Korejska tura: recept za vještu hostesu

Korejski tursha je vrlo ukusan, začinjen snack. Postoji veliki broj načina za pripremu takvog jela. Svaki od recepata je nešto drugačije. Netko priprema ovo jelo za zimu. Pa, tuđa tursha u korejskom stilu, čiji je recept u nastavku, uključena je u svakodnevnu prehranu. Dakle, sada razmislite o najjednostavnijim načinima kuhanja takve hrane. U našem članku dva će se detaljno razmotriti, što je, po našem mišljenju, najzanimljivije.

Korejska turneja

Recept za zimsku berbu osigurava očuvanje svih korisnih svojstava povrća koje se koristi i jamči ugodan okus!

Za kuhanje trebat će vam:

• patlidžana - 1 kg;
• korjen peršina i peršin - 2 komada;
• luk - 3 komada (veliki);
• mrkve - 10 komada (male);
• 3-4 krastavca;
• gorka paprika - 2-3 komada (ovisno o željenoj oštrini);
• rajčica - 8 komada (srednje veličine);
• grah - 0,5 kg;
• lovorov list, kopar, pimen ;
• češnjak - 7 karanfilića;
• biljno ulje - 0,5 l
• sol.

Kuhati turneju kod kuće

Počnimo stvarati grickalice. Kako se priprema Korean Tour? Sada ćemo detaljno opisati recept pripreme. Prvo morate pripremiti patlidžane. Bit će potrebno odabrati dobro zrelo povrće, temeljito ih isprati, ukloniti peteljke i baciti u kipuću vodu oko 25 minuta. Zatim se patlidžani peru, po mogućnosti u hladnoj vodi, i stavljaju pod opterećenje. Ostanite ispod njega dok ne nestane dodatne tekućine.

Što se dalje radi?

Sljedeći korak u suprotstavljanju jela jest stvaranje začina. To će zahtijevati krastavce, rajčice, kuhane male mrkve, kuhani grah i luk. Kockice i rajčice na kockice, također treba sjeckati luk, a onda su svi ovi sastojci dobro izmiješani. Bitter pepper mince i dodati ukupnu težinu. Korijenje parsnika i peršina sitno nasjeckajte, dodajte naribani češnjak i sve temeljito promiješajte.

Dalje, u pripremljenim jelima potrebno je rasporediti povrće na sljedeći način: patlidžani se stavljaju na dno, pripremaju se začini na vrhu, na taj način treba ponoviti, naizmjenično te slojeve, do kraja proizvoda.

Sada je došao red za pripremu slane vode. Solu treba dodati vodu u količini od 100 g na 1,5 l tekućine lovorov list piment. Onda sve treba dobro kuhati. Kako bi se izračunala količina slane vode koja se priprema, potrebno je usredotočiti se na kapacitet upotrijebljenih posuda. Točno polovica veličine spremnika je prava doza tekućine. Dakle, izračunati sve je vrlo jednostavno.

Nakon kuhanja, slanica se mora ohladiti i filtrirati, a zatim je pažljivo ulijte u posuđe s izloženim povrćem.

Po završetku akcije, morate staviti teret na posuđe s povrćem, pokriti ručnikom i ostaviti da pije oko tjedan dana. Nakon tog razdoblja vrijedi provjeriti: ako postoji dodatni slanica, onda mora biti bačena. U ovom trenutku povrću se dodaje biljno ulje, posude se ponovno pokrivaju, a nakon mjesec i pol dana možete uživati ​​u ovom divnom obroku. Korejski tursha će biti spreman! Može se koristiti kao zasebna posuda i kao prilog.

Druga mogućnost za pripremu užine za zimu kod kuće

Recept za kornjaču u korejskom je vrlo jednostavan. Vrijedi ga samo jednom kuhati za jelo, i nikada se nećete rastati s njim. Posebno ga vole ljubitelji začinjenih jela.

Za kuhanje trebat će vam:

• zeleni grah - 1 kg;
• češnjak - 3-4 klinčića;
• cvatovi kopra;
• lovorov list - 3 komada;
• papar - 10 komada;
• gorka paprika.

priprema

Recept za marinirani puran na korejskom jeziku, koji je ovdje prikazan, potpuno je različit od prethodnog. Pokušajte kuhati jelo na njemu, možda će vam se više svidjeti.

Grah se mora sortirati (ne smije biti prezreo) i rezati vene s obje strane. Potrebno je kuhati 5 minuta. Stavite u posudu za emajliranje na koju se također moraju dodati začini - lovorov list papar i kopar. Papar gorko fino izrezati i povezati s ukupnom masom. Češnjak bi trebao biti nariban ili stisnut kroz tisak češnjaka i stavljen u smjesu. Dobivenu masu treba dobro izmiješati i ostaviti da se kuha 10-15 minuta. Onda je sve vrijedno sipanje slane slane vode i nametanje tereta.

Nakon 4 dana možete probati ovo jelo. Ako planirate pripremiti se za zimu, tada će biti potrebni dodatni napori. Tursha u korejskom jeziku, recept koji smo opisali, spreman je, sada trebate uvaljati nastali zalogaj u staklenku. Za pripremu steriliziranih prvenstveno banaka, poklopaca. Smjesa pod opterećenjem mora biti kuhana najmanje 7 dana. Nakon toga se isplati rasporediti po limenkama, sa začinima ili bez (prema vašem ukusu), preliti kuhanu salamuru. To je isti onaj koji je korišten za fermentaciju. Nakon toga je potrebno nastaviti sa stvarnim šavom limenki. Zatim moraju postaviti gornje dno, omotati deku, ostaviti u ovom obliku dok se ne ohladi. Ovo je predjelo.

Mali zaključak

Sada znate recepte kornjače na korejskom, kako ih valjati, također smo detaljno ispitali. Ovo jelo je vrlo popularno u zadnje vrijeme. Recept za repu na korejskom, kao što ste primijetili, nije jedan, postoji nekoliko. Razmotrili smo dva. Nadamo se da ćete moći pripremiti takvo jelo. A onda na vašem stolu uvijek će biti ukusne, aromatične, ne slične jedni drugima grickalice!