Macallan škotski viski: recenzije proizvođača

Danas postoji prilično velik izbor alkoholnih pića, od kojih svaki ima određene karakteristike i jedinstven okus. U isto vrijeme, neki ljudi vole pivo, drugi vole, a neki imaju jače proizvode. Ali postoje i neka pića koja će se svidjeti apsolutno svima. Jedan od njih je viski. Ima nevjerojatnu aromu koja se postiže uz pomoć velikog broja tehnoloških procesa koji se koriste u proizvodnji.

Mnogi ljudi vjeruju da se loš viski ne događa. Dijelom, naravno, ipak popiti za piće nesklad. Prilikom odabira ljepljive trake, trebate obratiti pozornost na marku, jer svi proizvođači ne pridaju važnost kvaliteti proizvoda. Ako želite znati pravi okus burbona, svakako biste trebali probati Macallan škotski viski. Smatra se jednim od najboljih te vrste i vrlo je popularan među istinskim poznavateljima ovog nevjerojatnog pića diljem svijeta.

Malo povijesti

Proizvodnja Macallanskog viskija provodi se od 1824. godine. Utemeljitelj marke je škotski poljoprivrednik Alexander Reid, koji je jedan od prvih koji je dobio državnu dozvolu za proizvodnju i prodaju alkohola. Nakon rješavanja svih pravnih formalnosti, novajlija poduzetnica iznajmila je zemljišnu parcelu od 8 hektara grofa Seafield i na njoj izgradila prvu destileriju u zemlji.

Povijest branda je ispunjena mnogim usponima i padovima. Već gotovo dva stoljeća tvrtka je mijenjala mnoge vlasnike i opetovano se našla na rubu bankrota. Unatoč tome, tvrtka je uspjela preživjeti, a danas su njezini proizvodi poznati diljem svijeta. Važno je napomenuti da je, unatoč velikom broju vlasnika, kvaliteta Macallan viskija uvijek ostala nepromijenjena.

Zašto platiti toliko novca?

Pogledajmo pobliže ovaj problem. Scotch "Macallan" spada u kategoriju elita, pa je njegova vrijednost na odgovarajućoj razini. Ne može se svatko maziti s ovim pićem, a mnogi ljudi imaju potpuno prirodno pitanje zašto je to tako skupo.

Macallan jednostruki slad proizvodi se od posebne sorte ječma nazvane Golden Promise. Njegova karakteristična značajka je nizak prinos, a kultura se uzgaja samo na jednom mjestu na svijetu, naime u dolini Speyside, koja se nalazi na sjeveru Škotske. Osim toga, proces proizvodnje pića traje dvanaest godina, au njegovom sastavu nema apsolutno nikakvih boja i okusa, što proizvod čini prirodnim i daje mu jedinstven okus.

Sirovine se suše u posebnim pećima, u kojima se kao gorivo koristi treset, čime se zrnu daje lagana aroma dima. Za starenje viskija koriste se ogromne posebne bačve koje su mnogo puta skuplje od obične hrastove ambalaže.

Najvažnija faza u proizvodnji burbona je miješanje alkohola. Čak i najmanja pogreška majstora može uništiti cijelu hrpu viskija. Ulje, jakost i lagani voćni buket postižu se zahvaljujući kockama destilacije bakra. U tom slučaju, voda koja se koristi za razrjeđivanje ljepljive trake preuzima se iz podzemnih izvora.

Visoka kvaliteta pića također se postiže zahvaljujući činjenici da se tijekom destilacije odabire samo 16 posto sirove tvari s jačinom od najmanje 72 stupnja. Ovo "tijelo" praktički ne sadrži nikakve štetne nečistoće i kristalno je čisto.

Vrste viskija

Proizvođač proučava ovisnost o alkoholu potrošača diljem svijeta, tako da tehnologi stalno rade na stvaranju novih sorti burbona. Stoga svaki čovjek može pronaći viski Macallan Edition koji u potpunosti zadovoljava sve njegove preferencije. Kao što smo već spomenuli, McAllanova traka je reprezentativna za elitni niz proizvoda koji su dostupni samo malom broju ljudi, ali u svom segmentu zauzima vodeću poziciju u količini prodaje. To nije samo zbog izvrsnog okusa pića, već i zbog njegove velike raznolikosti.

Macallan Fine Oak 12 YO

Viski Macallan 12, čiji su pregledi samo pozitivni, prodan je relativno nedavno, ali je već uspio osvojiti veliki broj obožavatelja. Kao što se lako može pretpostaviti iz naziva, proces proizvodnje ove vrste burbona traje 12 godina, a za njega se odabiru samo najbolje vrste alkohola. Za starenje koriste se hrastove bačve, dajući jedinstvenu aromu i nezaboravan aftertaste.

Ovaj je proizvod uveden na tržište ranih 70-ih. Za njegovu proizvodnju koriste se razni destilati, prolazi stroga selekcija kvalitete. Također, ova vrsta ima relativno nisku cijenu, pa je dobila najveću popularnost među stotinama tisuća znalaca burbona. Prema svojim karakteristikama, viski je vrlo sličan Macallan viskiju 10 godina, ali ima intenzivniji buket. U okusu je lagana nijansa drva i voća, a boja je medena.

