Jam pie u žurbi: recepti, značajke kuhanja i preporuke

Jednostavan kolač s džemom može se nazvati čarobnim štapićem za svaku domaćicu. Lako ga je pripremiti u žurbi, na primjer, za večernju čajanku s obitelji ili za upoznavanje gostiju. Postoji mnogo mogućnosti za tako brzo pečenje. U našem članku nudimo najbolje Brzi recepti s džemom. Među ponuđenim mogućnostima, svaka domaćica moći će pronaći odgovarajuću opciju za sebe i napuniti svoju kuću mirisom domaćih i vrlo ukusnih kolača.

Torta sa pekmezom "ribana" u žurbi

Teško je naći nekoga tko ne bi probao kolače napravljene prema sljedećem receptu. Neke kućanice to vole kuhati tortu s svježe bobice, druge - s džemom. U potonjem slučaju pečenje dobiva bogatiji i zanimljiviji okus.

Brzo pita u quickie "ribana" s džemom se priprema u sljedećem redoslijedu:

1. Tući jaja (2 komada) Sa šećerom (200 g) vilica ili šlagom za ruke.
2. Rastopiti maslac ili namaz (180 g) u mikrovalnoj pećnici.
3. Spojite masu jajeta s uljem. Dodajte soda gasi s octom (1 žličica.) I brašna (3 žlice.).
4. Ruke mijesiti elastično tijesto. Podijelite ga na 2 različita dijela. Prolijte veću polovicu preko dna i strane posude za pečenje, a manju polovicu pošaljite u zamrzivač 30 minuta.
5. Vrh tijesta u posudu za pečenje ravnomjerno rasporediti guste džem (1 ½ tbsp.).
6. Zagrijte pećnicu na 170 °.
7. Iz zamrzivača da biste dobili smrznuti komad tijesta i trljati ga grubo nariban izravno na džem, pokušavajući ga distribuirati preko cijele površine ravnomjerno.
8. Pošaljite obrazac u pećnicu zagrijanu na 40 minuta.
9. Vruća pita narezana na porcije. Po želji, posipajte posudu šećerom u prahu.

Recept

Kuhanje takvog pečenja ne oduzima previše vremena. Poput "grated", sendvič s džemom može se napraviti ne samo vikendom, već i radnim danom, čak i nakon radnog dana. Proces njegove pripreme sastoji se od nekoliko faza:

1. Hladno maslo (200 g) se protrlja na krupnijem ribežu.
2. U posebnoj zdjeli, šećer (160 g), vanilija, prašak za pecivo (1 čajna žličica) i 2 jaja su tučeni vilicom.
3. Tučena masa se kombinira s uljem.
4. Postupno prosijati brašno (0,5 kg) i mijesiti ugodno u radu i elastično tijesto. Treba ga podijeliti na dva različita dijela. Jedan od njih treba biti raspoređen u obliku s niskim stranama, a drugi na stranu.
5. Jam se polaže na vrh tijesta (0,5 l). On bi trebao biti ravnomjerno raspoređen unutar obrasca.
6. Trake se izrezuju iz ostatka tijesta nožem i polažu na vrh džema u obliku rešetke.
7. Torta se peče 35 minuta u zagrijanoj peći na 180 °. Nakon hlađenja može se rezati na obroke.

Kefirska torta s džemom

Koristeći ovaj recept, ne samo da možete napraviti ukusna i bujna peciva za čaj, nego i zbrinuti proizvode koji su ostavljeni u hladnjaku. Za takav kolač pogodan je ne baš svježi kefir i kandirano džem. Korak po korak pečenje se priprema u sljedećem redoslijedu:

1. Pećnica se zagrijava do 180 °.
2. U dubokoj zdjeli, 2 jaja su pretučena u šećeru (½ tbsp.) Na mikser male brzine.
3. U posebnom spremniku, džem (1 tbsp.) U kombinaciji s istom količinom kefir. Soda se dodaje u tekuću masu (1 žličica).
4. Jaje dio tijesta je pomiješana s kefir. Postupno prosijati brašno (2 žlice.).
5. Dovoljno tekućeg tijesta sipati u podmazani oblik.
6. Pečenu pitu s džemom u pećnici 50 minuta.
7. Ohlađeno tijesto pospite šećerom u prahu i izrežite na porcije.

Torta od tijesta s kvascem

Takva su kolači kuhana malo duže od kolača predstavljenih u prethodnim receptima. Ipak, ispada vrlo ukusno i od sastojaka dostupnih u svakom domu.

