Charlotte s bananama: recept s fotografijama

Nitko nije protiv divne torte zvane "Charlotte". Poznat je u cijelom svijetu. Moram reći da je u različitim zemljama to: puding, kolač ili jednostavan hladni desert. Stoga ćemo danas, korak po korak, pogledati recept Charlottes s bananama s fotografijama.

Povijest porijekla

Zapravo, ne postoji točna povijest ovog deserta. Neki vjeruju da riječ "charlotte" potječe od engleske riječi "charlyt". Usput, to znači jelo u kojemu se dodaju izravno pretučeno jaje, mlijeko i šećer. Druga verzija kaže da je Charlotte izvedena iz običnog ženskog imena Charlotte.

Što se tiče porijekla Charlotte recept, postoji i nekoliko verzija. Suština jedne verzije je da je prva šarlota kuhana u Engleskoj. Torta se sastojala od kriški kruha i voća.

Druga, prilično lijepa verzija govori nam da je to bila Charlotte od Mecklenburg-Strelitz, supruga kralja Georgea III, koja je izumila poznatu pita od jabuka.

U trećoj, malo čudnoj priči, govori o zaljubljenom kuharu iz Velike Britanije. Previše je zaljubljen u djevojku po imenu Charlotte, odlučio je napraviti divan desert od jabuka, koji je, međutim, imenovao svoju voljenu osobu.

No, četvrta verzija je vrlo česta. Početkom XIX. Stoljeća živio je francuski kuhar po imenu Marie Antoine Karem. Našao je nove recepte, pa su ga nazvali kuharicom. Zato je to možda njegov posao. Malo je promijenio recept za charlotte, koji je danas poznat po imenu Charlotte Russe.

Evolucija jela

Kao što je poznato, različiti plodovi mogu biti dio šarlota, a ne samo jabuke.

Od početka je bila običan puding za kruh. Izrađen je od nekoliko komada kruha, između kojih su se formirali plodovi. I da, Charlotte je bio potpuno "sirov".

Onda je prošlo neko vrijeme i počeli su ga peći. Maslac je otopljen, dodana su i jaja i mlijeko. Također su promijenili oblik: kruh je stavljen na zidove i na dno, a voće je bilo smješteno u sredini.

Tijekom vremena, recept se ponovno mijenja. Antoine Karem je pretpostavio da koristi kolačiće umjesto kruha, kao i bavarsku kremu umjesto jabuka.

Šarlota od raženog kruha pojavila se u Rusiji. Od tada, znamo recept Charlottes s jabukama i bananama. Naše lijepe ruske kućanice smislile su mnoge recepte. Međutim, svatko točno zna jabuku.

Vrste Šarlota

Trenutno postoje 3 vrste kolača:

1. Prvi se zove Charlotte Russe iz Antoine Karema. U ovom receptu morate dodati bavarska krema i želatina u Savoyardi kolačići. U suvremenom svijetu koriste različite plodove, koji kada se dodaju kremi, čine kolač mnogo ukusnijim.
2. Dakle, drugi tip se naziva engleskim šarlatama. Za njegovu pripremu, uzmite kruh i jabuke, a zatim pecite ili jedite sirovo.
3. Pa i naravno, naš slavni pita charlotte s jabukama koje svi uživamo u jelu.

Sastojci za klasičan recept

• 6 jaja
• 1 šalicu šećera.
• 1 šalicu brašna.
• 3 žlice škroba.
• 3 banane.
• 1 žličica praška za pecivo.
• 1 pakiranje vanilije.

Mora se reći da je škrob potreban da bi se dobilo više pahuljastog tijesta.

Klasični recept Charlotte

Iznenađujuće, šarlota se može kuhati ne samo na kefiru, već čak i na svježi sir. Zapravo, svatko, čak i najneiskusniji kuhar, može kuhati tako nevjerojatnu tortu. Minimalna složenost, maksimalno zadovoljstvo.

Kako kuhati ukusnu charlotte s bananama? Recept je prikazan u nastavku!

1. Prvo, uzeti dubok kontejner u kojem trebate tući jaja, miješanje s čašom šećera i cijeli paket vanilije.
2. Pomoću miksera ili umutiti, dovedite smjesu do ujednačene konzistencije.
3. Dalje, u zasebnoj tanjur zaliti čašu brašna, škroba i, naravno, prašak za pecivo.
4. Nakon toga, postupno dodajte brašno rezultirajućoj masi, stalno koristite mješalicu pri maloj brzini. Ne bi smjelo biti kvržica!
5. Zatim ogulite sve banane i izrežite ih na kriške.
6. Stavite sve prstenove koje ste pretvorili u smjesu, lagano miješajući. Pokušajte izbjeći raspadanje komada banane.
7. Prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C. Izvadite posudu za pečenje, koja, naime, namažite biljnim uljem i ulijte tijesto u njega. Pecite 50 minuta. Ali ne zaboravite slijediti jelo tako da ne gori.

