Vrste luka s fotografijama i opisima

Luk (Allium) u prigradskim područjima može se uzgajati za sočne glave ili perje. Postoje mnoge vrste vrtnih kultura. Najčešće, luk luk se uzgaja, naravno, luk. Poriluk, luk i batun su također vrlo popularni kod vrtlara. Ponekad se u vrtovima ruskih ljetnih stanovnika mogu vidjeti vrlo rijetki schnitti i slizun, kao i neke druge, vrlo malo poznate vrste luka.

Malo povijesti

Predstavnici roda Allium u divljini raste samo ogromna količina. Odgovor na pitanje koliko poznavalaca vrsta luka je kolosalan broj. U stručnoj literaturi danas je opisano više od 900 najrazličitijih predstavnika ove vrste. I poznato je da svi luk raste uglavnom na sjevernoj hemisferi. U divljini se ove biljke nalaze iu šumama iu stepama. Međutim, uz sve to, samo 228 vrsta luk se smatra pogodnim za uzgoj povrća.

Ljudi su odavno počeli uzgajati ovu kulturu. Povjesničari su, primjerice, uspjeli saznati da je u Europi ova biljka korištena kao hrana u brončano doba. U Rusiji je luk počeo rasti iu antici - prije otprilike 1000 godina. I naravno, ova kultura je i danas vrlo popularna među ruskim ljetnim stanovnicima. Dalje u članku ćemo pogledati vrste luka koje ruski uzgajivači rastu u naše vrijeme (sa fotografijama).

Řepka

Ova izvanredna relativno nepretenciozna biljka uzgaja većinu ljetnih stanovnika Rusije. To je luk - vrsta koja je vodeća u našoj zemlji među ostalim predstavnicima roda Allium. Ova biljka se uzgaja uglavnom na glavama. No, ako želite pripremiti sve vrste ukusnih jela, možete koristiti mlade zelenice luka luka.

Kultivirana u vikendice ove sorte za prilično jednostavnu tehnologiju. U prvoj godini, vrtlari sijati luk sjemena - chernushka. Za sljedeću sezonu na krevetu su zasađene uzgojene male glave, koje se nazivaju sevka. Vrsta luka se ponekad može uzgajati različito. Neke vrste repa su jednogodišnje. Glave takvog luka mogu doseći prilično velike veličine već u prvoj godini uzgoja. Sorte ove skupine, dakle, uzgajaju se jednostavno iz Chernushke.

Poznato je da se ova vrsta luka u Rusiji počela uzgajati već u antici. Čak je i ova biljka dobila ime po sličnosti glave s nekada popularnom repom među seljacima.

Najbolje ocjene

Prednosti luka, uz nepretencioznost, vrtlari uključuju visoke prinose i izvrstan okus voća. Tu je, naravno, dosta sorti ove kulture, jer je zapravo najpopularnija u Rusiji. Izbor u tom pogledu među ljetnim stanovnicima je jednostavno ogroman.

Smatra se da su najbolje vrste luka:

• žuti kaba;

• bijela gruda snijega;

• Crveni crveni barun.

poriluk

Ova vrsta je manje popularna u Rusiji nego luk. No, u Europi na poljima najčešće raste poriluk. Ovaj luk je osobito popularan u Velikoj Britaniji. Trenutno je ova biljka čak jedan od nacionalnih simbola Walesa.

Por - pogled luk raste koja ima neke od svojih značajki. Vegetacijsko razdoblje ove vrste je vrlo dugo. Stoga se u ruskoj klimi poriluk obično uzgaja metodom sadnje. Sjeme ove biljke sije se u kutije krajem veljače ili početkom ožujka. U otvorenom tlu uzgajaju poriluk prenesen krajem svibnja.

U ljetnim mjesecima, ova vrsta zelenog luka, za razliku od luka, ne smije se samo zalijevati, raspršiti i olabaviti. Poriluk također treba prskati. Ova operacija je potrebna kako bi se što je moguće duže došlo do podzemnog zelenog jestivog dijela.

