoju prehranu ovo povrće. Naravno, samo zato što je prilično turobna, ali rotkvica, zbog svog neobičnog okusa, smatra se idealnom komponentom za bilo koju salatu. U istočnoj medicini, blagotvorna svojstva rotkvica odavno su uključena u legendu: vjeruje se da korijenska kultura ima učinak pomlađivanja, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i poboljšava probavu. Povrće je bogato vlaknima i stoga pomaže u uklanjanju kolesterola. Po količini vlakana nutricionisti uspoređuju rotkvice s rajčicama, češnjakom i repom. Radish se može konzumirati u neograničenim količinama kod dijabetesa: stabilizira se razine šećera u krvi.

Rotkvice kao lijek

Korisna svojstva rotkvica su toliko velika da se mogu koristiti kao najrealniji lijek. Na primjer, s jakom migrenom, sok od rotkvice može se koristiti za trljanje viskija i mosta za nos - to značajno smanjuje nelagodu. Osobe koje pate od radikulitisa mogu pokušati dobiti reljef sa oblogama iz svježeg povrća. Rotkvica pomaže kod zatvora: dovoljno je pripremiti infuziju (žlicu vrhova za 250 ml vrele vode) i po potrebi je uzeti. Wonder povrće se također može koristiti u kozmetici: hranjive maske od rotkvica i biljnog ulja glatke fine bore i čine lice savršenim porculanom.

stabljika

Malo ljudi zna, ali rotkvice vrhova za svoje korisne svojstva nije malo slabije od korijena. Sastoji se od istih komponenti, čak iu više koncentriranom obliku. Zeleni se mogu koristiti kao začini za juhu, ribu, meso ili jednostavno dodati u salatu.

Odabir rotkve

Ako dođete na tržište za ovo korjenasto povrće, obratite pozornost na izgled proizvoda: povrće mora biti čvrsto, elastično, s glatkom kožom. Površina rotkvica ne smije biti prekrivena točkicama i tamnim mrljama. Pogledajte vrhove: ako je bujna i zelena, onda je rotkvica relativno nedavno izvučena iz kreveta.

kontraindikacije

Unatoč mnogim korisnim svojstvima rotkvica, ima nekoliko kontraindikacija. Osobe s poremećajima želuca trebaju smanjiti potrošnju korijena na minimum. Osim toga, rotkvice mogu negativno utjecati na stanje štitne žlijezde.