Poriluk - ukusno i zdravo povrće
Sve češće na našim stolovima možete naći takvo povrće kao poriluk. Unatoč popularnosti diljem svijeta, u zemljama ZND-a još nije široko rasprostranjena kao i druge vrste luka. Jedna od najvažnijih prednosti praziluka, koji je odavno cijenjen u Europi, je njegova zimska tvrdoća. ovo pogled s lukom lako rastu. Najvažnija stvar za dobivanje visokog prinosa je rana sjetva, jer ovo povrće ima dugu vegetacijsku sezonu. Na nekim specijaliziranim farmama poriluk se uzgaja u gigantskim razmjerima. Njegove zasebne kopije dobivaju težinu od 5 kg.
Opće informacije 
Por je pripadnik obitelji Onion. Ova dvogodišnja biljka doseže visinu od 50-90 cm, a najčešće se uzgaja kao godišnja. Lišće dolazi u zelenoj ili zeleno-plavičastoj nijansi. Cvijeće biljke - bijela i ružičasta. poriluk oblikuje izduženi cilindrični luk bijele boje (lažni stabljik). Njegova domovina se smatra Mediteranom. Uzgajati ovo povrće počelo je u vrijeme Stari Egipat. Danas su glavni proizvođači proizvoda različite zemlje Amerike i Europe. Por ima veliku količinu soli kalcija, magnezija, fosfora, kalija, željeza, sumpora. Sadrži eterična ulja, proteine, tiamin, karoten, riboflavin, nikotinsku i askorbinsku kiselinu. Važno je napomenuti da bijeljeni dijelovi ovog povrća tijekom skladištenja ne gube askorbinsku kiselinu, već povećavaju njen sadržaj 1,5 puta. Poriluk je kuhao, pržio, pirjao i konzumirao svježe. Najčešće se koristi kao prilog povrću. Ovo povrće je kontraindicirano u svom sirovom obliku za upalu duodenuma i želuca.
Vrste poriluka
Poriluk, sorte koje su vrlo raznovrsne, može se uzgajati kao srednje kasni i kasni usjev. Zrenje glavnog usjeva treba planirati sredinom ili krajem jeseni. Najčešći sorte porcija srednje klase (namijenjene za jesensko-zimsku uporabu): Mercury, Malabor, Hannibal, Sizokryl. Kasne sorte: Karatan, Musselburgh, Bugarski, Yets Carstvo.
Agrotehnologija poriluka 
Mnogi vrtlari koji žele uzgojiti ovu kulturu na svojoj zemlji ne znaju kako posaditi poriluk i koja je tehnologija za njihovo uzgoj. Od njegovog sezone rasta je 180-190 dana, ovo povrće se najčešće uzgaja putem sadnica. Samo u regijama s toplom klimom moguće je uzgojiti poriluk na način koji ne sadi. Zemljište za ovu kulturu priprema se u jesen. Za to se gnojiva (mineralna, organska) nanose na tlo. Poriluk preferira plodna, labava, dobro navlažena tla. U ožujku, sjeme se sije u plodnom supstratu u staklenicima ili staklenicima. Odrasli su na stalnom mjestu zasađenom u svibnju i lipnju. Sadnja sadnica na uobičajen način prema shemi 20-25h30-40 cm Kada se sadi luk u biljke, vrhovi su odrezani (za smanjenje isparavanja vlage). Posađene sadnice na dubinu od 15 cm. Poriluk treba redovito pletenje, zalijevanje, hilling (za povećanje bijeljenog dijela). Tijekom ljeta, ovaj luk se mora hraniti nekoliko puta gnojem i mineralnim gnojivima. Prva berba selektivno se prikuplja u kolovozu-rujnu. Za zimsko skladištenje, poriluk se iskopa u listopadu-studenom (prije početka mraza). Čuvajte ovo povrće u vlažnom pijesku u podrumu. Pod povoljnim uvjetima traje do proljeća.