Najbolje sorte poriluka

Ova zanimljiva vrsta luka prije 50-ak godina u našoj je zemlji praktički ne uzgajala. Međutim, danas mnogi stanovnici ljeti uzgajaju poriluk. I naravno, postoji dosta sorti luka za prodaju u ovom trenutku. Za uzgoj na web-lokaciji zemlje možete odabrati, primjerice, poriluk:

• Vesta;

• slona;

• Karantansky.

Sorta Vesta pripada skupini ranih. Uzgajali su ga domaći uzgajivači. Ovaj luk raste vrlo snažno i visoko - do 1,5 m. Istovremeno, dužina produktivnog podzemnog dijela je oko 30 cm.

Bow Slon, kao što se može nazvati po imenu, također raste vrlo velik. Masa produktivnog dijela ove sorte srednjeg razdoblja može doseći i do 250 grama.

Karantansky je jedna od najstarijih sorti praziluka. Luk se kasni i preporučuje se sijati na sadnicama 70 dana prije sadnje u otvorenom tlu. Masa podzemnog jestivog dijela tog poriluka može biti 200-300 g.

vlašac

Ako je poriluk najcjenjeniji u Velikoj Britaniji, onda je ova vrsta luka najpopularnija u Francuskoj. Osobitost ljutika je da se vrlo često koristi za pripremu ukusnih jela. U francuskoj kuhinji, ova biljka je dobila najrasprostranjenije.

U stvari, luk je vrsta luka u više vrsta gniježđenja. Uzgajati ovaj usjev u povrtnjacima najčešće kao dvije godine. Glave ove sorte izgledaju poput običnih žarulja repa. No, u isto vrijeme, oni također podsjećaju na češnjak - podijeljeni su u "cloves".

Ruski vrtlari ovu sortu često nazivaju "obitelj". Svaka biljka šalotka može proizvesti do 12 malih glava klinčića. U isto vrijeme, i lukovice luka ove kulture i njezina zelena masa mogu se koristiti u kuhanju.

Najpopularnije sorte

Iako šalot u našoj zemlji nije toliko popularan kao repa, već je dugo vremena poznat domaćim vrtlarima. I vrtlari, naravno, uzgajaju mnoge vrste ove kulture.

Među prednostima ljutika, između ostalog, vrtlari uključuju mogućnost da brzo rastu nova pera umjesto starih. Mnoge sorte ovog luka imaju takvu posebnost. Na primjer, samo velika količina zelenila za sezonu može dati luk:

• Guran;

• tvrđava;

• Obitelj.

U hladnim regijama vrlo je popularna i sibirski jantar od ljalije.

velški

Ovaj pogled višegodišnji luk na drugi način nazivaju se šaka ili tatar. U Rusiji je batun poprilično popularna kultura. Ovaj se luk cijeni prvenstveno zbog vrlo visokog postotka tvari korisnih za ljudsko tijelo.

Batun grmovi raste vrlo gusto. U ovom slučaju, pera ovog luka i zapravo su pomalo podsjeća na šuplju notu. Dužina zelenog batuna je značajna. U visini perje ovog luka može narasti i do 60 cm, a pri uzgoju ove sorte važno je ne dopustiti cvjetanje. Izgled strijela na biljkama, nažalost, ima vrlo negativan utjecaj na okus palice perja.

Kakvu biljku?

Usjev u ruskoj klimi, ovaj luk obično daje vrlo dobro. No, najbolje od svega za uzgoj na zemlji stranicama u našoj zemlji su prikladni, prema vrtlari, sljedeće vrste batun:

• Ruska zima - luk otporan na smrzavanje prosječne zrelosti sa slatkastim zelenilom;

• Div - hladno otporna sorta s mesnatim stabljikama;

• Serezha je najranija sorta s plavičasto-zelenim stabljikama.

