Naučite kuhati piletinu

Kako ukusno kuhati pileće gizzards? Postavlja se takvo pitanje kada je ovaj odabran kao jeftin mesni proizvod.

Glavno je znati kako ...

Doista, komore su jeftine. No, da ih pripremite tako da dom traži dodatke, ne mogu svi. U mesu komora nalaze se mnogi vitamini i minerali. Ovo je izvrsno, ali okus je uvijek na čelu. Pružiti domaćim ljudima oduševljenje, a ne mrak vašeg remek-djela, slijedite niz pravila.

prvo

Prije kupnje saznajte rok trajanja. Ova stopa ne prelazi 48 sati. Nije prikladniji zamrznuti proizvod, već ohlađeni. Pomiriši ga. Slatki miris bi trebao biti ugodan.

drugo

kora Borova močvara (film pilećih želudaca), koji mogu biti prisutni na njihovoj unutarnjoj površini, treba ukloniti. Oljuštene komore provjeravaju se na prisutnost žućkastih mrlja. Ovo je žuč. Takva bi mjesta trebala biti odrezana, inače će biti osiguran gorak okus pripremljenog jela.

Kako kuhati

Za kuhanje raznih jela, ventrikule se koriste u kuhanom obliku. U početku su ostavljeni natopljeni hladnom vodom, koja se nakon 2-3 sata isušuje. Zatim stavite kuhati. Voda je kuhala, pjena je uklonjena. Kuhajte još jednu trećinu sata preko srednje vrućine. Zatim dodajte začine, kuhajte još pola sata. Kuhane komore hladi u istoj juhi.

Zanimljiva užina

Mnogi kuharice sadrže recepte o tome kako kuhati pileće gizzards. Najjednostavniji od njih je predjelo. Narezane kuhane ventrikule pomiješane su s polukrugom luka i malom količinom šećera. Sve se to prelije preko zagrijanog maslinovog ulja uz dodatak razbijenog češnjaka i crvene paprike. Osim toga, u posudu dodajte soja sos s vinskim octom, dobro promiješajte, pokrijte poklopcem i stavite u hladnjak četvrtinu dana.

Egzotična korejska salata

Kako kuhati piletinu Ako je došla ideja liječiti goste korejskom salatom? Sjeckani želuci prže se s lukom 2 minute. Narežite na korejsku mrkvu, izrežite dva guljena gomolja. Pripremljen krumpir na 3 minute, blanširati u kipućoj vodi. Uklonite, isperite tekućom vodom, osušite. Nježno pomiješajte sastojke, ulijte poseban oblog od spoja sojinog umaka i vinskog octa, ulje sezama sjeckani bijeli luk, šećer u prahu, sol i crvena paprika. Salata mora stajati 3 sata u hladnjaku.

Kao drugi tečaj

A sada učimo kako kuhati pileće želudce za vruće. Vrlo je jednostavno. Pržite usitnjene komore. Ulijte juhu. Sol, papar, gulaš 30 minuta. Nakon dodavanja kiselog vrhnja i jogurta, zagrijte nekoliko minuta. Nakon vađenja iz vrućine izdržimo 10 minuta.

Poslastica od piva

Gosti će biti zadovoljni, okusili su pileće komore u pivu. Prženi s lukom, začinjen solju i paprom po želji, komore se pune pivom i piletinom. Pirjajte dok se ne skuha dodajući vinski ocat, senf i šećer. Dobar apetit svima onima koji sada znaju kuhati piletinu!