Posne kaste: recepti s fotografijama, značajke kuhanja

Ovaj je članak namijenjen vegetarijancima koji brzo i svima žele preinačiti svoj stol. Nudimo da se upoznate s receptima vitkih kaserola u pećnici. Mi ćemo koristiti ne samo povrće, nego i tjesteninu! Korizme u korizmi mogu se poslužiti kao zasebna jela ili kao ukrasiti za meso. Prije svega, razmotrit ćemo nekoliko mogućnosti pečenja uz korištenje krumpira.

Posna lonac od krumpira s pečurkama u pećnici

Ovo je vrlo ukusno jelo koje se kuha lako, brzo. Miris ovog lonca čut će se u cijelom stanu, potičući članove domaćinstva na stol.

sastojci:

• 1,5 kilograma krumpira;
• veliki luk;
• češnjak - par klinčića;
• kilograma gljiva;
• sol i papar na okus.

Prilikom kuhanja lean krompira s gljivama, nije preporučljivo koristiti višak začina, jer oni mogu uništiti okus opisanog jela. Sol i papar su sve što trebate dodati.

Priprema:

1. Krumpir skuhajte nakon čišćenja. Ne zaboravite slanu vodu.
2. Ocijedite dio tekućine, isjeckajte krumpir u pire krumpir - pomoću preše ili miješalice.
3. Isperite gljive, stavite ih u kipuću vodu pet minuta. Isperite, ohladite.
4. Pečurke narežite na male komadiće, pržite s lukom i češnjakom u suncokretovom ulju. Sol i papar.
5. U dubokoj posudi stavite pola pirea, ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.
6. Vrh s pire krumpir, stavite pržene gljive na njih - ostaci pire krumpir, distribuirati dobro.
7. Pečenu posudu stavite u peć za četrdeset minuta na 180 stupnjeva.

Kuhani lonac s krumpirom

U prvoj verziji predložili smo mršav lonac s gljivama koristeći pire krumpir. Pokušajmo kuhati isto, ali okus će biti drugačiji.

Sastojci za kuhanje:

• jedan i pol kilograma krumpira;
• kilogram gljiva;
• luk;
• sol i papar;
• mrkva - 2 komada.

Kuhajte slanu mrkvu i krumpir "u odori". Cool, oguliti.

Odrežite povrće u krug.

Kuhajte gljive, isperite, a zatim pržite s lukom, posolite i popaprite u biljnom ulju.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Stavite pola krumpira na dno, naizmjenično s mrkvom, gljivama na vrhu. Zatvorite gljive s preostalim krumpirom i mrkvom.

Pecite na 180 stupnjeva 30 minuta.

post posuda za krumpir, pripremljeni na takav način mogu biti dobar dodatak ne samo običnoj večeri, već i svečanom stolu.

Lonac s tikvicama

Ovo je izvrsno jelo koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Posebno je dobro kuhati takvu kašu od krumpira ljeti, kada tikvice rastu na vlastitom vrtnom krevetu, ili se domaći proizvodi prodaju na tržištu. Za kuhanje trebat će vam:

• 2 kilograma krumpira;
• veliki squash;
• jedna zrela rajčica;
• jedna velika mrkva;
• jedan srednji luk;
• tri češnja češnjaka;
• žlica za rajčice;
• sol i papar.

Krumpir ogulite i kuhajte u slanoj vodi. Ocijedite pola vode i zgnječite u pire.

Ogulite tikvice - uklonite koru i sjeme. Izrežite na kockice. Luk treba sitno usitniti, nasjeckati češnjak u posebno dizajniranoj za tu svrhu drobilicu. Mrkvu sitno isjeckati oštrim nožem ili rešetkom. Sve pržite u maloj količini suncokretovog ulja 10 minuta. Dalje, nasjeckajte rajčice, pošaljite ga tavi s tikvicama, tamo također trebate dodati paradajznu pastu. Na kraju pečenja dodajte sol i papar.

Sada pečeno povrće treba samljeti miješalicom. Ako želite, ostavite povrće sjeckanim, nemojte plitko.

Spread celofan (možete izrezati vrećicu), stavite pire krumpir na njega, na vrhu - povrće zazharku. Lagano uvijte rolu, stavite je na namašćeni lim za pečenje. Pecite do zlatno smeđe boje na 180 stupnjeva.

Izabrani lonac

Što kuhati - mršav lonac s gljivama, ili s povrćem? I pokušajmo kombinirati ove komponente, ispasti nevjerojatno ukusno!

