Magična svinjska rebra u pećnici

Znate li kuhati svinjska rebra kako bi ih učinili sočnim i mirisnim? Zapravo, sve je vrlo jednostavno. Pokušajte napraviti svinjska rebra u pećnici. Ova metoda je testirana godinama.

Kuhanje svinjskih rebara

Kao što ste već shvatili, ovaj put nećemo ispeći filete, nego ćemo ih zakomplicirati. Nemojte se bojati toga svinjska rebra u pećnici postanite tvrd. Osobitost ovog recepta je to što je meso prekuhano, tako da će vas oduševiti svojom nježnošću.

Sastojci potrebni za kuhanje

Trebat će vam kilogram svinjskih rebara (malo manji), šest čaša hladne vode, dvije žlice rajčice, jedan veliki luk, tri ili četiri klinčića svježeg češnjaka, sok od limuna, nekoliko komadića karanfilića, paprika, žlica tekućeg meda, malo senf, balsamico octa i prstohvat soli.

Svinjska rebra u pećnici. recept

Prvo morate oljuštiti luk i sitno ga usitniti. Pomiješajte paradajznu pastu s vodom u dubokoj posudi i dodajte sjeckani luk smjesi. Zdrobite češnjak u tisku češnjaka ili ga isjeckajte oštrim nožem i pomiješajte ga sa sadržajem posude. Istisnite nekoliko kapi limunovog soka, papar i popijte mnogo kapi. U roku od deset minuta ova eksplozivna smjesa se kuha na srednjoj temperaturi.

Sljedeći korak

U toplim marinadama umočite rebra. Oni ne bi trebali stajati, tekućina bi ih trebala u potpunosti pokriti. Sada biste trebali kuhati rebra, obično traje sat vremena. Pažljivo ih izvadite iz tave i stavite u ravnu posudu. Pustite ih da se ohlade. U zasebnom tanjuru morate kombinirati pola čaše vruće marinade s tekućim medom, senfom i ocat balsamic. Umijte sol i temeljito promiješajte. Osjetite kakav divan miris? Ova smjesa mora biti kuhana. Trebala bi kuhati sedam minuta, ne više. Uzmite veliki lim za pečenje i podmažite ga uljem (prethodno pokrijte folijom za hranu). Položite rebra, promašeni umak sa svih strana. Posudu stavite u pećnicu na temperaturi koja nije niža od dvjesto trideset stupnjeva. Jedna strana peče šest minuta, a ostalih pet. Kada okrenete rebra, ponovno ih podmažite umakom.

Nekoliko riječi o prilogu.

Svinjska rebra u pećnici su se povukla u slavu. Što je sa prilogom? Naravno, možete i bez nje. Meso je potpuno neovisno jelo. Međutim, ako imate snage i imate vremena, kuhajte kuhani krumpir. Dobro se slaže s rebrima. Tko ne želi pokvariti oblik, lagana povrća salata će mu odgovarati. Na primjer, nasjeckajte svježi krastavac, nasjeckajte rajčice na kriške i pomiješajte te sastojke. Prelijte salatu suncokretom ili maslinovim uljem i lagano posolite. Promiješati. Ako je ljeto, valja dodati sjeckani zelen. Ljubitelji luka mogu sigurno dodati prstenove za salatu, a pristalice češnjaka - jesti malo šećera s mirisnim češnjakom. Kao što možete vidjeti, masa opcija. Eksperimentirajte, kuhanje voli hrabre!