Letcho s rajčicom - recept. Kako kuhati lecho

Lecho je mađarsko nacionalno jelo. Ukusno predjelo savršeno se spaja s različitim jelima. Tradicionalno se priprema za meso na žaru. Svaka domaćica ima svoj način kuhanja. Letcho s rajčicom - recept je najlakši i najčešći. Ispod će biti opisano nekoliko metoda kuhanja grickalica.

Lecho u svakom domu

Kako kuhati lecho, prije ili kasnije svaka domaćica misli. Ovo jelo toliko je uživalo stanovništvo raznih zemalja da je za mnoge postalo gotovo glavna pred-berba za zimu. Recepti dobiveni raznim kulinarskim pokusima preneseni su iz generacije u generaciju. Do danas ima ih mnogo. Klasična mađarska salata pripremljena je uz dodatak slanine, pržena u svinjskoj masti. Recept za kuhanje bugarskog lega iznenađuje u svojoj sažetosti. Proizvodi se od rajčica i paprike. Najviše ukusna jela pripremljena od ruskih hostesa su raznovrsnija. Može uključivati ​​tikvice, patlidžan, mrkvu, krastavce, luk i drugo povrće. Iz ovog članka možete naučiti kako kuhati lecho s rajčicom. Recepti ovoga praznine za zimu vrlo jednostavna i vrlo raznolika.

Letcho s dodatkom paste od rajčice. sastojci

Za kuhanje rajčice trebamo:

• slatki bugarski papar - 4 kilograma;
• granulirani šećer - 200 grama;
• suncokretovo ulje - 200 mililitara;
• ocat (9%) - 2 žlice;
• sol i piment - po želji;
• umak od rajčice - 1 litra.

Način izrade lechoa s paste od rajčice

1. Prvo pripremite papar. Može biti različitih boja i bilo koje veličine. Glavna stvar je da je povrće bilo mesnato i sočno.
2. Zatim, papar se mora oprati, očistiti od sjemena, izrezati repove i rezati svako povrće na četiri jednaka dijela.
3. Zatim morate uključiti štednjak, uzeti tanjurić s debelim dnom i preliti umakom od rajčice. Kombinirajte ga sa šećerom i suncokretovo ulje i zapali polaganu vatru.
4. Umak od rajčice, stalno miješajući, pustite da proključa. Zatim u nju ulijte papar, posolite i začinite paprom i kuhajte oko 20 minuta.
5. Zatim, u dobivenu masu trebate dodati ocat i ukloniti tavu iz peći.
6. Banke za lecho moraju se oprati, zatim sterilizirati na vodenoj ili parnoj kupelji. Staklene posude treba zagrijati u kipućoj vodi 20 minuta kako bi se u potpunosti zagrijale. Poklopci bi trebali kuhati oko 10 minuta.

Zatim, salata u vrućem obliku mora se proširiti u staklenke i čvrsto se umotati s poklopcima. Spremnike treba okrenuti naopako i preko noći umotati u toplu deku. Ujutro se banke mogu premjestiti na hladno mjesto za dugotrajno skladištenje. Snack vrijeme za pivo za sedam ili osam dana, ali je bolje ne otvoriti može do mraza. Sada je kuhanje lecho za vas jednostavna i razumljiva stvar.

Lecho s mrkvom. sastojci

Još jedan način kuhanja pikantnog priloga. Uključuje korištenje sljedećih proizvoda:

• biljno ulje - 250 mililitara (1 šalica);
• paste od rajčice - 1 litra;
• mrkva - 1 kilogram;
• šećer - 250 grama;
• ocat (6%) - 1 šalica;
• Bugarski papar - 3 kilograma;
• sol - 1 žlica.

Lecho s mrkvom. Način kuhanja

1. Prvo, morate kombinirati ulje, paradajznu pastu i ocat u istom spremniku. Nakon toga treba dodati šećer i sol.
2. Sada, dobivenu masu treba staviti na malu vatru i prokuhati.
3. Zatim morate dodati vruću marinadu sjeckanu mrkvu i komade ljuštene slatke paprike.
4. Tada povrće treba držati na laganoj vatri osam minuta.

To je spreman ukusni lecho. Fotografija kuhanog jela može se vidjeti u ovom članku.

