Kartoplyaniki - recept za kuhanje

26. 4. 2019.

Kartografi su vrlo popularni jelo ukrajinske kuhinje. Ispada da je ukusna i vrlo zadovoljavajuća. Napravljen je od sjeckanog kuhanog krumpira s dodatkom raznih nadjeva ili bez njih.

Cartope Recepti

Kartoplyaniki: recept s gljivama

Za pripremu ovog jela potrebna su sljedeća sredstva:

  • jedan kilogram krumpira;
  • dva srednja luka;
  • pola kilograma gljiva (s posebno šumskim šumskim gljivama);
  • biljno ulje;
  • jedno pileće jaje;
  • brašna
  • oraščić; sol, začini, kopar, papar;
  • maslac.

Način kuhanja

  1. Prije nego što napraviti crtića, recept koji je vrlo jednostavan, morate kuhati krumpir i napraviti pire od krumpira. Da biste to učinili, operite krumpir, ogulite i usitnite. Kuhajte u lagano slanoj vodi oko 30 minuta do kuhanja. Zapamtite kuhani krumpir u pireu od krumpira. Dopustite da se malo ohladi.
  2. Luk sitno nasjeckajte i pržite do prozirnog maslaca.
  3. Kuhajte gljive, nasjeckajte i stavite u tavu žarulja luk. Dodajte zelenilo, muškatni oraščić i druge omiljene začine. Pržite sve dok vlaga iz gljiva ne ispari (15 minuta).
  4. Tući u jaje pire krumpir, stavite komad maslaca i četvrtina šalice brašna. Dobro promiješajte.

Kuhanje karikatura - recept za kuhanje broj 1:

Tijesto od krumpira podijelite na jednake dijelove, od njih napravite malu tortu, uvaljajte u brašno. Stavite nekoliko žlica punjenja gljiva u sredinu, oblikujte kolač, pržite u biljnom ulju, prvo s jedne strane, a zatim s druge.

Metoda # 2 kuhanja Cartophilli jela - ovaj recept je nešto lakši od prethodnog:

Pomiješajte pečene gljive i krumpirsku pastu. Od nastalog tijesta oblikujte kolače, uvaljajte ih u brašno i pržite na obje strane.

Kartoplyaniki - recept s fotografijama

Mrkva s kupusom

Još jedna mogućnost za ukusne pljeskavice od krumpira je kartofija, u ovom članku će se raspravljati o receptu s fotografije kuhanog jela. Ovo je odlična opcija za mršav stol, nema jaja u tijestu od krumpira, a punjenje se priprema u biljnom ulju.

Za pripremu jela, uzmite:

  • pola kilograma krumpira;
  • dva jaja;
  • malo brašna;
  • 400 grama kupusa;
  • dva luka;
  • sol, začini.

Način kuhanja

  1. kuhati krumpir od jakne, Ohladite se, ogulite i utrljajte na grublje ribere.
  2. Dodajte u krumpir nekoliko žlica brašna, soli i papra - pomiješajte.
  3. Zagrij se u tavi. suncokretovo ulje, staviti sjeckani luk i isjeckan kupus tamo, pirjati na laganoj vatri, povremeno miješajući.
  4. Prokuhajte kokošja jaja i narežite ih na srednje ribež ili fino usitnite, dodajte pripremljenom kupusu s lukom. Na ovom mjestu za posebnu notu okusa možete dodati pola naribane kisele jabuke.
  5. Stavite tijesto od krumpira na dasku, od njega napravite kobasicu, koja se zatim reže na kriške.
  6. Dajte ovim dijelovima oblik kolača, stavite dvije žlice punjenja kupusa u sredinu svake od njih, rubove podignite poput pite.
  7. Pržite s obje strane na srednjoj vatri.

Kartoplyaniki - recept bez punjenja

Postoji mnogo više različitih recepata za ovo jelo - to mogu biti crtići s mesom, punjenjem jetre ili šljivama. A možete napraviti samo crtiće krumpira - recept bez punjenja, sve se radi na isti način kao što je opisano u prethodnim receptima, ali bez dodavanja punila.

Krumpir-gljiva, kupus i drugi crtići mogu se poslužiti s raznim umacima, kiselim vrhnjem, začinskim biljem i povrćem. Mogu biti i zasebna jela, i dodatak mesnom umaku, kebabima, kotletima. Oblik i veličina također mogu biti različiti. Sve ovisi o vašoj mašti i ukusnim preferencijama.

Dobar apetit.