Gotovo je. Bon appetit!

Najjednostavniji recept Charlotte

Što ako nema vremena za kuhanje, a gosti su na putu? Prije nego što ćete recept charlottes s bananama s fotografijama.

Sve što trebate je:

• 4 jaja;
• 5 banana;
• čašu brašna;
• 3 žlice šećera;
• žličica praška za pecivo.

Postupak pripreme:

1. Umutiti u zdjelu s 3 žlice šećera.
2. U smjesu dodajte čašu brašna, malo praška za pecivo.
3. Zatim temeljito promiješajte s mješalicom na minutu da uklonite sve grudice.
4. Odrežite oguljene banane na prstenje.
5. Nakon svega toga ostaje uzeti kalup, razmazati ga biljnim uljem, a zatim izliti polovicu tijesta.
6. Raširite na vrhu pola banana krugova.
7. Slobodno izlijte preostalu polovicu tijesta i dodajte voće.
8. U posljednjoj fazi u zagrijanoj pećnici na 180 ° C, stavite tortu pečenu 50 minuta.

Pita je spremna! Pomozite sebi, nazovite goste i pojedite čaj.

Charlotte s čokoladom? recept

Ako ste već napravili stotinu šarlota i željeli nešto novo, onda ste ovdje! U ovom trenutku naučit ćete kako napraviti čokoladnu šarlatu koja će se svidjeti svakom ljubitelju slatkiša. Dakle, recept Charlottes s bananama u pećnici.

Potrebni proizvodi:

• 2 banane;
• ½ šalice brašna;
• 6 jaja;
• 1 čajna žličica kakaa;
• 200 g šećera;
• žličica praška za pecivo;
• ½ pakiranja čokolade.

Postupak kuhanja:

1. U dubokoj zdjeli pretuci jaja sa 200 g šećera. Udarite nekoliko minuta pomoću mješalice. Provjerite je li šećer potpuno otopljen.
2. Zatim, u drugom tanjuru, pomiješajte brašno, kakao i, naravno, prašak za pecivo.
3. Nakon toga morate dodati ovu smjesu jajima. Budite pažljivi! Nemojte koristiti miješalicu ili umutiti jer ovdje će vam trebati obična spatula s kojom biste trebali pomiješati ovu masu. Pokušajte ga ne miješati kružnim pokretima, inače možete naići na problem koji će se tijesto jednostavno smiriti. Međutim, nemojte se mnogo zanositi - ne možete se previše dugo miješati.
4. Kada ste učinili ono što je gore opisano, nastavite do banana. Oljušteno voće izrežite na male komadiće. Zatim pospite ribanom čokoladom.
5. Pa, zapravo, to je sve. Posudu za pečenje namažite biljnim uljem i ulijte tijesto u njega. Dobro namočite banane i uklonite oblik u pećnici zagrijanoj na 180 ° C tijekom 50 minuta.

Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Sipajte čaj i nazovite sve koji vole čokoladu.

Uz banane i jabuke. recept

Bilo bi apsolutno mudro zaboraviti jabuka Charlotte recept i banana. Zato sada imate sjajnu priliku da se upoznate s korak-po-korak pripremom ukusnih šarlota!

Dakle, što vam je potrebno:

• 4 jabuke;
• 1 banana;
• čašu brašna;
• prstohvat soli;
• 3 žlice šećera;
• 80 g maslaca;
• žličica praška za pecivo;
• 4 žlice kiselog vrhnja;
• pakiranje vanilije.

Redoslijed djelovanja:

1. Prvo morate odvojiti žumanjak od proteina. Upotrijebite za to izravno dvije zdjele.
2. U zdjelu proteina dodajte ½ čajne žličice soli. Tući s mješalicom.
3. S druge strane, žumanjku treba dodati žlicu šećera i vrećicu vanilina. Također dobro izmiješajte mješalicom.
4. Ostaje samo miješati obje smjese i dobro promiješati.
5. Zatim naizmjenično dodajte: 100 g brašna, rastopljeni maslac, 4 žlice. žlice vrhnja i na kraju prašak za pecivo. Ponovno dobro izmiješajte.
6. Oguljene banane i jabuke izrežite na kriške. Jabuke su poželjne da se slatko i kiselo.
7. Sljedeće što trebate učiniti - podmažite posudu za pečenje uljem. Da bi se napravila karamelna kora, također treba dodati šećer.
8. Po vlastitom nahođenju, organizirajte voće kako želite.
9. Ulijte tijesto. Jelo je gotovo spremno. Ostavlja se da se peče u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 40 minuta.

Charlotte voli i djecu i odrasle. Ovaj desert će se svidjeti svima bez iznimke. Takav kolač možete ukrasiti bobicama ili džemom. Mnogi slatki zubi poput charlotte s kondenziranim mlijekom.