Najviše ukusne pite od pekmeza od kvasca se priprema prema receptu ispod:

1. U toplo mlijeko (160 ml) dodajte žličicu suhog kvasca i istu količinu šećera. Pokrijte zdjelu i ostavite 20 minuta.
2. Dodajte šećer (3 žlice), prstohvat soli, 30 ml biljnog ulja. Postupno prosijati 300-350 g brašna i mijesiti malo ljepljivo tijesto. Pokrijte ga i ostavite toplo 40 minuta.
3. Povećano tijesto podijeljeno u dvije polovice. Većina staviti na dnu obrasca s promjerom od 20 cm.Za formiranje strane, te u središtu ulijte malo škroba (1 tbsp. Spoon) i staviti džem (120 g).
4. Od preostalog tijesta uvaljajte flagelu i stavite ih na džem u obliku rešetke.
5. Pustite da se torta pojavi, a gornji dio proizvoda namažite žumanjkom i pošaljite ga u zagrijanu pećnicu (180 °). Pecite 50 minuta.

Jellied Jam Pie

Unatoč činjenici da i tijesto i punjenje u ovom receptu imaju dosta tekuću konzistenciju, pečenje se dobro peče. Kolač je nevjerojatno sočan, mekan i nježan. Za njegovu pripremu je idealan džem s kiselim okusom, kao što je ogrozd ili crni ribiz.

Pita se korak po korak priprema se u sljedećem redoslijedu:

1. Jaja (3 komada) su tučena sa šećerom (150 g) do lagane pjene.
2. Topli mlijeko (100 ml), 100 g rastopljenog margarina (maslac), prstohvat soli i vanilin dodaju se masi jaja.
3. Konačno, brašno (350 g) se prosije u tijesto i doda prašak za pecivo (2 žličice).
4. Pećnica se zagrijava do 180 °.
5. Veći dio kuhanog tijesta prelije se u oblik u obliku pergamenta. Jam se distribuira odozgo (1 tbsp.), A zatim ostatak tijesta.
6. Pita se peče u pećnici 45 minuta. To treba rezati samo nakon hlađenja, tako da je punjenje zamrznuto i ne iscuri.

Recept za ukusnu tortu s vrhnjem i džemom

Ovaj recept se često naziva anti-krizom. Priprema kolača s prilično pristupačnim sastojcima i vrlo brzo. Uvijek ćete biti spremni za dolazak neočekivanih gostiju, ako imate takav recept u svom arsenalu. Pita s džemom u žurbi priprema se u sljedećem redoslijedu:

1. Najprije zagrijte pećnicu na 180 °.
2. Čaša džema pomiješana s čajnom žličicom sode i ostavite nekoliko minuta prije stvaranja reakcije.
3. Jaja (2 kom.) Tući sa šećerom (1 tbsp.) Uz mikser u stanje pahuljasto i bijele pjene.
4. Topla kisela vrhnja (200 ml) dodaje se masi jaja i brašno se prosije (2 žlice.).
5. Napokon se tijestu dodaju džem i soda. Nakon toga treba ga podijeliti u namašćenom obliku i poslati u pećnicu 35-45 minuta. Pecite dok se ne osuše čačkalice.

Kako kuhati u laganom štednjaku ukusnu tortu s džemom?

Moderna tehnologija omogućuje domaćicama da provedu što manje vremena u kuhinji. U sporom štednjaku ukusni su ne samo prvi i drugi tečaj, već i kolači. Dovoljno je napuniti tijesto u posudu s neljepljivim premazom, odabrati odgovarajući program i nakon zvučnog signala izvaditi gotov desert za čaj.

U sporom štednjaku uspješno se primjenjuju različiti recepti za pite od džema. Kako pripremiti najjednostavniji od njih, reći ćemo u sljedećim detaljnim uputama:

1. U duboku zdjelu sipati umjereno guste džem (1 tbsp.). Dodajte žličicu sode. Promiješati. Nakon 3-5 minuta, na vrhu se treba formirati pahuljasta bijela pjena.
2. U zasebnoj zdjeli pretuci jaje i 150 g šećera.
3. Kombinirajte masu jaja s džemom i promiješajte.
4. Prosijati 200 g brašna. Kašiku mijesiti tijesto i preliti u zamašćenu posudu za kuhanje.
5. Odaberite način kuhanja "Pečenje" i podesite vrijeme na 60 minuta.
6. Provjerite spremnost kolača pomoću ražnja ili čačkalice.

