Kako kuhati salatu s ribom: recept. Salata sa slanom ribom, salata od ribljih konzervi

Vjerojatno će se na svakom blagdanskom stolu naći svaka salata s ribom. Recept, međutim, iz nekog razloga utjelovljuje jedan: haringu pod krznenim kaputom. Za promjenu domaćice izlažu se poznate "Mimoze". Ali zašto je to tako malo? Gdje je mašta i kreativnost? Svjetska kuhinja bogata je raznovrsnim receptima za riblje salate koje čak mogu donijeti gurmanske ekstaze. Dakle, uoči svakog blagdana, hitno je obogatiti svoje znanje u tom smjeru.

Salata od krumpira i krastavaca

Kada planirate kuhati riblja salata Recept kućanice najčešće se odabire na bazi konzervirane ili soljene ribe. Vrijeme je da pokažemo širinu pogleda i stavimo u dimljenu stvar! Uzimamo pola kilograma dimljene ribe (npr. Bakalar ili oslić), brušimo kožu i kosti i narežemo na srednje kriške. Komadići sedam krumpira kuhani, četvrtina kila ukiseljenog ili kiseli krastavci iscijedite tekućinu. Oba su izrezana na kockice, hrpa zelenog luka - u malim prstenovima, kopar je zgnječen. Sve osim zelenila pomiješamo s čašom kiselog vrhnja, u kojem se utrljaju dva jaja. Salata se razvija u prekrasnoj zdjeli i posuta koprom i lukom.

Salata od gljiva s skušom

Još jedna ukusna salata s ribom, čija je receptura uključena u dimljeni oblik. Na kockice se reže 200 grama filea, slamke od dva svježa krastavca, pola šalice narezanih gljiva, sjeckani bijeli luk i tri narezane kuhane krumpire. Obučena slanom nisko-masnom kiselom kremom, u prahu s povrćem.

Salata "St. Tropez"

Crvene ribe rijetko "ostaju" na stolu za većinu ljudi. No, na veliki odmor, svi ljubitelji ribljih jela dopuštaju sebi da ga kupe. Samo zato što postoji isti losos nije uvijek zanimljivo. I ovdje se mogu spasiti salate s crvenom ribom. Njihovi recepti su vrlo raznoliki, možete birati za svaki ukus i novčanik. Ako ne uštedite previše, priuštite si sljedeće jelo. Kuhali velike krumpire i dobro ih utrljali. Na njega se stavi sloj naribanog sira. Sljedeći - slani slani losos u iznosu od sto grama, sitno sjeckani. Sve slojeve koji čine salatu s ribom, recept vam kaže da ga propustite s majonezom. Zatim još jedan sloj sira, opet riba, a na njemu su položene polovice grožđa od grožđica pomiješanog s crvenim kavijarom. Pospite biljke i počnite uživati.

Ružičasti losos s grahom i rajčicama

Riba se uzima konzervirana (1 limenka) ili dimljena (dvjesto grama). Polovica crvenog luka se reže tankim polu-kozama, slijeva se s dvije žlice bijelog vinskog octa i posipa solju pomiješanom s začinskim biljem. Dva rajčice se režu u male kriške. Kosti se izvlače iz ribe, nakon čega se reže na kockice. Na posudu se stavljaju lišće rastrgane zelene salate, posuti prstenom od luka i peciva i bosiljkom. Konzervirani bijeli grah (1 jar), rajčica, ružičasti losos, polovice maslina ili masline od koštice (100 g) i ostaci zelenog luka su položeni na vrh. Ovaj recept s ribljom salatom preporuča se začiniti maslinovim uljem pomiješanim s vinskim octom u omjeru od 3 do 1, pimentom, solju s dodatkom začina i prstohvatom šećera. Raširite se ukiseljeni luk.

Imajte na umu da salate s crvenom ribom, čiji recepti nudimo, mogu uključivati ​​i druge vrste ribe, ovdje je najvažnije način njegove preliminarne obrade.

Začinjena salata s papalama

Za njega najprije trebate sušiti krutone iz borodinskog kruha, vrlo male da bi napravili sto grama. U ovoj salati od konzervirane ribe idu papaline. Kada su krutoni spremni, treba ih natopiti uljem ispod tih riba. Iscrpljuje se i guši ih vilicom. 100 g grama sira se protrlja, tekućina se izlije iz bijelog graha i kukuruza (uzmi ih u pola standardne limenke od 200 g). Sve komponente su u kombinaciji, dvije kriške češnjaka su prešani u salatu, začinjena je majonezom i nasjeckanim zelenilom i odmah juri na stol tako da krutoni ne popuštaju.

Jelly salata

Vrlo znatiželjna i originalna salata od ribljih konzervi! Žlicu želatine nalije se s hrpom hladne vode i ostavi da se nabubri, nakon čega se razrijedi u dvije trećine čaše juhe. Tuna se ispušta iz ulja i reže. Dva zavarena tvrdo kuhana jaja sjeckani u kockice, celer - pruge (to bi trebalo biti rezultat dvije žlice), oko osam maslina - u krugovima. Svi sastojci se ulijevaju u juhu, nadopunjuju se četvrtinom graška. Zdjela se stavlja u hladnjak. Kada se salata od konzervirane ribe stvrdne, kontejner se okreće, žele se ukrašava kriškama malih rajčica i grančica peršina. Neopisivi okus i ljepota!

Salata od inćuna

Kada se spomene salata sa slanom ribom, ista haringa dolazi najprije u um. Međutim, to je već stereotip. Umjesto toga, bolje je uzeti slane inćune, koji se nalaze u svakoj ribarnici. Jelo, u kojem će se skupljati naša jela, leži u iscijeđenim listovima salate. Svježi mali krastavac narezan je na tanke, gotovo prozirne polukruge, a polovica bijele salate presijeca se na polukrugu, narezana je rajčica, a polovica svijetle paprike se reže na trake. Sve je to izloženo na posudi. Nema potrebe za miješanjem. Na vrhu su smješteni maslinovi prstenovi, a između njih nalazi se šest inćuna, koji mogu biti u cijelosti. Salata sa slanom ribom začinjena je maslinovim uljem.