Schnitt

Vrtlari ove vrste luka, uključujući i domaće, uzgajaju se radi lišća koje imaju slabašan osjetljivi okus. Na drugi način, ovaj luk se zove dlijeto, restoran, tribulka. Domaći vrtlari uzgajaju dvije glavne vrste ovog luka:

• Središnji ruski;

• sibirski

Prvi tip vlasca karakterizira brzi rast zelene mase i jake gustoće. Siberijsku sortu karakteriziraju veća lišća. To ne smeta previše luk.

U uzgajalištima krajolika i dvorištima seoskih kuća ponekad se također uzgaja i rubnjak. To je prilično spektakularan dekorativni izgled luka. Biljka je cijenjena od strane vrtlara prvenstveno zbog lijepog cvijeća i svijetle zelje.

Top Schnitts

U Rusiji, ova vrsta također nije osobito popularna. Ali čak i ovaj luk ponekad uzgajaju domaći ljetni stanovnici. U isto vrijeme najčešće u vrtovima ruskih vrtlara možete vidjeti takve vrste šnita:

• Medonos s polu-oštrim okusom;

• Crocus s listovima srednje veličine;

• Chemal - rana sorta s oštrim zelenjem;

• Bohemia, karakterizirana visokim prinosima.

Schnitt je, nažalost, relativno rijetka vrsta luka za Rusiju. I fotografija s opisom i njezine popularne sorte predstavili smo čitatelju iznad. A možda su se i „upoznali“ s tim lukom, domaći vrtlari, koji još nisu imali vremena procijeniti njegove zasluge, još uvijek zainteresirani za njih i pokušati ih uzgajati u svom seoskom imanju. U svakom slučaju, ovaj plodan i nepretenciozan luk najvjerojatnije neće postati razočarenje za vrtlara kada se uzgaja na dachi.

Koje vrste luka su i dalje: slizun

To je također vrlo rijetka i zanimljiva sorta domaćih vrtlara uzgojena zbog svog aromatičnog, ugodnog okusa zelenila. Osobitost slizune je, između ostalog, da može narasti i do 5 godina na istom mjestu. Prednosti ovog luk vrtlari uključuju njegove rane zrelosti. Perje ovog luka pojavljuju se u proljeće ranije nego u bilo kojoj drugoj vrsti.

Ime ove biljke je dobila zbog činjenice da se pri lomljenju iz njenih stabljika pojavljuju kapi soka - "suze". Osim toga, slizun je također izvrsna biljka meda. Miomirisno perje ovog luka je sposobno rasti tijekom cijele godine.

Neki vrtlari rastu slizun ne za ljudsku potrošnju, nego kao ukrasna biljka. U drugoj godini iz te žarulje raste snažna strijela s velikim cvjetovima svijetle lila.

Sorte slizuna

Uzgajivači posvećuju veliku pažnju ovom divnom luku. Postoji mnogo vrsta slizuna. Najbolji vrtlari su:

• vođa;

• draž;

• Zeleni.

Voditelj luk je pogodan za uzgoj u svim regijama zemlje. Ova sorta pripada skupini salata. Listovi ovog slizuna su ravni i prilično široki - do 2 cm, a prednosti ove sorte su, prije svega, ugodan okus sočnog zelenila.

Slizun Charm je povučen 2005. Vrtlari jedu samo zeleno povrće. Listovi ove sorte manji su od vođa. Ali u isto vrijeme oni sadrže više suhe tvari, kao i šećer.

Raznovrsni zeleni uzgajali su uzgajivači Novosibirska krajem prošlog stoljeća. Njegove prednosti su prije svega vrlo nježna i sočna zelena masa. Također, prednost zelene sorte je visok prinos.