Za pripremu uzmite:

• jedan i pol kilograma krumpira;
• pakiranje smrznutog povrća;
• kutija šampinjona;
• luk i par češnjaka češnjaka;
• jednu mrkvu;
• hrpa zelenila;
• žlica soja umaka;
• dvije žlice brašna;
• sol i papar.

Gljive rezati kriške, luk - pola prstenova. Pržite u suncokretovom ulju nekoliko minuta, prelijte žlicom umaka od soje. Pecite još tri minute (umak treba ispariti). Pokušajte kušati, ako malo soli, zatim dodajte papar.

Ogulite krumpire i isjeckajte ih grubljom ranom. Nakon nekoliko minuta ispraznite višak tekućine. Namjestite mrkvu na najljepši ribar. Solite papar, dodajte brašno, dobro promiješajte.

Smrznuto povrće odvojeno pržiti u biljnom ulju.

Stavite trećinu smjese od krumpira i mrkve na dno posude, povrće na žaru, zatim sloj krumpira i mrkve, zatim sloj gljiva, pospite zelenilom, stavite ostatak smjese krumpira i mrkve.

Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva, postavite lim za pečenje na 15 minuta. Zatim promijenite temperaturu na 180 stupnjeva i ostavite da se ispeče do kore.

Posna tepsija raspršuje se sa stola za nekoliko minuta. Okus ovog jela je jednostavno nevjerojatan!

Lonac s grahom

Haricot je ukusan, zdrav i hranjiv proizvod, idealan za dijetu, post i za vegetarijansku hranu. Ako kuhate grah s krumpirom, onda ovo jelo jednostavno neće biti po cijeni. Pokušajmo napraviti krumpir u loncu, sastojci će trebati minimalno:

• kilogram krumpira;
• 200 grama svježeg ili konzerviranog graha;
• veliki luk;
• sol i papar.

Ako su grah svježi, potopite ih i prokuhajte prema uputama iz pakiranja.

Ogulite krumpire, kuhajte u slanoj vodi, zgnječite u pireu.

Luk sitno nasjeckajte, pržite u suncokretovom ulju do zlatne na njemu.

Stavite pola pire krumpira u lim za pečenje, na vrhu grah, pečeni luk na njemu. Zatvorite punjenje drugom polovicom pirea.

Pecite na 180 stupnjeva dok ne dobijete ukusnu crvenu koru.

Brokula posuda

Mršav lonac od krumpira u pećnici može se kuhati na mnogo načina, jedan od najboljih u njemu recept za brokule. Ovaj sastojak daje jelu poseban okus, brokula je cjelovita i vrlo zadovoljavajuća.

U pripremi potrebnih:

• kilogram krumpira;
• 500 grama smrznute brokule;
• tri mrkve;
• glavica luka;
• dva češnja češnjaka;
• papar i sol.

Ogulite i kuhajte krumpir u slanoj vodi. Bez hlađenja zgnječite u pireu.

Kuhajte vodu, solite i kuhajte brokulu tri minute. Ocijedite i ostavite kupus da se ohladi.

Sjeckati mrkvu s velikim rende, sjeckati luk na pola prstena, pržiti u suncokretovom ulju, dodajući malo soli i papra.

Stavite pire od krumpira na lim za pečenje, stavite brokulu na vrh. Pokrijte lonac s pokrivačem od pečene mrkve i luka.

Pećnica se mora zagrijati na 180 stupnjeva, mršava se pečena kuha oko 30 minuta.

Rice i pečurke od gljiva

Ako ne želite kuhati krumpir, možete napraviti ukusno jelo koristeći rižu. Hranjiva je, au kombinaciji s gljivama vrlo je ukusna.

Za vitke kaserole u pećnici potrebni su sljedeći proizvodi:

• čašu okrugle riže;
• čaša gljiva (200 grama);
• pola čaše juhe kuhane na gljivama ili povrću;
• kopar i peršin za okus;
• 2 stabljike celera;
• velika glavica luka;
• sol i papar.

Kuhajte rižu dok ne skuhate pola, isperite višak škroba hladnom vodom.

Luk sitno nasjeckajte, usitnite celer i gljive, pržite sastojke u suncokretovom ulju dok ne budu spremni. U posudu prelijte juhu, stavite rižu u nju, pomiješajte sve sastojke i pirjajte dok riža ne bude kuhana.

Fino sjeckati zelje, miješati s rižom-gljiva smjesu, sol i papar. Ploču za pečenje treba premazati s nekoliko kapi biljnog ulja, staviti smjesu i peći 15 minuta na 220 stupnjeva.

Lean casseroles kuhani s gljivama će također biti cijenjen od strane muškaraca, jer je zbog visokog sadržaja bjelančevina u jelo, ispada da se vrlo zadovoljavajući.