Lecho s rižom. sastojci

Mnogi su zainteresirani kako kuhati lecho s rižom i paradajzom. Tako pripremljena priprema za zimu je vrlo zadovoljavajuća i hranjiva. Sastojci su potrebni za njegovu pripremu:

• paprika - 1 kilogram;
• riža - 250 grama (1 šalica);
• mrkva - 1 kilogram;
• paste od rajčice - 1 litra;
• luk - 1 kilogram;
• šećer - 250 grama;
• biljno ulje - 500 mililitara;
• ocat - 100 grama;
• sol - 3 žlice.

Lecho s rižom. Kuharski recept

1. Prvo pripremite oprano i oguljeno povrće: narežite papar na velike komade, usitnite mrkvu, isjeckajte luk.
2. Zatim u jednu posudu pomiješajte sol, šećer, povrće, rižu, maslac i rajčicu.
3. Nakon toga, dobivena masa povrća mora se zapaliti, pustiti da se zakipetirati i kuhati 50 minuta.
4. Sada u lecho s paradajz paste, recept koji je opisan u ovom članku, morate dodati ocat.
5. Zatim, posudu treba raširiti u posudama, zaviti poklopce i ostaviti da se ohladi pod toplim pokrivačem do jutra. Lecho s rižom je spreman.

Lecho "Progutaj". sastojci

Autor ovog članka pronašao je još jedan način da napravi lecho s rajčicom. Recept za pripremanje jela s ovim izvornim nazivom razlikuje se od gore navedenog po tome što ovdje nije dodano ulje. Za pripremu lecho "Swallow" bit će potrebni takvi proizvodi:

• šećer - 6 žlica;
• ocat (9%) - 2 žlice;
• sol - jedna žlica s brdom;
• lovorov list, papar - po želji;
• paprika - 2 kilograma;
• paste od rajčice - 800 grama;
• crvena paprika - 1 žličica.

Lecho "Progutaj". Način kuhanja

1. Prije svega, rajčica se mora razrijediti s vodom u omjeru 1: 1.
2. Zatim morate dodati začine, sol i šećer. Smjesa treba prokuhati.
3. Dalje, u kipuću marinadu, trebate sipati narezane paprike.
4. Masu treba držati 20 minuta na štednjaku. Na kraju kuhanja potrebno je dodati ocat.
5. Sada možete sipati sterilizirane posude s rajčicama.

Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan i traje vrlo malo vremena.

Lecho s grahom. sastojci

Na samom kraju ovog članka želim razmotriti metodu kuhanja lečo s rajčicama i grahom. Ovaj ukusan snack odgovarat će vašem kućanstvu i odgovarati svakom jelu. Za njegovu proizvodnju bolje je koristiti bijeli grah. Izgleda vrlo impresivno na pozadini crvene lecho. Da biste napravili aromatično jelo, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• suhi grah - 500 grama;
• biljno ulje - 1 šalica;
• šećer - 1 šalica;
• rajčica - 3,5 kg;
• esencija octa - 2 žlice;
• paprika - 2 kilograma;
• sol - 2 žlice brda;
• ljuta paprika - 1 komad.

Lecho s grahom. Način kuhanja

1. Prije svega, trebali biste natopiti grah preko noći. Sljedeći dan, mora se kuhati dok se potpuno ne skuha i temeljito ispere.
2. Zatim rajčice treba preskočiti kroz meso za mljevenje. Nastala masa od rajčice treba naliti u lonac za pirjanje, u kombinaciji sa šećerom i soli, i držati na niskoj vatri 20 minuta.
3. Sada, u umaku od rajčice, dodajte sjeckanu papriku i kuhajte na niskoj temperaturi oko 15 minuta.
4. Zatim dodajte kuhano grah u masu povrća i kuhajte oko 10 minuta.
5. Zatim u posudu ulijte esencije octa i odmah izvadite posudu iz peći.

Lecho s grahom spreman. Vrući proizvod treba brzo izlijevati u staklene posude i zamotati s poklopcima. Ova mirisna priprema za zimu bit će ukusan i koristan dodatak najraznovrsnijim jelima. Dobar apetit i dobro raspoloženje!