Mirisni luk

Ovakav pramac nedavno je osvojio srca mnogih domaćih ljetnih stanovnika. Njegove tanke zelene strelice danas se često mogu vidjeti u vrtovima ruskih vrtlara. Radi se o ovom predstavniku roda Allium i razgovarajmo dalje - dat ćemo njegov opis sa slikom. Ime vrste luk "mirisna" vrlo točno odražava jednu od glavnih bioloških značajki - vrlo ugodan i snažan miris cvijeća. Na drugi način, ovaj luk se naziva i kineskim ili mirisnim. Perje ove vrste postaju tanke i kratke. Istodobno, glava mirisnog luka je debljine samo 1,5 cm, a domaći ljetni stanovnici uzgajaju ovu sortu radi zelenila, iako su svi dijelovi biljke jestivi.

Ovaj se luk koristi ne samo za izradu salata. Odavno se koristi u narodnoj medicini. Upotrijebljene su infuzije ili izvarci na perju slatkog luka, na primjer, za bolesti kao što je zatajenje bubrega ili urinarna inkontinencija. Impresionirajte zelenu masu ove biljke i upalu želuca. Također infuzije mirisnog luka eliminiraju bol s modricama.

Koje su najpopularnije sorte?

Postoje samo dvije glavne vrste ovog luka - mongolski i kineski. Kod biljaka prvog tipa lišće postaje uže. Kineski mirisni luk razvija se sporije, ali i snažnije.

Nije bilo previše sorti ove vrste kulture. Domaći vrtlari rastu, na primjer, uglavnom samo mirisni luk Stargazer. Prinos ove sorte je oko 2-3 kg po 1 m ² . Stargaze strijelci počinju rezati u drugoj godini uzgoja. Među prednostima ove sorte, vrtlari, između ostalog, imaju i pomalo češljajući okus sočnog, zelenila koje s vremenom ne naraste.

Tiered bow

Ova vrsta raste i kod nekih ruskih ljetnih stanovnika u prigradskim područjima. Višestruki luk se u većini slučajeva uzgaja zbog ukusnog perja. Ovaj tip se razmnožava zračnim lukovicama. Značajka višeslojnog luka, između ostalog, je da njegov podzemni dio nikada ne pada u stanje odmora.

Najbolje sorte za Rusiju

Uz odgovarajuću agrotehnologiju, višeslojni luk može rasti zelena masa od ranog proljeća do kasne jeseni. Uzgoj ove sorte oslanja se na plodna tla. U skrbi za ovu biljku, vrtlari ga smatraju prilično ćudljivim.

Domaći vrtlari na svojim parcelama uglavnom uzgajaju samo tri vrste višeslojnog luka:

• Čeljabinsk, odličan za uzgoj, uključujući u područjima visokog rizika poljoprivrede;

• Likova, izbacujući prvi zelenilo gotovo odmah nakon odmrzavanja u snijegu;

• Memorija iz koje samo jedna žarulja može narasti do 6 kg zelje.

Puchhu

Neki domaći vrtlari uzgajaju na svojim parcelama i vrlo rijetke vrste luka. Imena i fotografije koji opisuju takve predstavnike roda Allium bit će predstavljeni čitatelju kasnije u članku.

Na primjer, vrlo rijetko, ali ponekad još uvijek ponekad uzgajaju ruski vrtlari, vrsta je starenje luk puchhu. U divljini ova zanimljiva kultura raste u jugoistočnoj Aziji. Posebno popularan ovaj luk je u Koreji. Svježe zelje se koristi za kuhanje salata. Također na istoku često se dodaje juhama.

Uski listovi ovog luka mogu narasti do visine od 30-60 cm, a glave su mu konusne. Smatra se da jesti ovaj luk je vrlo koristan. Zelena masa puchu blagotvorno djeluje na probavni sustav, odlikuje se diuretičkim i anti-scintilacijskim učinkom.

Puchu vrste

Sorte ove biljke, koje se još uvijek smatraju najdivnijim, nažalost, nisu izvedene. Ali postoji nekoliko zanimljivih varijanti:

• Europski s dugim uskim lišćem;

• Transbaikal, formirajući snažan grm;

• Altai-Sayan s kratkim ravnim lišćem;

• Daleki istok s dugim perjem umotanim u spiralu.

