Mango salata: recept s fotografijama

Mango je prilično veliko egzotično voće, pod sjajnom kožom od koje leži slatko meso. Ima gustu strukturu i delikatan, lagano namazan miris. Najčešće se ovo voće jede kao samostalni desert. No, posljednjih godina iz nje su napravljeni razni grickalice. U ovom članku naći ćete neke zanimljive recepte za mango salate.

Jagnjeća opcija

Paradoksalno, ovo voće dobro ide uz meso i povrće. Stoga proizvodi originalne grickalice koje mogu ukrasiti svaki odmor. Za pripremu jednog od njih trebat će vam:

• Mango.
• 200 grama janjetine.
• Veliki luk.
• Pola male tikvice.
• Bugarski papar.
• 8 škampa je oguljeno.
• 4 žlice. l. kvalitetno maslinovo ulje.
• 3 žličice. prirodni sok od limuna.
• 5 tbsp. l. umak od soje.
• 2 žličice. kristalni šećer.
• 55 grama maslaca.

Ovaj recept manga salata uključuje pre-mariniranje sastojaka. Da biste to učinili, u različitim zdjelama raširite prekomorske plodne kocke, janjeće trake i mješavinu luka, tikvice i paprike. U svaki od tih spremnika uliju malo krastavca od soka od citrusa, sojinog umaka i šećera. Dvadeset i pet minuta kasnije, sve je to posebno prženo u biljnom ulju i maslacu, a zatim u dubokoj zdjeli. Tu se također šire i termički obrađeni škampi. Završite užinu s toplom marinadom.

Opcija s dimljenim mesom i povrćem

Ovaj recept manga salata sigurno će pobuditi zanimanje među ljubiteljima raznih egzotika. Predjelo od njega bizarna je kombinacija dimljenog mesa, povrća i voća. Za reprodukciju trebat će vam:

• 300 g manga.
• 300 grama nemasnog suhog mesa.
• 220 g rajčica.
• 240 grama kineskog kupusa.
• Sol, povrće, mljeveni papar i kiselo vrhnje.

Mangoe se oslobađaju od kosti i kore, a zatim se režu na tanke slamke i kombiniraju s trakama dimljenog mesa. Tamo je isporučen Peking kupus, polovice rajčice i sjeckani zeleni. Gotova salata je soljena, paprika i začinjena vrhnjem.

Opcija s jajima

Ovaj jednostavan mango salata recept omogućuje vam da brzo napraviti zanimljivo predjelo koje će dodati neke raznolikosti u svoj dnevni meni. Za reprodukciju trebat će vam:

• 80 grama manga.
• Svježi krastavac.
• 200 grama zelene salate.
• Velika rajčica.
• 3 žlice. l. dobra majoneza.
• 2 kuhana jaja.
• Sol (prema okusu).

Isprane listove salate izrezati na male komade i proširiti na dno ravne ploče. Kockice manga i isjeckani krastavci su na vrhu. Sve je to premazano majonezom i prekriveno jajima. Sljedeći sloj treba ponovno biti majoneza. Gotova grickalica ukrašena je sjeckanim i blago soljenim rajčicama.

Opcija s konzerviranim desertnim kukuruzom

Skrećemo vam pozornost na još jedan jednostavan i ukusan recept za mango salatu. S fotografijom će biti jasnije kako izgleda gotova posuda. Salata izrađena prema ovom receptu odlikuje se svojom prezentacijom i pogodna je za posluživanje na svečanom stolu. Da biste je reproducirali, trebat će vam:

• Pola kilograma svježeg pilećeg filea.
• Banka konzerviranog kukuruza.
• Mango.
• Šačica indijskih oraha.
• Pakiranje lišća salate.
• 4 žlice. l. kvalitetno maslinovo ulje.
• 1 tbsp. l. jabučni ocat.
• ½ tbsp. l. umjereno pikantni senf.
• Sol i biljno ulje.

Unaprijed oprano i sušeno pileće meso na kockice se ispeče na povrću. Smeđi file se kombinira s kukuruznim zrnima, komadima manga, orašastim plodovima i rastrganim lišćem salate. Sve se to soli i prelije u umak od maslinovog ulja, senfa i jabučnog octa.

Opcija s tikvicama

Ljubiteljima restorana možete savjetovati da obratite pozornost na još jedan vrlo zanimljiv recept za salatu od manga. S fotografijama ovih jela možete naći nešto kasnije, ali za sada ćemo otkriti što je potrebno za stvaranje takve poslastice. Ovaj put trebate imati na dohvat ruke:

• Pola kilograma svježeg pilećeg filea.
• Mala tikvica.
• Mango.
• 400 grama svježih krastavaca.
• Jedan češanj češnjaka.
• 150 grama krekera od bijelog kruha.
• 30 mililitara kvalitetnog maslinovog ulja.
• Mali komad korijena đumbira.
• Na 50 ml rižinog octa i sojinog umaka.
• 1 žličica. dobro sezamovo ulje.
• 20 grama svježeg cilantra.
• 1 tbsp. l. smeđi šećer.
• Tabasco umak (na okus).