Riža lonac s tikvicama

Ovo je jedno od najukusnijih jela za radno mjesto. Sočne mlade tikvice savršeno u skladu s mrvljivom rižom, zelenim grahom i paprikom. Jedan je samo kuhati kao mršav lonac u pećnici, jer će postati omiljena poslastica na stolu!

sastojci:

• 5 mladih, malih tikvica;
• čaša riže (bilo koje);
• glavica luka;
• Bugarski papar;
• 150 grama zelenog graha;
• hrpa zelenila + hrpa zelenog luka;
• sol i papar;
• žlica 9% octa.

Počnimo kuhati:

1. Kuhajte u slanoj vodi do polovine kuhane riže, isperite je hladnom vodom.
2. Zrno kuhajte dok pola ne skuhate, prije posolite vodu.
3. Operite tikvice, po želji, oljuštite (moguće je s kore, na mladim tikvicama je tanak i ukusan), izrezati uz 2-3 mm ploče. Pržite tikvice s obje strane na velikoj količini suncokretovog ulja (možete u fritezi).
4. Papar i sjeckani luk usitnite, pržite na maslacu. Kada je roštilj gotovo gotov, dodajte žlicu octa, soli i papra.
5. Prikupljamo sami lonac u slojevima: pola tikvica, preklopite tako da je dno potpuno zatvoreno (papar i sol), trećinu riže, trećinu graha, trećinu zazharki od luka i papra, pospite velikodušnim zelenim lukom i zelenilom. Opet, riža (polovica preostalih), grah (pola), zazharka (pola), pospite ljekovitim biljem i zelenim lukom. Treći sloj u istom redoslijedu (polažemo ostatke svega), opet zelen i zeleni luk, a na vrhu prekrijemo preostali squash.
6. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva pola sata.

Pasta posuda

Tjestenina će pomoći u raznolikosti stola tijekom posta. Kad su žitarice, povrće i krumpir već zasićeni, tjestenina će biti pravo spasenje!

Sastojci za prženje:

• 500 grama tjestenine (bilo koje, idealno "perje");
• 1 bugarski papar;
• 2 rajčice;
• 3 žlice guste rajčice;
• glavica luka;
• sol.

Kuhanje je vrlo jednostavno:

1. Kuhajte tjesteninu dok ne bude gotova, nema potrebe za ispiranjem, a onda će se naša posuda raspasti.
2. Luk, paprike i rajčice nasjeckati, pržiti u suncokretovom ulju, prvi luk i papar, zatim dodati rajčice i dvije žlice rajčice. Donosimo spremnost i solimo.
3. Stavite pola tjestenine na namašćeni lim za pečenje, stavite prženu rajčicu na vrh.
4. Pokrijte lonac s ostacima tjestenine, četkom s rajčicom i pošaljite peći 20 minuta.

Pečeno jelo možete posuti svježim začinskim biljem.

Slatkiši u postu

Osobito je teško da se slatki zubi prepuste postu. Pripremili smo za njih recept koji će pomoći da se što manje ošteti raspoloženje da bi preživjelo ovaj put. Također, jelo će se svidjeti vegetarijancima.

Sastojci za delicije:

• pakiranje tjestenine (500 grama);
• bilo koji džem;
• dvije žlice meda.

Kuhajte tjesteninu u zaslađenoj vodi. Stavite namazani lim za pečenje dvije trećine, velikodušno namažite džemom. Pokrijte džem preostalom tjesteninom. Rastopite med u vodenoj kupelji da postane tekućina, sipajte gornji sloj lonca.

Posuda za pečenje šalje pećnicu na 20 minuta.

Slatka bundeve

Ako se odlučite sjesti na dijetu, ali ponekad želite slatkicu, možete pripremiti takvu mršavku u pećnici.

Trebat će:

• 500 grama pulpne pulpe;
• dvije jabuke;
• pola čaše grožđica bez sjemena;
• med - po ukusu;
• šaku šljiva.

Suhe šljive i grožđice trebaju biti natopljene vodom kako bi postale mekane.

Bundeva i jabuke izrezati na male komadiće, staviti u tavu i pirjati pod poklopcem dok se ne skuha (bundeva postaje mekana).

Pomiješajte sve sastojke, dodajte med na svoj ukus. Stavite sve u lim za pečenje i pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.

Recepti za lean casseroles u pećnici trebaju biti na svakom domaćica, čak i ako ona nikada ne planira jesti takve jela. Možda će doći trenutak kad ljudi u postu ili vegetarijanci dođu u posjet, i imat ćete nešto za njih.