Korijen celera je naj mirisniji i nježniji od svih bijelih korijena, može se koristiti i kao začin i kao povrće. Zbog visokog postotka vlakana i niskokaloričnog korijena celera pomaže sljedbenicima zdravog načina života da ostanu u formi. Biljka je veliki saveznik u borbi protiv pretilosti: 100 grama sadrži samo 25 kalorija. Stoga, čak i ako pojedete zdjelu juhe od celera ili salatu uz svaki napad gladi, to ni na koji način neće utjecati na sliku. Također ima nevjerojatnu osobinu: tijelo treba potrošiti mnogo više energije na probavljanje povrća nego što ga dobiva od njega. Celer bez pretjerivanja može se smatrati smočnicom zdravlja. Štoviše, korijen celera i peteljka jednako su korisni. Oni su savršeno uravnoteženi važni aminokiseline tirozin, asparagin, nikotinska kiselina karoten, elementi u tragovima, eterična ulja, vitamini. Specifičan okus biljke je obvezan apiol. Jela od celera poboljšati zdravlje, pročistiti krv, zaštititi od tumora i pojavu krvnih ugrušaka, imati pozitivan učinak na stanje kose i kože, korisni su za vaskularne i srčane bolesti. Stoga, češće uključuju u prehrani korijen celer. recepti, Sljedeće su prikladne i za djecu i za odrasle.

korijen celera

Naranča Celer Snack

Ogulite povrće srednje korijena iz kože, nasjeckajte ga na srednjem rende, pospite limunovim sokom. Naranča podijeljena na kriške. Ako je voće veliko, onda se kriške mogu uredno rezati. Pomiješajte kiselo vrhnje sa solju i šećerom, dodajte u snack, promiješajte, poslužite uz jela od ribe ili peradi.

Umak "Uvijek na mjesto" salata od korijena celera

Ovaj svestrani umak može se ponuditi kuhanoj ribi, mesu, mesnim okruglicama, gulašu od povrća ili mladom kuhanom krumpiru. Vrlo ukusno čak ga samo raširio na komad kruha. Za njegovu pripremu korijen celera izrežite na male komadiće, malo pržite na maslacu, ulijte malo vode, kuhajte dok ne omekša. Prijenos u miješalicu, nasjeckajte i stavite u lonac za pirjanje, dodajte kiselo vrhnje na okus, sol i promiješajte, dodajte željenu debljinu vode. Zagrijte pire krumpir prilikom kuhanja, vijak vatru, iscijedite češanj češnjaka, pospite sjeckanim koprom i paprom, zagrijte još par minuta, pustite da stoji ispod poklopca 5 minuta.

Salata "Kvartet"

recepti za korijen celera Napraviti takvu svjetlost, niske kalorijske i ukusne salata od korijena celera, Trebat će vam "kvartet" od sljedećih proizvoda: korijenski celer (100 grama), riža (200 grama), gljive (500 grama), jaja (2 komada) i malo ulja za pečenje. Stavite rižu da kuha dok ne skuhate, prokuhajte tvrdo kuhana jaja, pustite ih da se ohlade. U ovom trenutku, obraditi i pripremiti mali korijen celera: oprati, oguliti, nasjeckati na tanke slamke. Prijenos u lonac za pirjanje s prethodno zagrijanim biljnim uljem, spasserovat na dvije minute. Operite šampinjone, nasjeckajte, stavite u tavu s grijanjem suncokretovo ulje, pržiti oko 3 minute, dok se gljive malo ne omekšaju. Oguljena jaja ogulite, dobro ih usitnite. U dubokoj zdjeli za salatu pomaknite ohlađenu rižu, dodajte sjeckana jaja, dodajte gljive, posolite po okusu i lagano promiješajte. Dobar apetit i neuništivo zdravlje!