Isprani pileći file obrišite suhim ubrusima, pecite u pećnici i narežite na nevelike komade. Zatim se kombinira s trakama tikvica, mango kriške, kriške krastavac, ribani đumbir i sjeckani cilantro. Gotova grickalica se puni mješavinom zdrobljenog češnjaka, smeđeg šećera, tabasca, soja umaka, rižinog octa, maslinovog i sezamovog ulja.

Varijanta avokada

Ovaj jednostavan mango recept za salatu, koji se može vidjeti u ovom članku, omogućuje vam pripremu ukusnog jela pogodnog za posluživanje na svečanom stolu što je prije moguće. Da biste iznenadili svoje goste, unaprijed provjerite imate li pri ruci:

• Avokado.
• Mango.
• 6 listova salate.
• Pola paprike (po mogućnosti crvena boja).
• 70 ml prirodnog soka od naranče.
• Štipanje mljevenog čilija.
• 2 žlice. l. svježe cijeđeni limunov sok.
• 70 ml maslaca od kikirikija.
• 1 tbsp. l. sjeckani peršin.
• Sol (prema okusu).

Listovi salate su položeni na dno odgovarajuće ploče. Na vrh stavite komade manga, trake bugarskog papra i kriške avokada. Gotovi obrok je soljen, posut čilijem u prahu i izliven mješavinom maslaca od kikirikija, sjeckanog peršina, soka od naranče i limuna.

Mogućnost rakova

Sljedeći recept za salatu s mangom i avokadom uključuje uporabu niskokaloričnih sastojaka. Dakle, snack pripremljen na njemu može se sigurno ponuditi onima koji gledaju vlastiti lik. Da biste napravili tako laganu i ukusnu salatu, trebat će vam:

• Mango.
• Avokado.
• 15 velikih škampa.
• Sok, cijeđen iz cijelog limuna.
• 2 češnja češnjaka.
• 1 žličica. nije previše vrući senf.
• 50 mililitara kvalitetnog maslinovog ulja.
• Fino zrnata sol, meta i kopar.

Avokado je oguljen, odvojen od kamena, izrezan na polukrugu i zalijepljen polovinom dostupnog soka od citrusa. Zatim dodajte mango komade i škampe pržene s češnjakom. Sve se to ulijeva mješavinom maslinovog ulja, senfa i ostataka limunovog soka. Gotova grickalica ukrašena je koprom i mentom.

Opcija s svježim sirom

Pravi slatki zub zasigurno će primijetiti recept manga salate opisan u nastavku. Saznajemo što vam je potrebno za izradu poslastica od voća i sira. Za laganu desertnu salatu trebat će vam:

• 30 grama žutih grožđica.
• Mango.
• 200 grama grubog zrnja.
• Orange.
• 1 žličica. tekući cvjetni med.
• 20 ml ulja.
• . Tsp narančina kora.
• Šlag, metvica, cimet i čokoladne kapi (po želji).

Mango se reže na male kocke i kombinira s kriškama pola naranče, skute i grožđica. Tu također šaljemo sjeckanu metu i nježno miješamo. Gotova grickalica se ulijeva mješavinom meda, cimeta, limuna, biljnog ulja i soka prešanog od pola naranče. Prije posluživanja pospite je čokoladnim kapljicama i ukrasite šlagom.

Raznolikost s dragunom i mascarponeom

Ovaj jednostavan mango salata recept sigurno će biti u osobnim kulinarskim knjigama mnogih obožavatelja neobičnih deserta. Ovakav tretman ispao je vrlo nježan i sočan, što znači da je idealan za jutarnji obrok. Da biste to učinili, trebate:

• 50 grama grožđa kish-mish.
• Mango.
• 200 grama mascarponea.
• Španjolski dragun.
• 50 grama slanog krekera "Riba".
• Kokosov čips i šećer u prahu (po želji).

Prvo morate napraviti mascarpone. Mljevena je kokosovim pahuljicama i slatkim prahom, a zatim se proširila po sredini odgovarajuće ploče. Stavite komade dragun i mango na vrh. Na svakoj strani ležalo je grožđe i krekeri.

Opcija ananasa

Ova neobična, ali iznimno ukusna salata uspješna je kombinacija nekoliko egzotičnog voća. Da biste to učinili, trebate:

• 2 strastveno voće.
• mango
• Papaya.
• Pola ananasa.
• 1 tbsp. l. čaj od jasmina.
• 1 tbsp. l. ribani đumbir.
• 1 tbsp. l. kreč limete.
• 150 ml vode.
• 2 žlice. l. fini šećer

U keramički čajnik ulivaju se čaj od jasmina, đumbir i poražena limeta. Sve se to ulijeva kipućom vodom i inzistira na deset minuta. Nakon isteka određenog vremena iz čajnika se odvede višak vode, a preostali se sadržaj zasladi šećerom i ohladi. Sve dok se mirisni sirup ohladi na sobnu temperaturu, možete napraviti voće. Oni se peru, čiste, ako je potrebno, odvojeni od kamenja i izrezati na male, približno iste kocke. Potom se svi plodovi kombiniraju u dubokoj posudi i napune ohlađenim sirupom. Sve to se lagano miješa i šalje u hladnjak. Nakon otprilike sat vremena salata se može poslužiti na stolu.