Kosi luk

Ovo je također prilično rijetka, ali vrlo zanimljiva sorta. Kosi luk se nazivaju i češnjak. Posebnost ove sorte su duge, ravne listove i duguljastu lukovicu s brdovitim ljuskama.

Osim toga, kosi luk je vrlo dobar za uzgoj, uključujući i ruske klime. Njegovo sjeme u svakom slučaju ima vremena za sazrijevanje čak iu kratkom ljetnom razdoblju. Ova egzotična kultura je zaslužila popularnost među ljetnim stanovnicima prije svega zbog izvorne arome lišća.

Ova vrsta luka raste na zelenilu. U ovom slučaju, perje ove biljke najčešće se koristi za pripremu jela od mesa. U ovom slučaju, luk je obično jednostavno zamijenjen češnjakom. Ta kultura može rasti na jednom mjestu nekoliko godina. Međutim, obično se ovaj luk transplantira na drugi ležaj u četvrtoj godini uzgoja.

Popularne sorte

Biolozi smatraju da je kosi luk reliktna biljka koja se pojavila na tlu u prapovijesti. Okus zelenila ove kulture je doista ugodan. Domaći vrtlari obično uzgajaju samo jednu varijantu ovog luka - početnike od prosječnog razdoblja zrenja. Listovi ove biljke mogu doseći duljinu od 30 cm, a istovremeno su tamno zelene boje bez naslaga voska.

Kutni luk

Ova vrsta u divljini je uobičajena u Ukrajini, Bjelorusiji i Istočnoj Europi. Listovi ove biljke bili su usko linearni. Drugačije, ova vrsta luka se naziva mišji češnjak. Glave ove kulture su jestive, ali vrlo male.

Vrtlari uključuju trajnost hladne tolerancije i nepretencioznost prema prednostima kutnog luka. Jedina stvar - kada se uzgaja u vrtu uvjetima, ova vrsta mora biti zalijevati dovoljno često. Suša kutni luk ne sviđa.

Ljetni stanovnici često uzgajaju ovu zanimljivu kulturu jednostavno zbog korisnih svojstava zelene mase. Također kutne lukovice u prigradskim područjima mogu se uzgajati kao ukrasne biljke.

Zašto vrijedi uzgoj luka

Tako smo saznali koje se vrste luka danas uzgajaju. Fotografije koje opisuju popularne, a ne vrlo uobičajene članove roda Allium dane su iznad u članku. Sorti ove popularne kulture vrta, dakle, postoji samo ogroman iznos.

Biljni luk u vrtlarima je vrlo popularan. Zeleni dijelovi i glave ove kulture mogu se jesti i svježe ili kuhane, pržene ili pečene. Poznato je da glave i perje gotovo svih vrsta i sorti luka imaju gorak okus. Međutim, ovaj prirodni šećer u tkivima ove kulture sadrži više od krušaka i jabuka. Po količini vitamina, ovaj vrt biljka, naravno, nadilazi gotovo sve druge uzgaja u ljetnim vikendicama.

Mnoge vrste luka koriste se ne samo za pripremu raznih vrsta jela, već i za liječenje bolesti. U tom smislu, čak i redovita, dobro poznata repa može biti korisna. Na primjer, vjeruje se da ljudi koji jedu 100 grama takvog luka dnevno, jednostavno ne mogu pokupiti apsolutno nikakvu infekciju.

U našoj zemlji ta je kultura zapravo vrlo popularna. Uzgaja kao jednostavan vrtlari, i poljoprivrednici ili velikih poljoprivrednih gospodarstava u Ruskoj Federaciji razne vrste luka. Trenutno je Rusija jedan od najvećih izvoznika ove kulture na svijetu. Istodobno, potrošnja luka po stanovniku u našoj zemlji iznosi čak 11 kg godišnje.