Zanimljivi recepti za povrće za užinu, ručak ili večeru

Povrće mora biti prisutno u prehrani svake osobe, jer sadrži većinu vitamina i dijetalnih vlakana potrebnih za zdravo funkcioniranje tijela. Za neke je to samo mali dio jelovnika, dodatak mesnim i ribljim jelima. Ali postoje ljudi koji imaju povrće kao temelj prehrane: vegetarijanci, vegani, sirovi prehrambenici. Posebno je važno da se jela razlikuju, inače se takvoj hrani može dosađivati. Dođite s obilnim ručkom ili lagana večera povrće salata recepti koji su prikupljeni u ovom članku će pomoći.

Salata: i predjelo i glavno jelo

Za početak, salata od salate nesklad. Oni mogu biti dijetalni, lagani i vrlo hranjivi, tako da u potpunosti zamjenjuju jedan od obroka. Osim toga, možete odabrati potpuno jela od povrća i one koji koriste proizvode životinjskog podrijetla (sir, kiselo vrhnje, meso, jaja i drugo). U knjizi recepata morate imati nekoliko dokazanih mogućnosti za različite slučajeve. Najprije pripremite lagane povrće za užinu.

Ljetna salata

Ljeti se svježa i sočna salata može napraviti od jabuka i celera. Za 1-2 obroka, uzmite 1 komad svakog povrća. Namjestite mrkvu u dugačku slamku. Korijen celera oguliti i dobro usitniti. Slatku bugarsku papriku različitih boja zdrobite u tanke trake, zelenu jabuku izrežite na kriške. Sve sastojke pomiješajte, posolite, popaprite, začinite maslinovim uljem i sokom od pola limuna. Ovo jelo ima još jednu varijaciju. Uklonite papar i umjesto toga koristite orah i grožđice. Salata postaje zadovoljnija.

Svijetlo jelo: crveno na zelenoj

Nećemo opisati sve poznate recepte salata od povrća s rajčicama i krastavcima, svježim kupusom i slično. Ali zasigurno nitko neće odbiti nove ideje. Pokušajte zanimljivu kombinaciju cherry rajčica i jagoda. Za punjenje goriva potrebno nam je: maslinovo ulje (5 žlica), Balsamico octa (3 žlice), sirup od šećerne trske (1 žlica), 2 prsta papra i soli. Također je potrebno 12 svježih listova bosiljka i 500 grama jagoda i trešanja. Umiješajte ocat s sirupom. Postavite bazalne listove na ravnu ploču, zatim rajčice i bobice izrežite na polovice, ulijte uljem i mješavinom sirćetnog sirupa. Ukrasite pečenim pinjolima ili na kockice feta sir.

Topla rustikalna salata

Sada nudimo i probati recepte s povrćem, koji mogu biti zdrava alternativa za ručak ili večeru. Prvi u redu je topli duet pečenih krekera s mrkvom. Moraju uzeti 500 grama. Počnimo od mrkve. Ogulite ga i izrežite na male kriške. Uvaljajte u mješavinu maslinovog ulja, octa, soli, papra i timijana. Uzmite razmjere na okus. Mrkvu stavite na lim za pečenje i prekrijte folijom. Pecite pola sata na temperaturi od 220 stupnjeva. Zatim ga otvorite i kuhajte još 10 minuta tako da se pojavi hrskava kora. Krumpir odrežite na slamke i lagano ih skuhajte u slanoj vodi. Zatim prelijte maslinovim uljem u posudu za pečenje, dodajte malo češnjaka i ružmarina. Stavite polugrađeni krumpir i uvaljajte u umak. Peći 25 minuta do zlatno smeđe boje. Sada pomiješajte mrkvu s krumpirom, stavite na tanjur i ukrasite zelenilom. Zdrav i hranjiv obrok je spreman.

Šarena salata s pire krumpirom

I još jedan recept, u ​​kojem glavnu ulogu igra preljev za salatu od povrća. Ogulite i sitno nasjeckajte 2 luka, dodajte 125 grama soka od mrkve i pomiješajte s konzistencijom pirea. Ulijte 2 žlice octa i 3 žlice maslinovog ulja. Umutiti sve dok ne postane glatka. Kuhane repe i jabuke ogulite i nasjeckajte na komadiće srednje veličine, pomiješajte sa 150 grama špinata. Još 150 grama lišća, u kombinaciji s pire odijelom. Stavite bazu na posudu, na vrh - smjesu repe i jabuke. Poslužite s laticama badema.

Povrće za sve prigode

Povrće salata recepti predložen u članku će vam pomoći da diversify izbornika. Koristite ih kada trebate zanimljivu užinu za jelo ili želite nešto hranjive i korisne, ali ne i dosadne povrće. Jedite ispravno i ukusno!