Naučite kuhati ječam u laganom štednjaku

Perlovka i jela iz nje - možda najrjeđi od žitarica, posjetite naš jelovnik. Nažalost, mnoge hostese i ne znaju za velike prednosti ovog proizvoda. Zapravo, biser ječam se može kuhati ukusno, jednostavno i nužno za zdravlje hrane. Pomoću laganog štednjaka pojednostavite kuhanje i sačuvajte korisna svojstva žitarica. Kako kuhati ječam u laganom štednjaku, raspravit ćemo malo kasnije, ali za sada - malu digresiju.

Što je ječam

Biserni ječam od ječma. Da, da ječma kaša izravno je s njom povezano, jer se kuha od ječmenog grita, što zapravo nije ništa drugo nego sjeckani ječam.

Druga sorta je nizozemska. To je tretirani zrno bisernog ječma iz kojeg se uklanja proces (kičma). Zahvaljujući tome, Nizozemkinja ima gotovo ista svojstva kao i biser ječam, ali kaša iz nje ispada da je nježnija, a vrijeme kuhanja primjetno se smanjuje.

Sam po sebi, biser ječma je minimalno obrađeno zrno, od kojeg je uklonjena samo gornja ljuska. Jasno je da vam to omogućuje da uštedite veću količinu hranjivih tvari. Stoga, pokupite za sebe recept za ječam u sporom štednjaku odlučite što je još važnije - jednostavnost i brzinu kuhanja ili svu istu dobrobit, a tek tada izaberite - ječam, nizozemski ili samo ječam - koji želite koristiti.

Kao što možete vidjeti, žitarice su često napravljene od ove žitarice. Stoga je najlakši odgovor na pitanje kako kuhati ječam u laganom štednjaku: napunite ga vodom i kuhajte. Ali nećemo biti ograničeni samo ovim savjetom i pokušati diverzificirati njegovu uporabu u kuhanju.

Korisne kvalitete žitarica

Pa, za početak, biser ječam je sapun. I žitarice - kao što znate, nezamjenjiv izvor vlakana i ugljikohidrata. Koje su njihove prednosti? Odgovor na ovo pitanje može posvetiti više od jednog članka. Tema naše - kako kuhati ječam u laganom štednjaku - ne dopušta da je otkrijemo u potpunosti. Bez navođenja detalja navodimo kakvu uobičajenu prehranu ljudi od žitarica utječe u ljudskom tijelu. Korištenje žitarica pomaže u održavanju dobre fizičke forme, a uz suvišnu težinu smanjuje je. To se događa zbog prilagodbe crijeva. Fiber ubrzava eliminaciju toksina iz tijela, a također pomaže u održavanju željene razine kolesterola i šećera u krvi.

Upotreba ječma

Posjedujući sva svojstva drugih derivata žitarica, nadopunjuje ih individualnim, jednako korisnim svojstvima. Ne bez razloga, to je ječam u velikim količinama koji je prisutan u medicinskoj kuhinji iu jelovniku dječjih kantina. Sastoji se od gotovo svih tvari neophodnih za vitalnu aktivnost: kalcija, kalija, željeza, fosfora, joda, broma, vitamina različitih skupina (A, B, PP, E). Zbog sadržaja lizina ječam je veliki pomagač u borbi protiv bora. Visoki sadržaj proteina čini ga nezamjenjivim u borbi protiv alergija. Osim toga, jela iz ove žitarice niske kalorijske.

Kao što je već spomenuto, upotreba jela od žitarica, uključujući ječam, posebna je tema. Nakon što smo malo istražili glavne točke, pređimo na glavno pitanje. Dakle, kako kuhati ječam u laganom štednjaku?

Jela od ječma

Jela iz nje vrlo su jednostavna za pripremu, a uz pomoć raznih aroma mogu dati vrlo originalne okuse. Sam po sebi kuhanog ječma nema očiglednog okusa i mirisa, mnogi ga smatraju neukusnim. Najveća neugodnost u pripremi ove žitarice je vrijeme obrade. Prije kuhanja ječma u laganom štednjaku, potrebno ga je natopiti vodom 2-3 sata. Za to vrijeme će se naduti, i tek tada će biti spreman za uporabu. Ako ne želite toliko dugo potopiti, možete povećati vrijeme kuhanja, ali nemojte zaboraviti na njegovu sposobnost da nekoliko puta raste.

Ječmena kaša

Kaša - najlakše pripremiti jelo. Priprema se na vodi, stoga se smatra idealnim prehrambenim proizvodom. Da biste postigli "zanimljiv" okus, dodajte mu češnjak. Kaša od ječmenog ječma s češnjakom može se koristiti kao prilog. Da bi se to napravilo, u posudu ulijte 2,5 šalice pre-natopljene žitarice, napunite s 3.5 šalice vode, dodajte 25 g maslaca, malo soli. Nemojte zaboraviti češnjak. Od ove količine žitarica kaša će dobiti puno, tako da možete dodati više češnjaka, previše, na primjer, 4-5 klinčića. Uključite način "Rice" ili "kaša" i pričekajte signal o spremnosti jela.

Ječam s mesom

U laganom štednjaku možete kuhati složenije, ali zahvaljujući ovom vrlo zanimljivom jelu koje će svima privući - ječmena kaša s mesom. Ovo jelo jedva da je dijetno, jer sadrži razne vrste mesa, i vrlo masno. Za pripremu nam je potrebno meso na kosti, na primjer, janjetina ili svinjska rebra, u količini od 1 kilograma. Uzmite oko 100 grama dimljene svinjske dojke. Žitarice pripremaju 350 grama, ne zaboravite ga natopiti unaprijed. Osim toga, uzeti 2 luk, češnjak - 2 klinčića, 100 ml vina (crvena), 2 rajčice, litra vode ili juhe, sol, začini.

Za početak, nakon što ste uključili lagani štednjak u načinu "pečenje", pržite svinjsku prsa u maslacu 5-7 minuta. Zatim dodajte sitno sjeckani luk i nastavite pržiti otprilike u isto vrijeme. Zatim dodajte prethodno isprane i sušene rebra od mesa i dok miješate sadržaj posude za spavanje, pričekajte da se lagano porumeni sa svake strane. Sada možete dodati sjeckani češnjak i sitno sjeckane rajčice bez kože. Mješavinu pržiti još malo, ne više od 5 minuta, i dodati ječam. Izlijte pripremljenu juhu, dodajte vino, sol, začine. Crni papar, timijan, ružmarin, cimet pogodni su kao drugi. Sada kada ste sve pripremili, uključite Kaljenje tri sata. Dugo, ali rezultat će biti izvrstan!

Naravno, to nisu sva jela koja se mogu pripremiti od ječma, koristeći spori štednjak. Fantazija i mogućnosti čudotvornih tavana nisu ograničene! Ne zaboravite na potrebu za prednaprezanjem zrnaca - to će smanjiti vrijeme kuhanja i unaprijed vidjeti volumen zrna koji se povećao u veličini. Pilaf, kiseli krastavac i još mnogo toga mogu se proizvesti iz bisernog ječma pomoću višekutnika.