Vrlo lagana i brza torta s džemom od lisnatog tijesta

Ako imate takvo tijesto u zamrzivaču i staklenku pekmeza u ostavi, nepozvani gosti nikada vas neće iznenaditi. Ostaje samo naučiti recept za brzu s pekmezom.

Lisnato tijesto priprema se u sljedećem redoslijedu:

1. Prvo morate pripremiti tijesto bez kvasca (250 g). Trebalo bi ga malo odmrznuti u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi i razvaljati valjkom u sloj debljine 3-4 mm.
2. Vizualno podijelite tijesto na dvije polovice. Pospite donji dio sa škrobom (1 tbsp. Spoon), i napraviti rezove na vrhu s nožem ili poseban uređaj za rezanje tijesta.
3. Zagrijte pećnicu na 200 °.
4. Vrh s posute škrob pola staviti gusti džem (½ tbsp.). Pokrijte ga drugim dijelom tijesta i stisnite rubove.
5. Podmažite sirovi žumanjak jaja i pošaljite u pećnicu 25 minuta.

Pita s džemom na vodi

Sljedeći recept može biti kategoriziran kao mršav. Takav kolač se priprema na bazi obične vode i džema, a ispostavlja se da je vrlo ukusna i mirisna. Debela jabuka ili bilo koji drugi džem idealni su kao punjenje.

Recept za marmeladu Quickie sastoji se od sljedećeg:

1. Jam (1 žlica.), Voda (½ tbsp.) I biljno ulje (9 žlice.) Miješane su u dubokoj zdjeli. Dodana je žlica jabučnog octa.
2. Brašno (2 ½ tbs.), Soda (1 čajna žličica) i prstohvat soli se prosiju u posudu s tekućim sastojcima.
3. Žlica mijesiti meko i glatko tijesto. Raspodijeljen je u obliku pergamenta, koji se odmah šalje u prethodno zagrijanu pećnicu (180 °) tijekom 50 minuta.
4. Nakon hlađenja, gotov kolač se prereže po 2 kolača i premazuje gustim džemom.

Posna torta s jakim džemom od čaja

Takvo pečenje može se kuhati na mjestu, jer sastojci ne uključuju jaja, mlijeko ili životinjske proizvode. Brzi recept za marmeladu uključuje uporabu jakog, svježe skuhanog crnog čaja. Ovaj sastojak daje prekrasnu boju pečenju i čini je mirisnijom.

Pita se korak po korak priprema se u sljedećem redoslijedu:

1. Prvi korak je kuhanje čaše (250 ml) jakog crnog čaja.
2. Čim se čaj malo ohladi, treba ga preliti u zdjelu, dodati šećer (1 žlica.), Svako marmelado i suncokretovo ulje (100 ml).
3. Soda (1/2 žličice) ugasiti malu količinu stisnutog limunovog soka.
4. Ostavite zdjelu s miješanim sastojcima na stolu 5 minuta.
5. Brašno se prosije posljednje (2 ½ tbsp.). Po želji možete dodati i vanilu.
6. Umjereno debela (poput kiselog vrhnja) tijesto se ulijeva u podmazani oblik suncokretovim uljem.
7. U pećnici prethodno zagrijanoj na 200 °, kolač se peče 40 minuta. Spremnost se provjerava drvenim ražnjem ili šibicom.

Mogućnosti kuhanja i preporuke

Gore ukusni recepti za džem u žurbi imaju niz nijansi koje treba uzeti u obzir u procesu gnječenja tijesta i proizvoda za pečenje. Mogu se razlikovati sljedeće osnovne preporuke za kuhanje:

1. Jam je prilično kapriciozan proizvod, a kolači na bazi ne uvijek dobro rastu u pećnici. Zato prije dodavanja brašna u tijesto morate pričekati 5-10 minuta da započne reakcija sa sokom, a na površini se pojavi pjena.
2. Bilo koji biskvit, skuhan u kefiru i kiseloj kremi, može se odrezati po dužini u nekoliko kolača i raširiti ih džemom.
3. U procesu izrade naribane pita na grubom ribež, možete trljati ne samo gornji dio pečenja, nego i donji dio. Tada će kolač biti više mrvljiv, hrskav i ukusan nego pri odabiru tradicionalne metode kuhanja proizvoda.