U pećnici narežite kotlete od heljde

Među receptima koje često koriste vegetarijanci, naći ćete mnogo onih koji su prikladni za ljude koji promatraju korizmu. Jedna od njih su mršavi kotleti od heljde. Vrlo brzo se pripremaju. Nemojte zahtijevati uporabu preskupe ili zamršene sastojke. Osim toga, burgeri se mogu kuhati ne samo od svježe kuhane heljde, već i od kaše koja je ostala nakon jučerašnje večere.

Kao što znate, heljda ide dobro s povrćem, mesom i, naravno, mirisnim gljivama. Budući da se životinjski proizvodi ne preporučuju za uporabu, danas ćemo kuhati ukusne mršave heljdine kotlete s gljivama, mrkvom, lukom i začinima. Takvi kotleti su vrući i hladni. Sa prilogom ne možete subtilizirati. Par slanih krastavaca ili svježe narezanih rajčica je u redu.

Lean kotleti s krumpirom i gljivama

Budući da se jaja ne mogu koristiti, pire krumpir u ovom receptu će biti pire krumpir i heljda. Da bi jelo bilo začinjeno, uzmite svježi češnjak ili zelje.

Potrebni proizvodi:

• 220 g gljiva;
• krumpir - 2 kom.
• luk;
• 2 žlice brašna;
• sol;
• sušeno bilje;
• 2 češnja češnjaka;
• čašu heljde;
• mljeveni papar;
• začini.

Opis postupka kuhanja

Za ovaj recept za mršave heljde kotleta, možete koristiti gljive ili bukovače. Ako se u kući nalaze sušene gljive koje su sakupljene na sunčani jesenji dan i suše se vlastitim rukama, najbolje ih je koristiti. Kao što je poznato, šumske gljive ili vrganji mnogo su mirisnije od drugih. Ako se suhe gljive koriste za kuhanje, nemojte ih zaboraviti namakati jedan dan i kuhati 20 minuta. Tek nakon ovih jednostavnih manipulacija možete ih izrezati i dodati dodatku.

Heljda jednostavno prokuha u standardnom uzorku 1/2. Što se tiče krumpira, postoji nekoliko opcija. Prvo, može se lagano kuhati i sjeckati miješalicom. Drugo, krumpir se dobro utrlja na vrlo finom grateru. Obje opcije su prikladne za ovaj recept.

Blago ohlađena kaša od heljde mora se mijesiti kako bi masa postala ljepljiva. Dodajte heljdin krumpir i gljive. Fino sjeckani luk preporuča se malo pržiti. Ulijte mnogo začina, sušeno bilje. Dodajte sjeckani češnjak. Sve sastojke temeljito promiješati. Mljeveno meso za mršave heljde bi trebalo biti prilično gusta homogena masa. Iz njega se oblikuju kotleti. Neke kućanice ih uvaljaju u brašno ili mrvice kruha, a druge ne. Sjetite se da će brašno i krekeri dodati jelo u kalorije. Izbor je vaš.

Stavite kotlete na lim za pečenje, uključite pećnicu na 20 minuta. Temperatura u njoj trebala bi biti oko 180-190 stupnjeva.

Kotleti s povrćem i kruhom

Još jedna mogućnost za kuhanje heljde posuda mesne okruglice u pećnici ne oduzima mnogo vremena, što privlači moderne hostese. Za kuhanje će biti potrebne jednostavne namirnice koje se nalaze u bilo kojem hladnjaku.

Popis sastojaka:

• 120 grama raženog kruha;
• 180 grama heljde;
• mrkva;
• luk;
• sol;
• češnjak;
• paprika;
• začini;
• zelje.
  

Kako kuhati?

Najduži proces u ovom receptu je kuhanje heljde. Ulijte u posudu potrebnu količinu proizvoda. Dodamo vode u omjeru jedan na dva. Nakon kuhanja, mora se ohladiti. Pržiti sjeckani luk i naribanu mrkvu u tavi. Kruh je namočen u vodi. Svi sastojci se stavljaju u jednu posudu i miješaju miješalicom. Dodajte svoje omiljene začine, sol, sjeckani češnjak češnjaka, svježe zelje, sitno sjeckani.

Iz nastale mase oblikujte mršave heljde kotleta, koji se mogu pržiti u tavi ili peći u pećnici. Više zgodan i manje visoke kalorijske mogućnosti - pećnica. Temperatura u njoj trebala bi biti oko 190 stupnjeva. Kuhanje kotleta od heljde traje 20 minuta.

Kako dostaviti kotleti od heljde?

Za mnoge domaćice kuhati jelo nije najgore. Problem počinje kada ga trebate urediti i lijepo postaviti na stol. S kojim su mršavim kotletima od heljde?

• Prvo, to je bilo koja vrsta "konzerviranog" povrća od domaćih proizvoda. Ovo jelo je savršen krastavac, lagano slana rajčica, gljive.
• Drugo, to je svježe povrće. S heljdinim kotletima, ribanim svježim mrkvama, crvenim lukom, ukiseljenim u jabukovom octu, savršeno će se podudarati pečene tikvice ili patlidžani marinirani u jabučnom octu.
• Treće, to su umaci. Naravno, opcije trgovine neće raditi. No domaća lagana majoneza bez jaja ili umaka od graška s limunom i češnjakom bit će vrlo korisna. Ukusni umak može se napraviti od samo jedne žlice brašna. Potrebno je zagrijati u posudi, dodati nekoliko žlica juhe od povrća. Kuhajte dok se ne zgusne. U gusti bijeli umak stavite žličicu soka od limuna, prstohvat soli, svježe bilje i muškatni oraščić. Nevjerojatno ukusna, nježna i ne manje važna, spreman je mršav umak za okrugle heljde ili gljive.