U Rusiji, ovaj burbon se može kupiti za samo 3600 rubalja, što je relativno jeftino, s obzirom na cijenu alkoholnih pića u našoj zemlji, kao i usporedbu s pićima drugih marki. Stoga, ako želite uživati ​​u jedinstvenoj vrpci i osobno se uvjeriti u njenu najvišu kvalitetu, možete je priuštiti.

Macallan Fine Oak 15 YO

Ova vrsta burbona predstavljena je javnosti 2004. godine i od tada se njena popularnost nije smanjivala iz godine u godinu. Poznavatelji cijene ovaj viski zbog vrlo dubokog i bogatog buketa, kao i izuzetnog okusa, koji je jednostavno nemoguće zamijeniti s drugim pićima. Proces sazrijevanja traje 15 godina u hrastovim bačvama s različitim pretpovijesnim razdobljem.

Macallan Fine Oak 18 YO

"Fine Oak" osamnaestogodišnji odlomci jedan je od najboljih predstavnika u cjelokupnoj liniji proizvoda "Macallan". Piće ima jedinstven okus i miris, s kojim se ne može svaki natjecati viski. Međutim, ima jedan veliki nedostatak, a to su visoki troškovi. Ipak, burbon se isplati barem jednom u životu da ga isproba. Do danas nije mnogo viskija koje je prepoznao Whiskey Magazine, što je jedna od naj autoritativnijih publikacija u svijetu koja objavljuje informacije o najboljim alkoholnim pićima.

Za starenje "Fine Oak" 18 korištene su drvene bačve izrađene od bijelog hrasta, dajući mu osjetljiv karamelni dodir. Okus buketa sastoji se od bogatog citrusnog akorda, grožđa, čokolade i dima.

"Macallan Lalique" 50 godina

Viski Macallan Rijetka bačva - je elitno piće koje se pravi u najboljoj tradiciji vinarstva po starim receptima. Izloženost se provodi već 50 godina, zahvaljujući čemu se postižu izvrsne gastronomske kvalitete. Unatoč visokoj cijeni, burbon je vrlo popularan među znalcima koji znaju puno o ovom piću.

Za zrenje se koriste specijalne bačve, izrađene od odabranih sorti hrasta i koje imaju posebne karakteristike. U kontejneru, španjolski ili američki šeri najprije stari jednu godinu i pol, a tek nakon toga stavljaju se na dugotrajno skladištenje viskija. U završnoj fazi, miješaju se različite vrste alkohola i rađa se jedinstveni škotski viski, poznat u cijelom svijetu. Važno je napomenuti da se proizvodnja burbona provodi prema receptu koji je sredinom XIX. Stoljeća koristio osnivač destilerije Alexander Reed.

Veliki nedostatak ove sorte je visoka cijena. Dopustite sebi da uživate u piću samo najbogatijih građana. Cijena jedne boce može doseći nekoliko stotina tisuća rubalja. Stoga, za masovnu potrošnju, proizvođač proizvodi 25-godišnji Macallan viski, posjedujući isti bogat buket, ali i više pristupačan za više potrošača.

"Macallan 1824"

Ova serija bourbona Macallan je jedna od najskupljih. Usmjeren je na prave poznavatelje, dobro upućen u sve zamršenosti pića. U proizvodnji ove linije alkohola proizvođač se malo udaljio od tradicionalnih metoda koje se temelje na miješanju različitih vrsta viskija i koristio suvremeniji pristup.

Linija se sastoji od tri vrste burbona. Prvi od njih je Estate Reserve. Izrađen je od jedne vrste ječma i ima vrlo blag okus i bogatu aromu. Ta je vrpca usmjerena na lijepu polovicu čovječanstva, jer njegova snaga nije previsoka. Drugi viski Macallan 1824. je Oscuro. Ovo je uistinu muško piće, dobiveno miješanjem različitih vrsta viskija s pedeset godina starenja. Tvrđava burbona je 46,5 posto.

Cijela kolekcija je jedinstvena na svoj način. Ima miris domaćih kolača, vanilije, cimeta, đumbira, voća i meda, koji su povoljno naglašeni citrusnim akordima.

Pregledi stručnjaka

Ljudi koji dobro poznaju alkohol tvrde da je okus Macallan viskija najbolje otkriven u solima. Ne morate ga pokvariti razrjeđivanjem s Coca-Colom ili drugim tonicima. Po želji možete dodati nekoliko kocki leda, ali većina poznavalaca radije koristi bourbon u svom čistom obliku. Uostalom, ne zbog toga što je zadržan nekoliko desetljeća. Kako biste pomoću scotcha uživali, možete ga prethodno ohladiti.

zaključak

Bez sumnje, viski je veličanstveno piće, u kojem možete uživati ​​kako u društvu prijatelja, tako i sami, sjedeći uz kamin u dugoj zimskoj večeri. No, da u potpunosti otkrijemo za sebe cijeli buket je moguće samo ako kupite kvalitetan burbon od brandova koji prate kvalitetu svojih proizvoda. Jedan od njih je "Macallan", koji se smatra pravim standardom kvalitete na tržištu alkoholnih pića. Stoga bi barem jednom u životu trebali isprobati ovaj nevjerojatan viski, koji ima jedinstvene okusne osobine.